Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 1 mes


Zapopan, Jalisco, México elhu consulting A tiempo completo
Objetivo

El objetivo principal de este puesto es garantizar la eficiencia en la gestión de los recursos humanos, físicos y materiales de los centros de consumo del área de Alimentos y Bebidas, asegurando que la elaboración de los mismos y el servicio se lleven a cabo de acuerdo a los estándares establecidos respecto a calidad, cantidad, tiempo, higiene y costo, a fin de lograr de manera permanente la completa satisfacción de los comensales y la rentabilidad del área.

Funciones clave
  • Supervisar el control de costos y gastos mensuales de los alimentos y las bebidas
  • Mantener vigente la certificación sobre el Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H)
  • Participar activamente en el proceso de selección y contratación del personal de Alimentos y Bebidas (servicio, cocina y steward)
  • Asegurar que todo el personal de nuevo ingreso al área de Alimentos y Bebidas reciba una capacitación especializada al puesto
  • Mantener reuniones semanales con los supervisores del área de Alimentos y Bebidas para revisar los resultados cuantitativos y cualitativos del área
  • Supervisar diariamente los centros de consumo, verificando que la imagen decorativa, el montaje, la limpieza y la higiene cumplan con los estándares establecidos
Requisitos
  • Licenciatura en Artes Culinarias, Gastronomía o afín
  • Conocimientos de Gastronomía, Vinos, Destilados y servicio al cliente
  • Experiencia mínima de 3 a 2 años en puesto similar
  • Competencias: Orientación al cliente, Trabajo en equipo, Comunicación efectiva, Compromiso, Adaptación al cambio, Gestión de personal
Beneficios
  • Sueldo mensual: $30,000
  • Bonos de puntualidad y asistencia
  • Fondo de ahorro
  • Seguro de vida
  • Aguinaldo: 15 días
  • Comedor


  • Zapopan, Jalisco, México Quokky Jump Food Sapi De Cv A tiempo completo

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  • Zapopan, Jalisco, México elhu consulting A tiempo completo

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    **Buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo como Asistente de Alimentos y Bebidas.****Requisitos:**De 25 a 45 años de edad- Licenciatura en Gastronomía- Conocimientos en TALOS- Experiencia mínima de 1 año en el área- Excelentes habilidades de comunicación**Actividades:**Llevar el inventario y realizar órdenes...


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    Función: Buscas un desafío dentro de una empresa líder en la industria de alimentos y bebidas? Nuestro equipo de Embotelladora Aga Sa De Cv busca a un experto en control de calidad para formar parte de nuestro equipo de profesionales apasionados por la excelencia.Responsabilidades:• Realizar análisis y ensayos para garantizar la calidad de nuestros...


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  • Zapopan, Jalisco, México Crepe Corner A tiempo completo

    **¿Estás listo para unirte a nuestro equipo de Crepe Corner?**Solicitamos asistentes en general para trabajar en nuestro restaurante.**Requisitos:**Escolaridad: Bachillerato trunco / concluido- Experiencia no necesaria- Disponibilidad de rodar turnos- Vivir cerca de la zona**Actividades:**Preparación de alimentos y bebidas calientes y frías- Atención al...