chef ejecutivo

hace 2 semanas


Toluca, México LEXUZ A tiempo completo

HEF EJECUTIVO / CHEF DE HOTELERÍA

Hotel ubicado atrás del Aeropuerto de Toluca

Sueldo: $18,000 netos mensuales

Horario: 9:00 a.m. a 6:00 p.m. (tiempo completo)

Descripción del puesto

Buscamos un Chef con experiencia en hotelería para liderar la operación de cocina, asegurar la calidad de los alimentos y brindar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes. Esta posición es ideal para una persona creativa, organizada y con pasión por el servicio.

Responsabilidades principales

  • Supervisar la producción diaria de alimentos para restaurante, room service y eventos.
  • Diseñar y actualizar menús, considerando costos, estacionalidad y calidad.
  • Controlar insumos, inventarios y costos de alimentos (food cost).
  • Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y calidad.
  • Capacitar y coordinar al personal de cocina.
  • Supervisar montaje, porciones y presentación de cada platillo.
  • Garantizar una operación eficiente en horarios de alto volumen.
  • Colaborar con el área de compras para abastecimiento adecuado.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 2 años como Chef o Jefe de Cocina en hotelería o restaurantes.
  • Conocimiento comprobable en administración de cocina, costeo y manejo higiénico de alimentos.
  • Estudios en Gastronomía (deseable).
  • Liderazgo, creatividad y excelente trato.
  • Disponibilidad para trabajar en hotel atrás del Aeropuerto de Toluca.

Ofrecemos

  • $18,000 NETOS al mes.
  • Prestaciones de ley desde el primer día.
  • Estabilidad laboral en un hotel reconocido.
  • Ambiente profesional y oportunidad de crecimiento.

Postularse por este medio

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $17, $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Sous Chef

    hace 3 días


    Toluca, México AM consultoria gastronomica A tiempo completo

    supervisar y asegurar la correcta ejecución operativa y técnica de la cocina bajo los lineamientos del Chef Ejecutivo.Su misión es garantizar la continuidad operativa, la calidad culinaria y el cumplimiento de los estándares, fungiendo como enlace entre la dirección gastronómica (Chef Ejecutivo) y el equipo operativo (Jefes de Cocina y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Toluca, México Tabares A tiempo completo

    _**CHEF EJECUTIVO**_- Requisitos:_- Sexo: Indistinto- Licenciatura en Gastronomía- Estabilidad Laboral- Actividades:_- Elaboración de menú- Supervisión de compra- Manejo de materia prima- Cumplir con costos establecidos- Evitar mermas- Supervisar equipo de trabajo- Suplir a Subchefs- Rotar en unidades a cubrir servicios especialesTipo de puesto: Tiempo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Toluca, México Tabares A tiempo completo

    Importante empresa de comedores industriales, te invita a unirte a su equipo de trabajo como:- **Chef ejecutivo**_Zona: TolucaEscolaridad: Lic. En gastronomía, alimentos y BebidasAmbos sexosEdad: 30 años en adelanteExperiência: 2 - 3 años trabajando en comedores y/o restaurantes**Objetivo del puesto**:Llevar el control y coordinación de producción en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 8 horas


    Toluca, México XPERT HUNTERS MÉXICO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa XPERT HUNTERS MÉXICO en Toluca, Estado de México**: Importante Comercializadora y distribuidora de utenzilios de cocinaBusca:**CHEF****Zona : TOLUCA****Requisitos**- Genero:Indistinto- Escolarida:Tecnico o Licenciatura termidada (trunca) En gastronomia- Experiência: 1 a 3 años en cocina (deseable haber participado o promocionado...

  • Chef Ejecutivo

    hace 8 horas


    Toluca, México XPERT HUNTERS MÉXICO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa XPERT HUNTERS MÉXICO en Toluca, Estado de México**: Importante Comercializadora y distribuidora de utenzilios de cocina Busca: **CHEF** **Zona : TOLUCA** **Requisitos** - Genero:Indistinto - Escolarida:Tecnico o Licenciatura termidada (trunca) En gastronomia - Experiência: 1 a 3 años en cocina (deseable haber participado o...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    Toluca, México AM consultoria gastronomica A tiempo completo

    supervisar y asegurar la correcta ejecución operativa y técnica de la cocina bajo los lineamientos del Chef Ejecutivo. Su misión es garantizar la continuidad operativa, la calidad culinaria y el cumplimiento de los estándares, fungiendo como enlace entre la dirección gastronómica (Chef Ejecutivo) y el equipo operativo (Jefes de Cocina y...

  • Sous Chef

    hace 2 días


    Toluca, México AM consultoria gastronomica A tiempo completo

    supervisar y asegurar la correcta ejecución operativa y técnica de la cocina bajo los lineamientos del Chef Ejecutivo.Su misión es garantizar la continuidad operativa, la calidad culinaria y el cumplimiento de los estándares, fungiendo como enlace entre la dirección gastronómica (Chef Ejecutivo) y el equipo operativo (Jefes de Cocina y cocineros).1....

  • Chef Hotel

    hace 2 días


    Toluca, México Hotel GAMMA TOLUCA A tiempo completo

    POR APERTURA HOTEL GAMMA TOLUCASOLICITA**CHEF EJECUTIVO**FUNCIONES▪ Conocer y desarrollar las recetas del hotel y la marca▪ Preparar los menús del hotel de acuerdo a los gustos y demanda de los huéspedes▪ Planear y supervisar el mise en place y la producción de la cocina▪ Asegurar la cultura de procedimientos para cumplir con la certificación de...

  • Chef Hotel

    hace 3 días


    Toluca, México Hotel GAMMA TOLUCA A tiempo completo

    POR APERTURA HOTEL GAMMA TOLUCA SOLICITA **CHEF EJECUTIVO** FUNCIONES ▪ Conocer y desarrollar las recetas del hotel y la marca ▪ Preparar los menús del hotel de acuerdo a los gustos y demanda de los huéspedes ▪ Planear y supervisar el mise en place y la producción de la cocina ▪ Asegurar la cultura de procedimientos para cumplir con la...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Toluca, México IGNA G3 SA DE CV A tiempo completo

    Somos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación y de apoyo para nuestros clientes, por crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo como CHEF¡Te estamos buscando es ahora de aprovechar una oportunidad real de éxito integrándote a nuestro equipo de trabajo¡**Requisitos**- Licenciatura en gastronomía o pasante- Experiência...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Toluca, México JPS SOLUCIONES ALIMENTICIAS MEXICO A tiempo completo

    Realizar las actividades asignadas por el Chef Encargado bajo los procedimientos y lineamientos establecidos dentro de los estándares de calidad e higiene " Conocimiento y Experiência en Distintivo H".Brindar atención y servicio de calidad al comensal.Disponer adecuadamente de las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.Colaborar con el cocinero...