Chef operativo

hace 2 semanas

Pachuca de Soto, Hidalgo, México Aldamary A tiempo completo

En Aldamary el trabajo se disfruta más con buena vibra y sabor en cada día, buscamos personas con actitud, energía y pasión por el servicio. Únete a nuestro equipo de trabajo como Chef Operativo:

Requisitos:

  • Experiencia mínima de 1 año
  • Lic. Gastronomía o afín
  • Edad 25 a 40 años

Conocimientos y habilidades:

  • Dominio de técnicas de cocina, preparación de alimentos, corte, emplatado y conocimiento de técnicas avanzadas.
  • Controlar, gestionar y solicitar el stock de ingredientes y suministros, así como verificar la calidad de la mercancía recibida.
  • Gestionar el presupuesto de la cocina y tomar decisiones informadas sobre la compra de ingredientes para equilibrar calidad y rentabilidad.
  • Mantener un alto estándar de limpieza, higiene y seguridad en la cocina.
  • Atención al detalle.
  • Organización y disciplina para a manejar múltiples documentos y tareas.
  • Ética e integridad al manejar información confidencial.
  • Comunicación efectiva
  • Liderazgo asertivo

Actividades:

  • Dirigir, capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurando el trabajo en equipo y la eficiencia en las operaciones diarias.
  • Asegurar la calidad, presentación y estandarización de los platillos (supervisar las técnicas culinarias y la frescura de los ingredientes).
  • Controlar el stock de insumos, realizar pedidos a proveedores, y manejar los costos de los productos para mantener la rentabilidad.
  • Mantener la limpieza y seguridad de la cocina cumpliendo con todas las normativas sanitarias y políticas de la empresa.
  • Elaborar y modificar menús, así como desarrollar y ejecutar nuevas recetas y técnicas culinarias.
  • Planificar y organizar las tareas del día para asegurar que todo el proceso culinario funcione de manera rápida y eficiente.

Gracias por tu postulación

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12, $14,000.00 al mes

Beneficios:

  • Aumentos salariales
  • Opción a contrato indefinido

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 18 horas

    Ciudad de México La Islaa A tiempo completo

    **La islaa lo mejor del mar y del mundo**restaurante gastronómico gourmet se encuentra en búsqueda de:**CHEF OPERATIVO**FUNCIONES:- Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina.- Asegurar que los platillos se preparen con la calidad, sabor y presentación adecuados.- Verifica recetas y porciones- Asignar roles y turnos de trabajo- Motivar y...

  • Chef Operativo

    hace 18 horas

    Ciudad de México La Islaa A tiempo completo

    **La islaa lo mejor del mar y del mundo**restaurante gastronómico gourmet se encuentra en búsqueda de: **CHEF OPERATIVO** FUNCIONES: - Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina. - Asegurar que los platillos se preparen con la calidad, sabor y presentación adecuados. - Verifica recetas y porciones - Asignar roles y turnos de trabajo -...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Ciudad de México OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completo

    Chef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Expertis en comida Italiana - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Italiana (Obligatorio) - Realizar recetarios...

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Ciudad de México, CDMX OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completo

    Chef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Mexicana (Obligatorio) - Manejo y analisis de costo (obligatorio) - Toma y...

  • Chef Operativo

    hace 5 días

    Playas de Tijuana Sección Jardines, México White Wizard Pizza A tiempo completo

    En White Wizard Pizza estamos buscando un **Chef Operativo** para integrarse a nuestro equipo en Tijuana.El puesto implica operar la cocina de manera completa:- Preparación de ingredientes y mise en place- Elaboración y horneado de pizzas- Servicio al cliente en barra (corte y empaque por rebanada)- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo- Apertura y...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Colonia Bosques de las Lomas, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Elegant Catering**.Tenemos más de 23 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos de alto nível en los lugares más exclusivos de la Ciudad y Estado de México.Debido al gran crecimiento que estamos teniendo, buscamos nuevos talentos, nos...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Residencial Jardines de Compostela, México Restaurante Legado A tiempo completo

    **Descripción de Puesto - Chef Operativo (Especialista en Parrilla)****Objetivo General**Supervisar, organizar y asegurar la ejecución operativa eficiente de las cocinas de la empresa, garantizando la calidad, estandarización y disciplina en cada unidad, con especial dominio en parrilla y técnicas de asado que son el corazón del concepto de...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Punta de Mita, México CSM A tiempo completo

    **_Zona de trabajo cercano a Punta mita y la cruz de Huanacaxtle_**- BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF OPERATIVO. _- Persona capaz de inspirar a su equipo, guiándolos hacia la excelencia y el buen funcionamiento de la cocina. _- Cuidado al detalle_- Excelente conocimiento de manejo de alimentos_- Creatividad _- Enfoque a resultados _**_Licenciatura en...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    Playas de Tijuana Sección Jardines, México White Wizard Pizza A tiempo completo

    En White Wizard Pizza estamos buscando un **Chef Operativo** para integrarse a nuestro equipo en Tijuana. El puesto implica operar la cocina de manera completa: - Preparación de ingredientes y mise en place - Elaboración y horneado de pizzas - Servicio al cliente en barra (corte y empaque por rebanada) - Limpieza y mantenimiento del área de trabajo -...

  • Chef operativo

    hace 2 semanas

    , Lomas de Atizapán, Méx., México Restaurante punta marina A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un(a) Chef Operativo con experiencia en pescados y mariscos para dirigir integralmente la operación de cocina, asegurar la excelencia culinaria y liderar a nuestro equipo hacia resultados excepcionales.Responsabilidades principalesPlanear menús, producción y compras de insumos.Supervisar la preparación, presentación y tiempos de...