Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Quintana Roo - Layla Tulum

  • Chef Ejecutivo de Cocina

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo de Cocina en nuestro equipo de Playa Hotels & Resort.Las responsabilidades incluyen: Experiencia previa en la posición de Chef Ejecutivo de Cocina Conocimiento en cocina internacional y estándares de calidad Conocimiento en manejo higiénico de alimentos y liderazgo Ingles...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Sous Chef Ejecutivo en nuestro equipo de Playa Hotels & Resort.Las responsabilidades del cargo incluyen:Requisitos:Experiencia previa en la posiciónConocimiento en cocina internacionalConocimiento en estándares de calidadConocimiento en manejo higiénico de alimentosIngles...

  • Chef Ejecutivo de Parques

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Somos Grupo Xcaret y estamos buscando a un Chef Ejecutivo de Parques para unirse a nuestro equipo.Requisitos- Licenciatura en GastronomíaHabilidades- Liderazgo,- Administración de recursos,- Proactivo,- Innovador,- Responsable,- Actitud positiva,- Orientado en Resultados,- Sentido de Urgencia,- Iniciativa y AdaptabilidadConocimientos- Cocina Tradicional...

  • Chef de Partida Pastelería

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    En busca de un líder innovador¿Tienes visión de negocio y experiencia en la dirección de equipos?¡Queremos conocerte!Estamos buscando un/a Chef de Partida Pastelería en Grand Palladium. EN ESTE PUESTO TUS RESPONSABILIDADES SERÁN: • Capacitar al personal y asegurarte de que están realizando su trabajo de manera óptima. • Coordinar y dirigir al...

  • Director de Cocina Ejecutivo

    hace 7 días

    Quintana Roo, México Hotel All Inclusive A tiempo completo

    Oferta laboral de Hotel All Inclusive: Director de Cocina EjecutivoEn busca de un destacado profesional para ocupar el cargo de Director de Cocina Ejecutivo en nuestra ubicación exclusiva. Descripción del cargoSe requiere experiencia previa como Sous Chef en un entorno de alta cocina. Es fundamental tener habilidades para gestionar eficazmente una cocina...

  • Gerente de Cocina Principal

    hace 7 días

    Quintana Roo, México Hotel Shibari A tiempo completo

    Tu rol en Hotel ShibariComo Chef Ejecutivo en Hotel Shibari, estás a cargo de desarrollar la reputación del hotel a través de la producción de alimentos de alta calidad. Enfócate en liderar a tu equipo y asegurarte de que la cocina del hotel sea un referente en la industria.ResponsabilidadesLiderar al equipo de cocina y garantizar su desarrollo...

  • Supervisor Cocina The Explorean Kohunlich

    hace 2 meses

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Organizar, supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminación, asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad, presentación,sazón, temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. **Áreas de Especialización**: - Manejo...

  • Gerente de Cocina

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:El Gerente de Cocina es responsable de organizar y supervisar las actividades diarias de la cocina, asegurando que todos los platillos cumplan con las especificaciones de calidad, presentación, sabor, temperatura y consistencia requeridas.**Áreas de Especialización**:Manejo Higiénico de Alimentos- Preparación y presentación de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Dac Quality Foods A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo es un profesional encargado de supervisar y coordinar todas las actividades culinarias en un establecimiento, como un restaurante, hotel o centro de eventos. Sus responsabilidades incluyen:Diseño del MenúCrear y actualizar el menú, asegurándose de que ofrezca platos innovadores y atractivos, adaptados a la...

  • Jefe de Sección de Postres

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Oportunidad laboral en Grand Palladium**:¿Buscas un entorno de trabajo dinámico y profesional donde puedas desarrollar tus habilidades y crecer en tu carrera? Estamos buscando a un/a Jefe de Sección de Postres en Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Capacitar al personal de manera...

  • Panadero B

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

    ¿Tienes visión de negocio?¿Buscas un entorno dinámico y profesional donde puedas crecer en tu carrera?En Trs Yucatán, estamos buscando a un/a Panadero B/a con visión de negocio y pasión por la panadería.Funciones y responsabilidades:Aplicar la presentación indicada a los panecillos.Aplicar las normas del distintivo H en la preparación de la...

Chef Ejecutivo

hace 2 meses

Quintana Roo, México Layla Tulum A tiempo completo

**Descripción del Puesto**

Estamos buscando un Chef Ejecutivo experimentado para unirse a nuestro equipo en Layla Tulum. Como Chef Ejecutivo, será responsable de liderar la cocina y garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación del establecimiento.

**Responsabilidades**

Entre las responsabilidades del Chef Ejecutivo se incluyen:

  • Planificar y diseñar menús creativos y variados que cumplan con los estándares de calidad del establecimiento y satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes.
  • Supervisar y coordinar todas las actividades en la cocina, incluyendo la preparación de alimentos, la limpieza y el mantenimiento de equipos.
  • Seleccionar y comprar ingredientes frescos y de calidad necesarios para la preparación de los platos del menú.
  • Garantizar que todos los platos cumplan con los estándares de calidad y presentación del establecimiento.
  • Gestionar al personal de cocina, capacitándolos y supervisándolos para asegurar un ambiente de trabajo seguro y productivo.
  • Controlar los costos de alimentos y mano de obra para cumplir con los objetivos financieros del establecimiento.
  • Estimar y experimentar con nuevas técnicas y recetas para mantener el menú fresco y emocionante.

**Requisitos**

Para ser considerado para este puesto, el candidato debe tener:

  • Experiencia previa como chef de al menos 3 años.
  • Conocimiento profundo de técnicas culinarias, métodos de cocción y manipulación de alimentos.
  • Creatividad y capacidad para desarrollar platos innovadores y emocionantes.
  • Habilidades de liderazgo y gestión, con la capacidad de motivar y dirigir un equipo.
  • Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar de manera efectiva en un ambiente de ritmo rápido.
  • Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de las normativas de sanidad.
  • Capacidad para trabajar de manera flexible, incluyendo noches, fines de semana y días festivos según sea necesario.

**Condiciones del Puesto**

El puesto es a tiempo completo y ofrece un salario competitivo de $30,000.00 a $50,000.00 al mes. El horario es de 8 horas diarias y se ofrece un bono de productividad y propinas.

**Requisitos de Educación**

Se requiere una licenciatura terminada en una carrera relacionada con la cocina o la gastronomía.

**Experiencia**

Se requiere experiencia previa en la cocina de al menos 3 años.