Chef ejecutivo

hace 4 días


San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Real de Minas San Miguel de Allende A tiempo completo

Buscamos un
Chef Ejecutivo
con liderazgo, organización y pasión por la gastronomía, responsable de
administrar, dirigir y supervisar el área de cocina
en todos los centros de consumo del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, sabor, presentación e higiene.

Responsabilidades principales:

  • Dirigir la operación integral de cocina, garantizando la calidad y presentación de los platillos.
  • Administrar costos, inventarios y materias primas, cuidando la frescura y rentabilidad.
  • Diseñar menús, Buffets y recetas estándar en coordinación con el área de Restaurantes.
  • Supervisar la limpieza, seguridad e higiene en todas las cocinas.
  • Coordinar al equipo culinario, fomentando la capacitación y productividad.
  • Asegurar el cumplimiento de certificaciones y estándares institucionales.

Requisito indispensable:

  • Experiencia comprobable en banquetes
    , ya que el hotel realiza
    eventos de más de 300 personas seis o más veces al mes
    .
  • Experiencia en hotelería.
  • Experiencia en Análisis y control de costos.
  • Manejo de Distintivo H.
  • Carrera en gastronomía o afín.

Rango salarial: $35,000 - $40,000.

Si cuentas con sólida experiencia en dirección culinaria y deseas formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, te invitamos a postularte


  • Chef ejecutivo

    hace 1 semana


    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Numu Boutique Hotel, part of The Unbound Collection by Hyatt. A tiempo completo

    Descripción de la empresaIndica aquí los detalles.Descripción del puestoComo Chef Ejecutivo Hotel Boutique, serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias del hotel, asegurándote de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional. Tus responsabilidades incluirán el desarrollo de menús innovadores, la gestión del personal de...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México RESTAURANTE MOCHOMOS A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa RESTAURANTE MOCHOMOS en Jardines Del Campestre - León, GuanajuatoDescripción del puesto:Mochomos, restaurante Fine Dining especializado en cocina sonorense contemporánea, busca un Chef Ejecutivo con liderazgo, experiencia comprobable y pasión por la excelencia gastronómica, con...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    San Luis de la Paz, Guanajuato, México Serinvaz A tiempo completo

    COCINAR PARA PERSONAL ADMISTRATIVO, CON EXPERIENCIA MINIMA DE 5 AÑOS EN EL RAMO, ACOSTOMBRADO A TRABAJAR BAJO PRECION , INOVADOR Y MUY RESPONSABLETipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12, $16,000.00 al mesBeneficios:Aumentos salarialesSeguro de vidaServicio de comedorUniformes gratuitosEscolaridad:Bachillerato trunco o en curso...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    San Miguel de Allende, México Optima Hoteles de México A tiempo completo

    Experiência en el manejo de menús y cocinas. - Manejo de personal. - Implementación de estándares y políticas. - Definir las estrategias de producción en alimentos y bebidas. - Supervisar, corregir y coordinar los procesos de producción. - Inspeccionar las diversas instalaciones y equipos de cocina. - Capacitar al personal asignado en los procesos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    San Miguel de Allende, México JL Consulting A tiempo completo

    Se busca Chef Ejecutivo para nuevo proyecto de restaurante bar en San Miguel de Allende:- Experiência previa- Conocimiento en elaboración de menú- Conocimiento en costos de alimentos.- Manejo de personal- Encargado de cocina.Salario en base en experiência (Crecimiento)Interesados mandar CVTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario:...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO****_Requisitos: _**- Licenciatura en gastronomía- Experiência comprobable en el puesto- Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia.**_Actividades: _**- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.- Analizar las...

  • Chef Ejecutivo

    hace 12 horas


    San Miguel de Allende, México Itanna A tiempo completo

    Importante Restaurant ubicado en el centro de San Miguel de Allende, busca tu experiência como Chef Ejecutivo. Se Ofrece: - Salario mensual de $25 mil netos - Bonos mensuales por venta - Propinas - Prestaciones de Ley (15 días de aguinaldo, 25% de prima Vacacional. Prima de vacaciones) - Horario de 8 horas de lunes a domingo con descanso entre...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 4 días


    San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**:- Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- Habilidades Generales y Habilidades Técnicas- 1. Asegurarse de la cocina correspondiente al centro de consumo sea manejado eficientemente de acuerdo con...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Miguel Hidalgo, México Sangarchéz A tiempo completo

    **Solicitamos: Chef Ejecutivo****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Corporativo.- Inglés intermedio B2: Capaz de mantener una conversación.- Conocimientos en Distintivo H y NOM 251- Deseable experiência en comedores industriales.**Actividades Principales**:- Innovación de menú y...


  • Miguel Hidalgo, México Evren Consultores A tiempo completo

    **Chef ejecutivo/CONTRATACIÓN INMEDIATA**Estamos en búsqueda de Chef Ejecutivo**Perfil**:*Experiência mínima de 1 año comprobable y reciente como Chef*Licenciatura en gastronomía*Variedad de platillos principalmente en comida nacional*25 a 40 años de edad*Vivir cerca del lugar*Contar con disponibilidad para prueba de platillosOfrecemos:- Sueldo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Miguel Hidalgo, México Evren S.A de C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Evren S.A de C.V. en Bosques De Las Lomas -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **Estamos en búsqueda de Chef Ejecutivo** **Los requisitos son**: - Experiência mínima de 1 año comprobable y reciente como Chef - Licenciatura en gastronomía - Variedad de platillos principalmente en comida nacional - 25 a 45 años de edad -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    San Nicolás de los Garza, México FG COMEDORES INDUSTRIALES, SA DE CV A tiempo completo

    FG Comedores industriales busca CHEF EJECUTIVO para su oficina central.Buscamos un chef que le guste la cocina y lo administrativo.**Requisitos**:Experiência en el area de comedores industriales (min 1 año)Edad y genero indistintoConocimientos de Paquete de Office, Formulas y Costeos.Trabajo operativo y elaboración de menus.Sin problemas de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Fortín de las Flores, México Super Foods A tiempo completo

    Se solicita Chef Ejecutivo con experiênciaTipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempoSueldo: $8,151.34 - $10,800.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial