Director de Operaciones

hace 2 semanas

San Jerónimo Aculco CDMX, México Bencomo A tiempo completo

En Bencomo, restaurante comprometido con la excelencia operativa, la calidad gastronómica y la experiencia del cliente, buscamos un(a) Director(a) de Operaciones que lidere, optimice y supervise la operación integral del negocio.

Objetivo del puesto

Dirigir y asegurar el correcto funcionamiento de todas las áreas operativas del restaurante, garantizando eficiencia, rentabilidad, estandarización de procesos y altos niveles de servicio y calidad.

Responsabilidades principales

  • Supervisar la operación general del restaurante (cocina, servicio, barra y administración).
  • Implementar y dar seguimiento a procesos operativos y administrativos.
  • Controlar costos, presupuestos, inventarios y mermas.
  • Analizar indicadores clave (ventas, costos, productividad y rentabilidad).
  • Coordinar y liderar a las diversas áreas del restaurante.
  • Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
  • Proponer estrategias de mejora continua y crecimiento del negocio.
  • Supervisar cumplimiento de normas laborales, sanitarias y operativas.
  • Apoyar en la planeación estratégica y toma de decisiones.
  • Supervisar y apoyar la correcta gestión de la carta de vinos y su rotación.

Requisitos

  • Licenciatura en Administración, Gastronomía, Hotelería, Ingeniería Industrial o afín.
  • Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos similares en el giro restaurantero.
  • Conocimiento sólido en costos, inventarios, presupuestos y KPIs.
  • Conocimiento en vinos (maridaje, manejo de carta, rotación y control).
  • Liderazgo, toma de decisiones y manejo de equipos.
  • Enfoque en resultados y mejora continua.
  • Alta capacidad de organización y seguimiento.
  • Disponibilidad de horario.

Ofrecemos

  • Sueldo competitivo acorde a experiencia.
  • Prestaciones de ley.
  • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
  • Excelente ambiente laboral.
  • Participación estratégica en la operación y crecimiento de la marca.

Tipo de puesto: Por periodo de prueba

Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: $20, $25,000.00 al mes

Beneficios:

  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente de Operaciones Aeroportuarias

    hace 2 días

    San Jerónimo Aculco, México IATI CONSTRUCTORA A tiempo completo

    Ingeniero Civil Aeroportuario experiência comprobable Manejo de Diversos Sistemas relacionados al área de construcción, Manejo de paquetería Microsoft office, Saber elaborar programa de obra Saber analizar un P.U. Interpretación de planos, Trato con el cliente, Experiência en Retail Coordinar la logística de operación en las diversas etapas de...

  • Director de Operaciones Restaurantes

    hace 4 días

    , Anzures, CDMX, México RESTAURANTE PORFIRIOS OASIS A tiempo completo

    Únete a Grupo Restaurantero como Director de Operaciones en CDMXDescripción:Forma parte de una empresa líder en el sector de la alta gastronomía, gestionando nuestras 15 unidades que incluyen conceptos de terrazas rooftop y fine dining.Responsabilidades:- Liderar operaciones restauranteras con un equipo de más de 50 colaboradores.- Desarrollar y...

  • Director de Operaciones

    hace 2 semanas

    San Pedro Garza García Centro, México Grupo de Mejora Continua A tiempo completo

    **DIRECTOR DE OPERACIONES DE TRANSPORTE DE CARGA****Objetivo**: Planear, organizar, dirigir, coordinar y supervisar las estrategias operativas de transporte, almacenamiento y distribución de mercancías, según los lineamientos y políticas organizacionales y gubernamentales aplicables. Este puesto es Responsable de hacer que la empresa cuente con una flota...

  • Director de Operaciones

    hace 7 días

    San Bernabé (F-51), México Agencia Reclutamiento masivo A tiempo completo

    EMPRESA MEKANICH, SOLICITA **DIRECTOR DE OPERACIONES Giro Metal Mecánico** - Edad de 40 a 50 años - Experiência en Empresas de estructuras metálicas - Ing. Mecánico, Logística, Industrial o afín - Contar con Vehículo propio - Manelar estandar - Titulado **Experiência**: - Gestionar la logística: Planificar, ejecutar y controlar las operaciones en...

  • Director de Operaciones

    hace 2 días

    San Pedro Garza García Centro, México Grupo de Mejora Continua A tiempo completo

    **DIRECTOR DE OPERACIONES DE TRANSPORTE DE CARGA** **Objetivo**: Planear, organizar, dirigir, coordinar y supervisar las estrategias operativas de transporte, almacenamiento y distribución de mercancías, según los lineamientos y políticas organizacionales y gubernamentales aplicables. Este puesto es Responsable de hacer que la empresa cuente con una...

  • Director de Operaciones

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, CDMX ODEON VOYAGES GROUP SA DE CV A tiempo completo

    El Director de Operaciones será responsable de coordinar todos los equipos de la empresa (Ventas, Compras y Administración/Finanzas) con el objetivo de asegurar que las operaciones fluyan eficientemente y se alcancen los objetivos estratégicos de crecimiento. Este puesto requiere a un profesional que no solo pueda liderar múltiples equipos, sino también...

  • Director de Operaciones y Administrativo de

    hace 5 días

    Ciudad de México, CDMX Grupo Anco A tiempo completo

    **Resumen del Puesto**: El Director de Operaciones y Administrativo es responsable de supervisar y optimizar todas las operaciones diarias de las sucursales del grupo, asegurando que se cumplan los más altos estándares de calidad en el servicio y la experiência del cliente. Este puesto clave implica gestionar las operaciones, coordinar el personal,...

  • Gerente de Operaciones

    hace 2 semanas

    San Jerónimo, México Con.fi.den.cial Sa. de CV A tiempo completo

    **Gerente de Operaciones** Ubicación: Nuevo León (disponibilidad para viajar) Área: Operaciones Tipo de puesto: Tiempo completo **Descripción del puesto** Compañía de vanguardia en distribución y comercialización de maquinaria agrícola, está en búsqueda de un Gerente de Operaciones que lidere nuestras áreas de Compras, Comercial, Sucursales,...

  • Director de Operaciones-Retail

    hace 2 semanas

    , Juárez, CDMX, México Humanatid A tiempo completo

    ¿Te apasiona el retail y la gestión de franquicias? buscamos un Director de Operaciones Retail que lidere la expansión y consolidación de nuestra marca en el país. Este rol estratégico asegura la excelencia operativa en toda la red de tiendas, impulsa el crecimiento rentable y fortalece la experiencia del cliente.Perfil idealExperiencia: 6-8 años en...

  • Director/a de Operaciones Retail – Franquicia

    hace 2 semanas

    , Juárez, CDMX, México GEM INNOVACION EN RH A tiempo completo

    Director/a de Operaciones Retail – FranquiciaIXINA MéxicoPropósito del puestoEl/la Director/a de Operaciones Retail – Franquicia será el motor que impulse la excelencia operativa de toda la red de tiendas franquiciadas IXINA en México. Su misión es garantizar que la experiencia, los estándares y la calidad que distinguen a la marca se ejecuten...