Subgerente de Alimentos y Bebidas de Alto Desempeño

hace 5 días


Zapopan, Jalisco, México elhu consulting A tiempo completo

Objetivo General

El Subgerente de Alimentos y Bebidas es responsable de administrar eficientemente los recursos humanos, físicos y materiales de los centros de consumo del área de Alimentos y Bebidas, garantizando la elaboración y servicio de alta calidad.

Funciones Clave

  • Control de Costos: Supervisar el control de costos y gastos mensuales de los alimentos y las bebidas.
  • Certificación Higiénica: Mantener vigente la certificación sobre el Manejo Higiénico de Alimentos.
  • Selección y Contratación: Participar en el proceso de selección y contratación del personal de Alimentos y Bebidas.
  • Capacitación: Asegurar que todo el personal nuevo reciba capacitación especializada al puesto.
  • Reuniones Semanales: Mantener reuniones semanales con los supervisores del área de Alimentos y Bebidas para revisar los resultados.
  • Supervisión Diaria: Supervisar diariamente los centros de consumo, verificando que cumplan con los estándares establecidos.

Requisitos Básicos

  • Licenciatura en Artes Culinarias, Gastronomía o afín.
  • Conocimientos de Gastronomía, Vinos, Destilados y servicio al cliente.
  • Experiencia mínima de 3 a 2 años en puesto similar.

Competencias Esenciales

  • Orientación al cliente.
  • Trabajo en equipo.
  • Comunicación efectiva.
  • Compromiso.
  • Adaptación al cambio.

Beneficios Empresariales

  • Sueldo mensual: $30,000.
  • Bonos de puntualidad y asistencia.
  • Fondo de ahorro.
  • Seguro de vida.
  • Aguinaldo: 15 días.
  • Comedor.


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