mayora fiesta americana villas cancun

hace 5 días

Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completo
Misión del Puesto
Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. Áreas de Especialización
Manejo Higienico de AlimentosPreparacion y presentacion de platillosPreparacion de alimentos al alto vacio Conocimientos técnicos
Manejo de equipos de cocinaControl de calidad en la preparacion de productos al alto vacioCapacitacion y Supervision de personal Escolaridad
  • Licenciatura en Administración o Gastronomía
  • Pasante
Paquetes Informáticos
Office Idiomas
Experiencia
Encargado de cocina (caliente 1 anoo fria) Principales funciones del puesto
ResponsabilidadNivel (Total Parcial o de Soporte)INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.
Supervisa la preparacion final; presentacion y cumplimiento de estandares de los platillos solicitadosGarantizar que todos los platillos presentados a los comensales cumplan con las especificaciones de las recetas establecidas.Supervisa el adecuado surtido de maximos y minimos de las cocinas de producciónAsegurar el adecuado surtido de insumos para la terminacion de platillos;evitando faltantes.Supervisa el adecuado manejo de todos los equipos y utensilios de cocina de terminaciónMantener en buen estado de uso los equipos y utensilios de la cocina de terminacion; buscando el adecuado mantenimiento preventivoAsiste al Chef Ejecutivo Apoya al Chef Ejecutivo cubriendo parte de sus funciones operativas y administrativas siendo responsable de la cocina de terminacion Posición física del trabajo

Requiere mantenerse de pie por tiempos prolongados y en posiciones forzadas.

Necesidades físicas del puesto

Requiere de realizar carga pesada, manejo de objetos punzocortantes.

  • Hostess Fiesta Americana Cancun Villas

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**:- Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiência Fiesta Americana**Áreas de Especialización**:- Centros de Consumo - Cafeterías- Centros de Consumo - Especialidades- Centros de Consumo -Bares- Servicio a cuartos**Conocimientos técnicos**:- Atención y servicio a clientes**Escolaridad**:-...

  • facturista recepcion fiesta americana villas cancun

    hace 21 horas

    Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta Americana Áreas de Especialización Atención a clientesAdministración hoteleraManejo de sistemas hotelerosManejo de quejas Conocimientos técnicos Básico de servicio y trato al cliente EscolaridadLicenciatura en Administración o...

  • Facturista Recepcion Fiesta Americana Villas Cancun

    hace 16 horas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: - Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiência Fiesta Americana **Áreas de Especialización**: - Atención a clientes - Administración hotelera - Manejo de sistemas hoteleros - Manejo de quejas **Conocimientos técnicos**: - Básico de servicio y trato al cliente **Escolaridad**: -...

  • facturista recepcion fiesta americana villas cancun

    hace 20 horas

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoGarantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta AmericanaÁreas de EspecializaciónAtención a clientesAdministración hoteleraManejo de sistemas hotelerosManejo de quejasConocimientos técnicosBásico de servicio y trato al clienteEscolaridadLicenciatura en Administración o...

  • facturista recepcion fiesta americana villas cancun

    hace 21 horas

    Quintana Roo, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:26 dic. 2025Ubicación:Quintana Roo, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoGarantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta AmericanaÁreas de EspecializaciónAtención a clientesAdministración hoteleraManejo de sistemas hotelerosManejo de quejasConocimientos técnicosBásico de...

  • supervisor recepcion fiesta americana villas cancun

    hace 7 días

    Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Supervisar el correcto funcionamiento de los procesos del área de recepción para garantizar a los Huéspedes un ágil y oportuno check in y check out así como sus necesidades durante su estancia. Áreas de EspecializaciónAtención y servicio a clientesProcesos administrativos en la recepciónManejo de personal Conocimientos...

  • supervisor recepcion fiesta americana villas cancun

    hace 7 días

    Quintana Roo, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:6 dic. 2025Ubicación:Quintana Roo, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoSupervisar el correcto funcionamiento de los procesos del área de recepción para garantizar a los Huéspedes un ágil y oportuno check in y check out así como sus necesidades durante su estancia.Áreas de EspecializaciónAtención y servicio a...

  • gte calidad fiesta americana villas cancun

    hace 1 semana

    Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto ASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS PROCESOS DE SEGURIDAD E HIGIENE DE LA EMPRESA.CONOCER LAS POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA MANTENER Y GARANTIZAR EL ÓPTIMO INSTALACIONES DE LA EMPRESA. Áreas de EspecializaciónCapacitacionPresentaciones ejecutivasGestión estratégicaTécnicas didácticas para el desarrollo de...

  • Camarista Fiesta Americana Villas Villas Cancun

    hace 4 días

    Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    **Misión del Puesto**: Dar cumplimiento a los estándares físicos; políticas y procedimientos para mantener las áreas limpias y confortables; garantizando el orden y la funcionalidad de las habitaciones y áreas comunes; utilizando los servicios de apoyo como es la lavandería y áreas públicas para lograr la misión del hotel. **Áreas de...

  • recepcionista fiesta americana villas cancun

    hace 5 días

    Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completo

    Misión del Puesto Responsable de recibir controlar y canalizar a los clientes externos; proveedores; y colaboradores . Responder llamadas ; tomar recados con la actitud de servicio que distingue la atención a clientes. Lleva el control y préstamo de las salas de juntas. Apoya con tareas administrativas y seguimiento de la agenda del Director de compras....