chef ejecutivo
hace 2 semanas
HEF EJECUTIVO / CHEF DE HOTELERÍA
Hotel ubicado atrás del Aeropuerto de Toluca
Sueldo: $18,000 netos mensuales
Horario: 9:00 a.m. a 6:00 p.m. (tiempo completo)
Descripción del puesto
Buscamos un Chef con experiencia en hotelería para liderar la operación de cocina, asegurar la calidad de los alimentos y brindar una experiencia excepcional a nuestros huéspedes. Esta posición es ideal para una persona creativa, organizada y con pasión por el servicio.
Responsabilidades principales
- Supervisar la producción diaria de alimentos para restaurante, room service y eventos.
- Diseñar y actualizar menús, considerando costos, estacionalidad y calidad.
- Controlar insumos, inventarios y costos de alimentos (food cost).
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y calidad.
- Capacitar y coordinar al personal de cocina.
- Supervisar montaje, porciones y presentación de cada platillo.
- Garantizar una operación eficiente en horarios de alto volumen.
- Colaborar con el área de compras para abastecimiento adecuado.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años como Chef o Jefe de Cocina en hotelería o restaurantes.
- Conocimiento comprobable en administración de cocina, costeo y manejo higiénico de alimentos.
- Estudios en Gastronomía (deseable).
- Liderazgo, creatividad y excelente trato.
- Disponibilidad para trabajar en hotel atrás del Aeropuerto de Toluca.
Ofrecemos
- $18,000 NETOS al mes.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Estabilidad laboral en un hotel reconocido.
- Ambiente profesional y oportunidad de crecimiento.
Postularse por este medio
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $17, $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 3 días
Toluca, México AM consultoria gastronomica A tiempo completosupervisar y asegurar la correcta ejecución operativa y técnica de la cocina bajo los lineamientos del Chef Ejecutivo.Su misión es garantizar la continuidad operativa, la calidad culinaria y el cumplimiento de los estándares, fungiendo como enlace entre la dirección gastronómica (Chef Ejecutivo) y el equipo operativo (Jefes de Cocina y...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Toluca, México Tabares A tiempo completo_**CHEF EJECUTIVO**_- Requisitos:_- Sexo: Indistinto- Licenciatura en Gastronomía- Estabilidad Laboral- Actividades:_- Elaboración de menú- Supervisión de compra- Manejo de materia prima- Cumplir con costos establecidos- Evitar mermas- Supervisar equipo de trabajo- Suplir a Subchefs- Rotar en unidades a cubrir servicios especialesTipo de puesto: Tiempo...
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
Toluca, México Tabares A tiempo completoImportante empresa de comedores industriales, te invita a unirte a su equipo de trabajo como:- **Chef ejecutivo**_Zona: TolucaEscolaridad: Lic. En gastronomía, alimentos y BebidasAmbos sexosEdad: 30 años en adelanteExperiência: 2 - 3 años trabajando en comedores y/o restaurantes**Objetivo del puesto**:Llevar el control y coordinación de producción en...
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Chef Ejecutivo
hace 8 horas
Toluca, México XPERT HUNTERS MÉXICO A tiempo completo**Vacante para la empresa XPERT HUNTERS MÉXICO en Toluca, Estado de México**: Importante Comercializadora y distribuidora de utenzilios de cocinaBusca:**CHEF****Zona : TOLUCA****Requisitos**- Genero:Indistinto- Escolarida:Tecnico o Licenciatura termidada (trunca) En gastronomia- Experiência: 1 a 3 años en cocina (deseable haber participado o promocionado...
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Chef Ejecutivo
hace 8 horas
Toluca, México XPERT HUNTERS MÉXICO A tiempo completo**Vacante para la empresa XPERT HUNTERS MÉXICO en Toluca, Estado de México**: Importante Comercializadora y distribuidora de utenzilios de cocina Busca: **CHEF** **Zona : TOLUCA** **Requisitos** - Genero:Indistinto - Escolarida:Tecnico o Licenciatura termidada (trunca) En gastronomia - Experiência: 1 a 3 años en cocina (deseable haber participado o...
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Sous Chef
hace 3 días
Toluca, México AM consultoria gastronomica A tiempo completosupervisar y asegurar la correcta ejecución operativa y técnica de la cocina bajo los lineamientos del Chef Ejecutivo. Su misión es garantizar la continuidad operativa, la calidad culinaria y el cumplimiento de los estándares, fungiendo como enlace entre la dirección gastronómica (Chef Ejecutivo) y el equipo operativo (Jefes de Cocina y...
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Sous Chef
hace 2 días
Toluca, México AM consultoria gastronomica A tiempo completosupervisar y asegurar la correcta ejecución operativa y técnica de la cocina bajo los lineamientos del Chef Ejecutivo.Su misión es garantizar la continuidad operativa, la calidad culinaria y el cumplimiento de los estándares, fungiendo como enlace entre la dirección gastronómica (Chef Ejecutivo) y el equipo operativo (Jefes de Cocina y cocineros).1....
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Chef Hotel
hace 2 días
Toluca, México Hotel GAMMA TOLUCA A tiempo completoPOR APERTURA HOTEL GAMMA TOLUCASOLICITA**CHEF EJECUTIVO**FUNCIONES▪ Conocer y desarrollar las recetas del hotel y la marca▪ Preparar los menús del hotel de acuerdo a los gustos y demanda de los huéspedes▪ Planear y supervisar el mise en place y la producción de la cocina▪ Asegurar la cultura de procedimientos para cumplir con la certificación de...
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Chef Hotel
hace 3 días
Toluca, México Hotel GAMMA TOLUCA A tiempo completoPOR APERTURA HOTEL GAMMA TOLUCA SOLICITA **CHEF EJECUTIVO** FUNCIONES ▪ Conocer y desarrollar las recetas del hotel y la marca ▪ Preparar los menús del hotel de acuerdo a los gustos y demanda de los huéspedes ▪ Planear y supervisar el mise en place y la producción de la cocina ▪ Asegurar la cultura de procedimientos para cumplir con la...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Toluca, México IGNA G3 SA DE CV A tiempo completoSomos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación y de apoyo para nuestros clientes, por crecimiento te invitamos a formar parte de nuestro equipo como CHEF¡Te estamos buscando es ahora de aprovechar una oportunidad real de éxito integrándote a nuestro equipo de trabajo¡**Requisitos**- Licenciatura en gastronomía o pasante- Experiência...
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Ayudante de Cocina
hace 3 semanas
Toluca, México JPS SOLUCIONES ALIMENTICIAS MEXICO A tiempo completoRealizar las actividades asignadas por el Chef Encargado bajo los procedimientos y lineamientos establecidos dentro de los estándares de calidad e higiene " Conocimiento y Experiência en Distintivo H".Brindar atención y servicio de calidad al comensal.Disponer adecuadamente de las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.Colaborar con el cocinero...