Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Miguel Hidalgo, Ciudad de México - GRUPO CAROLO

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Estratec S.A de C.V. A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un talentoso Chef Ejecutivo! Como Chef, serás responsable de crear y preparar platos deliciosos. Buscamos chef ejecutivo con experiência en comida internacional y creación de menús.**Requisitos**:- 5 a 10 años de experiência en cocina internacional.- Experiência en cocina japonesa (deseable)- Ser responsable, honrado, cumplido...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Chef ejecutivo Indispensable contar con experiência en comida Japonesa Responsabilidades. - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Modifique menús o cree otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad. - Estimar las necesidades de alimentos y los costos de alimentos / mano de...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Sangarchéz A tiempo completo

    **Solicitamos: Chef Ejecutivo / Chef Corporativo****Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía o afín.- 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Corporativo.- Indispensable ser capaz de mantener una conversación en inglés.- Contar con conocimientos en la aplicación de Distintivo H y NOM 251- Contar con experiência en comedores industriales o...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Miguel Hidalgo, México WORKBOX A tiempo completo

    **Vacante para la empresa WORKBOX en Bosques De Las Lomas - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA ESPECÍFICA EN COMIDA ASIATICA **Objetivo del Puesto**: Liderar la creación, consolidación y expansión del nuevo concepto japonés, desarrollando una propuesta gastronómica auténtica, rentable y diferenciada. Será

  • Chef Administrativo

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Nex A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Nex en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Vacante: Chef Administrativo Ubicación: Santa Fe, Ciudad de México Horario: Tiempo completo, disponibilidad para horarios flexibles Descripción del puesto: **Responsabilidades**: - Supervisar la preparación, presentación y calidad de los alimentos. - Diseñar y actualizar menús...

  • Chef Corporativo

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México Jobfit A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Jobfit en Disponibilidad Para Viajar Guadalajara, Jal. — Morelia, Mich. —querétaro, Qro. — León, Gto. — San Miguel De Allende, Gto. — Torreón, Coah. — San Luis Potosí, Slp — Mitikah Cdmx. -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:Importante empresa solicita para importante **cadena de restaurantes**Actualmente se cuenta...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    **Objetivo**: Tendrá a su cargo la dirección y supervisión de la cocina, asegurando que los estándares de higiene y calidad se cumplan en todo momento. Así mismo, deberá mantener los costos de alimentos y bebida dentro de los márgenes estipulados por la organización. Como creativo tendrá la encomienda de crear, dirigir y supervisar los nuevos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO**- **Requisitos**:_- Licenciatura en gastronomía- Experiência comprobable en el puesto- Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia.- **Actividades**:_- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.- Analizar las...

  • Asistente de Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México DITRA ADMINISTRACIÓN SA DE CV A tiempo completo

    **ESTAMOS EN BUSQUEDA DE PERSONAL QUE TENGA EXPERIENCIA COMO, ASISTENTE DE CHEF, COCINERO, O SIMILAR.** **ASISTENTE DE CHEF O SIMILAR** **Escolaridad**: Licenciatura en artes culinarias, gastronomía, o similar ( Pasante, egresado, o carrera completada) No es necesario estar titulado **Sexo**: Indistinto **Experiência**:3 años de experiência mínimo...

  • Chef Ejecutivo Comercial

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Comercializadora Gourmet A tiempo completo

    **Resumen del puesto**:Buscamos un **Chef con perfil comercial** para representar a una marca líder en productos lácteos italianos, ante cuentas del canal **Food Service**, especialmente distribuidores y operadores HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías). Esta posición combina habilidades culinarias con enfoque en ventas, con el objetivo de impulsar...

Chef Ejecutivo

hace 5 horas

Miguel Hidalgo, Ciudad de México GRUPO CAROLO A tiempo completo
GRUPO CAROLO busca Chef Ejecutivo en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Chef Ejecutivo CDMX

Ubicación: CDMX

Tipo de puesto: Tiempo completo

Experiencia requerida: 5+ años como Chef Ejecutivo

Disponibilidad: Inmediata

Descripción del puesto

Estamos buscando un Chef Ejecutivo altamente creativo, disciplinado y con profunda experiencia en cocina de alta gastronomía. El candidato ideal debe dominar técnicas culinarias avanzadas, liderazgo de brigada y gestión operativa, asegurando una experiencia excepcional en cada plato.

Responsabilidades
  • Diseñar, actualizar y ejecutar el menú manteniendo estándares Fine Dining.
  • Supervisar toda la operación de cocina: producción, montaje, presentación y tiempos.
  • Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina
  • Controlar costos de alimentos, mermas, inventarios y rendimiento de insumos.
  • Garantizar la calidad, consistencia y creatividad de cada preparación.
  • Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Trabajar en conjunto con gerencia para desarrollar experiencias gastronómicas y eventos especiales.
  • Mantener relaciones efectivas con proveedores y gestionar compras clave.
  • Liderar procesos de estandarización, fichas técnicas y control de porciones.
Requisitos
  • Experiencia comprobable en restaurantes Fine Dining o de alta gastronomía.
  • Dominio de técnicas culinarias avanzadas (moderna, clásica, sous-vide, emplatado contemporáneo, etc.).
  • Capacidad sólida de liderazgo, comunicación y manejo de equipos.
  • Conocimiento profundo de costos, control operativo y administración de cocina.
  • Habilidad creativa para desarrollo de menús y propuestas de temporada.
  • Certificaciones de manipulación de alimentos (deseable).
  • Inglés intermedio o avanzado (deseable).
Ofrecemos
  • Sueldo competitivo + bonos por desempeño.
  • Prestaciones de ley
  • Equipo de trabajo profesional y de alto nivel.
  • Libertad creativa dentro del concepto del restaurante.
  • Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Cómo aplicar

Envía tu CV actualizado y portafolio gastronómico

Nivel de educación deseada:

Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:

Nivel Alto Directivo

Función departamental:

Turismo / Hotelería

Industria:

Restaurantes

Esta vacante viene de la bolsa de empleo