Chef de cocina

hace 21 horas

Apodaca N L, México MYS CONSULTORES A tiempo completo
Empresa líder de Comedores Industriales busca Chef de cocina

Ubicación: Ciudad Apodaca, N.L.

Experiencia requerida: 2 años en comedores industriales.

Jornada Laboral: Turno Lunes a Sábado de 7:00 am a 3:00 pm.

Estamos en la búsqueda de un Chef profesional apasionado por la cocina.

Responsabilidades del Puesto:

El Chef de Cocina será responsable de la supervisión general de las actividades diarias del comedor industrial. Esto incluye:

  • Gestión de Cocina: Supervisar las operaciones de la cocina, eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene.
  • Planificación de Menús: Desarrollar y planificar menús variados y nutritivos, adaptándose a las necesidades y preferencias de los comensales, así como a las restricciones presupuestarias.
  • Control de Inventario y Costos: Gestionar el inventario de alimentos y suministros, realizar pedidos, controlar los costos de los alimentos y minimizar el desperdicio.
  • Supervisión del Personal: Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas y asegurando un ambiente de trabajo colaborativo y productivo.
  • Garantía de Calidad: Mantener los más altos estándares de calidad en la preparación y presentación de los alimentos.
  • Cumplimiento Normativo: Asegurar el estricto cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.
  • Mantenimiento de Equipos: Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina.
  • Seguimiento a Bitácoras: Llenar bitácoras de temperatura de cocción y calibración de termómetro.
  • Comunicación con otras áreas.

Requisitos del Puesto:

  • Experiencia mínima de 2 años como Chef de Cocina, preferentemente en comedores industriales.
  • Formación en Gastronomía, Licenciatura o Carrera Técnica.
  • Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, gestión de costos, control de inventarios y seguridad alimentaria.
  • Conocimiento de software de gestión de inventarios y punto de venta.
  • Habilidad para liderar y gestionar equipos de trabajo.
  • Capacidad para planificar y ejecutar menús.
  • Excelentes habilidades de comunicación y organización.
  • Actitud proactiva, responsable y orientada a resultados.

Oferta Laboral

  • $4,000 a $5,000 Sueldo Semanal libre de impuestos (según aptitudes)
  • Prestaciones de Ley
  • Comedor gratuito
  • Transporte gratuito

Si usted es un profesional con vocación por la cocina, con capacidad de liderazgo y un firme compromiso con la calidad, le invitamos a formar parte de nuestro equipo.

  • Chef de cocina

    hace 22 horas

    Ciudad Apodaca, Nuevo León, México MyS Consultores - Headhunters A tiempo completo

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  • Chef de Partie

    hace 21 horas

    , Monterrey, N. L., México Casa Prime A tiempo completo

    Chef de Partie (Área Fría o Caliente) - Casa PrimeUbicación: San Pedro Garza García, N.L.Casa Prime, un distinguido restaurante de alta cocina, busca integrar a su brigada a un Chef de Partie talentoso y con experiencia, ya sea para el área Fría o Caliente.Si eres un profesional de la cocina con pasión por la excelencia, la técnica y la calidad de...

  • Chef encargado de cocina

    hace 20 horas

    , Monterrey Centro, N. L., México CHN Hoteles A tiempo completo

    Buscamos a un Chef Ejecutivo con visión estratégica, liderazgo sólido y pasión auténtica por la gastronomía, para dirigir y elevar la experiencia culinaria de nuestro hotel. Si eres una persona creativa, orientada a resultados y comprometida con la excelencia, queremos conocerte.Responsabilidades claveDirigir la operación integral de cocina,...

  • Chef encargado de cocina

    hace 21 horas

    , Rincón de San Jerónimo, N. L., México JAGGER SAN JERONIMO A tiempo completo

    Buscamos un Chef encargado de cocina apasionado por la gastronomía italiana, con actitud positiva, liderazgo y compromiso.Queremos integrar a nuestro equipo a una persona con ganas de aportar sus conocimientos, trabajar en equipo y crecer profesionalmente dentro de un restaurante con ambiente dinámico y enfoque en calidad.Requisitos:Experiencia en cocina...

  • Chef de Unidad

    hace 21 horas

    San Pedro Garza García, N. L., México Gpo Costeño A tiempo completo

    Vacante: Chef de Unidad – Restaurante Japonés (Apertura)Ubicación: San Pedro Garza GarcíaEstamos buscando a un Chef de Unidad para la apertura de un nuevo restaurante japonés fine dining en San Pedro.Requisitos:Indispensable experiencia comprobable en cocina japonesaExperiencia como Chef de Unidad, Jefe de Cocina o Sous ChefLiderazgo y manejo de...

  • Sub Chef

    hace 21 horas

    Monterrey, N. L., México VERMIZA A tiempo completo

    Importante Grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara , Querétaro , León y Monterrey estamos en búsqueda de tu talento.SUB CHEF DE UNIDADRequisitos:Edad: 26 a 37 añosEscolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: MonterreyDisponibilidad: De cambio de residencia y...

  • Chef

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Solicitamos**: **CHEF** **Requisitos**: - **Experiência**:3 años como encargado de cocina de familia preparando desayunos, comida y cena en casa. Conocimientos de comida italiana, francesa y mexicana **Edad**: 30 años en adelante **Estudios**: Tecnico en gastronomía. - **Sexo**: indistinto - Servicial - Buen trato -...

  • Cocina Hospitalaria

    hace 19 horas

    Monterrey, N. L., México Oncare A tiempo completo

    HOSPITAL ONCARE SOLICITA PERSONAL PARA AREA DE COCINA:-CHEF-SOUS CHEF-CAJERA-RUNNER-LAVALOZA-PRODUCCIONPara conocer horarios, sueldos y prestaciones manda un Whatsapp al *Ubicación: Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11, $25,000.00 al mesBeneficios:Caja de ahorroOpción a contrato indefinidoSeguro de vidaVales de despensaLugar de trabajo: Empleo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 22 horas

    , Las Torres, N. L., México Restaurante Santa Barbara A tiempo completo

    JEFE DE COCINAEstamos buscando un CHEF EJECUTIVO con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo de cocina.RESPONSABILIDADESSupervisar y coordinar las actividades del personal de cocina.Elaborar menús creativos y de alta calidad.Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Gestionar el inventario...

  • chef encargado

    hace 21 horas

    Nuevo León, N. L., México COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS ELECTRICOS A tiempo completo

    ***************BÚSCAMOS CHEF ENCARGADO DE TURNO NOCHE ***************Descripción del puesto:Buscamos un CHEF ENCARGADO DE Turno Noche con liderazgo, organización y experiencia en operación culinaria. Será responsable de coordinar al equipo, supervisar la producción de alimentos, asegurar la calidad de los platillos y garantizar el cumplimiento de...