encargado comedor fiesta americana villas cancun
hace 15 horas
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Fecha:
22 dic. 2025
Ubicación:
Quintana Roo, MX
Empresa:
grupoposadp2
Misión del Puesto
Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas.
Áreas de Especialización
- Manejo Higienico de Alimentos
- Preparacion y presentacion de platillos
- Preparacion de alimentos al alto vacio
Conocimientos técnicos
- Manejo de equipos de cocina
- Control de calidad en la preparacion de productos al alto vacio
- Capacitacion y Supervision de personal
Escolaridad
- Licenciatura en Administración o Gastronomía
- Pasante
Paquetes Informáticos
Office
Idiomas
Experiencia
- Encargado de cocina (caliente 1 ano
- o fria)
Principales funciones del puesto
Responsabilidad
Nivel (Total Parcial o de Soporte)
**INDICADORES
Son la forma como se va a medir el cumplimiento de los Resultados.**
Supervisa la preparacion final; presentacion y cumplimiento de estandares de los platillos solicitados Garantizar que todos los platillos presentados a los comensales cumplan con las especificaciones de las recetas establecidas. Supervisa el adecuado surtido de maximos y minimos de las cocinas de producción Asegurar el adecuado surtido de insumos para la terminacion de platillos;evitando faltantes. Supervisa el adecuado manejo de todos los equipos y utensilios de cocina de terminación Mantener en buen estado de uso los equipos y utensilios de la cocina de terminacion; buscando el adecuado mantenimiento preventivo Asiste al Chef Ejecutivo Apoya al Chef Ejecutivo cubriendo parte de sus funciones operativas y administrativas siendo responsable de la cocina de terminacion.
Posición física del trabajo
Requiere mantenerse de pie por tiempos prolongados y en posiciones forzadas.
Necesidades físicas del puesto
Requiere de realizar carga pesada, manejo de objetos punzocortantes.
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facturista recepcion fiesta americana villas cancun
hace 16 horas
Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completoMisión del PuestoGarantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta AmericanaÁreas de EspecializaciónAtención a clientesAdministración hoteleraManejo de sistemas hotelerosManejo de quejasConocimientos técnicosBásico de servicio y trato al clienteEscolaridadLicenciatura en Administración o...
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hace 17 horas
Quintana Roo, México Posadas A tiempo completoEnviar candidatura ahora »Fecha:26 dic. 2025Ubicación:Quintana Roo, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoGarantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta AmericanaÁreas de EspecializaciónAtención a clientesAdministración hoteleraManejo de sistemas hotelerosManejo de quejasConocimientos técnicosBásico de...
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hace 3 semanas
Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:Llevar a cabo actividades de entretenimiento para huéspedes en base a un programa semanal establecido.Supervisar, controlar y brindar mantenimiento a los equipos a su cargo.Supervisar que el equipo de trabajo esté completo y en buenas condiciones.**Áreas de Especialización**:- Rapido aprendizaje de tecnologia nueva- Manejo de...
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hace 17 horas
Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completoMisión del Puesto Garantizar que sea un gran día para todos nuestros huéspedes viviendo la experiencia Fiesta Americana Áreas de Especialización Atención a clientesAdministración hoteleraManejo de sistemas hotelerosManejo de quejas Conocimientos técnicos Básico de servicio y trato al cliente EscolaridadLicenciatura en Administración o...
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hace 15 horas
Quintana Roo, México Posadas A tiempo completoEnviar candidatura ahora »Fecha:4 dic. 2025Ubicación:Quintana Roo, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoASEGURAR EL CUMPLIMIENTO DE LOS PROCESOS DE SEGURIDAD E HIGIENE DE LA EMPRESA.CONOCER LAS POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS PARA MANTENER Y GARANTIZAR EL ÓPTIMO INSTALACIONES DE LA EMPRESA.Áreas de EspecializaciónCapacitacionPresentaciones...
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Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**: Gestiona procesos administrativos, asi como contribuir a generar un clima laboral de acuerdo a la filosofia de la empresa, a travez del uso de técnicas y herramientas que permitan alinear las funciones estrategicas y operativas de la compañía, coordinando cursos para el desarrollo de habilidades de acuerdo al marco de...
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hace 15 horas
Quintana Roo, México Posadas A tiempo completoEnviar candidatura ahora »Fecha:6 dic. 2025Ubicación:Quintana Roo, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoSupervisar el correcto funcionamiento de los procesos del área de recepción para garantizar a los Huéspedes un ágil y oportuno check in y check out así como sus necesidades durante su estancia.Áreas de EspecializaciónAtención y servicio a...
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hace 15 horas
Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completoMisión del PuestoCoordinar; Capacitar y Supervisar al personal de servicio del centro de consumo para brindar un servicio de alimentos y bebidas que superen las expectativas de los huespedes y clientesÁreas de EspecializaciónResponsable de gestionar las operaciones diarias, el personal, la calidad del servicio y la satisfacción del cliente en...
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Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**:**Áreas de Especialización**:- Reclutamiento y selección**Conocimientos técnicos**:- Entrevistas por competencias- Evaluaciones psicométricas- Fuentes de Reclutamiento- Procesos de reclutamiento- Administracion- Gestión de procesos de selección efectivos**Escolaridad**:- Licenciatura en Turismo o Hotelería- Titulado en...
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hace 17 horas
Andrés Quintana Roo, México grupoposadp2 A tiempo completoMisión del Puesto Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. Áreas de Especialización Manejo Higienico de...