Administrador De Alimentos Y Bebidas En Elhu Consulting

hace 3 días


Zapopan, Jalisco, México Elhu Consulting A tiempo completo

Buscamos un profesional experimentado en la gestión de alimentos y bebidas para unirte a nuestro equipo en Elhu Consulting. En este rol, serás responsable de administrar eficientemente los recursos humanos, físicos y materiales de nuestros centros de consumo, asegurando que la elaboración de los mismos y el servicio se lleven a cabo de acuerdo a los estándares establecidos.

Funciones clave:

  • Supervisar el control de costos y gastos mensuales de los alimentos y las bebidas
  • Mantener vigente la certificación sobre el Manejo Higiénico de Alimentos (Distintivo H)
  • Participar activamente en el proceso de selección y contratación del personal de Alimentos y Bebidas (servicio, cocina y steward), verificando tanto la existencia completa de la plantilla asignada, así como el cumplimiento de los requisitos del perfil del puesto por parte de los prospectos reclutados
  • Asegurar que todo el personal de nuevo ingreso al área de Alimentos y Bebidas ya sea por contratación externa, transferencia interna o ascenso, reciba una capacitación especializada al puesto
  • Mantener reuniones semanales con los supervisores del área de Alimentos y Bebidas (Servicio, Cocina y Stewards) para revisar los resultados cuantitativos y cualitativos (encuestas de satisfacción) del área, así como los relativos a nuevos platillos de temporada, cambio de cartas, mejoras en el servicio, eventos institucionales, noches tema, eventos particulares, etc. todo aquello que lleve a una mejora continua del área en beneficio de los clientes
  • Supervisar diariamente los centros de consumo, verificando que a la apertura y cierre de los mismos, la imagen decorativa, el montaje, la limpieza y la higiene cumplan con los estándares establecidos

**Requisitos**:

  • Licenciatura en Artes Culinarias, Gastronomía o afín
  • Conocimientos de Gastronomía, Vinos, Destilados y servicio al cliente
  • Experiencia mínima de 3 años en puesto similar

Competencias:

  • Orientación al cliente
  • Trabajo en equipo
  • Comunicación efectiva
  • Compromiso
  • Adaptación al cambioGestión de personal

La empresa ofrece:

  • Sueldo mensual: $30,000
  • Bonos de puntualidad y asistencia
  • Fondo de ahorro
  • Seguro de vida
  • Aguinaldo: 15 días
  • Comedor

Si eres un profesional motivado y comprometido con la calidad, somos el lugar ideal para ti. No dudes en postular



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    ObjetivoEl objetivo principal de este puesto es administrar eficientemente los recursos humanos, físicos y materiales de los centros de consumo del área de Alimentos y Bebidas, asegurando que la elaboración de los mismos y el servicio se lleven a cabo de acuerdo a los estándares establecidos respecto a calidad, cantidad, tiempo, higiene y costo, a fin de...


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    ObjetivoEl objetivo principal de este puesto es garantizar la eficiencia en la gestión de los recursos humanos, físicos y materiales de los centros de consumo del área de Alimentos y Bebidas, asegurando que la elaboración de los mismos y el servicio se lleven a cabo de acuerdo a los estándares establecidos respecto a calidad, cantidad, tiempo, higiene y...


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    ObjetivoEl objetivo principal de este puesto es garantizar la eficiencia y la calidad en la gestión de los recursos humanos, físicos y materiales de los centros de consumo del área de Alimentos y Bebidas, asegurando que la elaboración de los mismos y el servicio se lleven a cabo de acuerdo a los estándares establecidos respecto a calidad, cantidad,...


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