Chef

hace 6 días

Mérida Centro, México Bernardino A tiempo completo

**Chef**

**Breve descripción del puesto**

Buscamos un chef para que se una a nuestro equipo y prepare deliciosas comidas para nuestros clientes. Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad. Debe ser capaz de delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna. Además, debe estar familiarizado con las normativas sanitarias. Si tienes experiência en técnicas de cocina avanzadas e ingredientes no tradicionales, nos gustaría conocerte. En último término, se encargará de preparar y ofrecer un menú completo que deleite a nuestros clientes.

**Responsabilidades**
- Organizar la cocina con utensilios y equipo de cocina, como cuchillos, cazuelas y balanzas
- Estudiar cada receta y reunir los ingredientes necesarios para ejecutarla
- Cocinar la comida de forma oportuna
- Delegar tareas en el personal de cocina
- Informar al personal de servicio sobre los platos especiales del día
- Asegurarse de que los platos tengan una presentación agradable
- Supervisar a los cocineros y ayudar en caso necesario
- Modificar ligeramente las recetas para satisfacer las necesidades y solicitudes de los clientes (p. ej. reducir la sal, eliminar los productos lácteos)
- Controlar las existencias de comida y realizar pedidos
- Comprobar el buen estado de los alimentos y desechar los productos caducados
- Experimentar con las recetas y sugerir nuevos ingredientes
- Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de salud y seguridad en la cocina

**Requisitos**
- Experiência demostrable como chef o
- Experiência práctica con diferentes equipos de cocina (p. ej. planchas y hornos, máquinas, procesadores, cafeteras)
- Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, de horneado y pastelería
- Habilidades de liderazgo
- Capacidad para mantener la calma y realizar varias tareas
- Excelentes capacidades de gestión del tiempo
- Conocimientos actualizados de técnicas de cocina y recetas
- Familiaridad con las normativas sanitarias
- Preferible con diploma de una escuela de cocina

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,000.00 - $16,000.00 al mes

Escolaridad:

- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 31/01/2025

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Mérida Centro, México Casino A tiempo completo

    Solicitamos Sous chef con experiência mínima 2 añosAsistir al Chef así como supervisar que las actividades designadas al personal decocina se lleven a cabo en forma completa y adecuada, revisar en forma integral lapreparación de alimentos de acuerdo a las normas de higiene y procedimientos depreparación establecidos por la empresa, participar en forma...

  • Encargado

    hace 3 semanas

    Centro, México Chef A tiempo completo

    Se solicita chef encargadoSalario a convconvenirturnos de apertura y cierreconocimiento en inventarios, distintivo H, proactivo, saber dar soluciones.Zona de trabajo angelopolis, casi enfrente de la vista.interesados Pay: From $1.00 per monthWork Location: In person

  • Chef

    hace 6 días

    Mérida Centro, México Bernardino A tiempo completo

    **Chef** **Breve descripción del puesto** Buscamos un chef para que se una a nuestro equipo y prepare deliciosas comidas para nuestros clientes. Las responsabilidades del chef incluyen estudiar recetas, crear menús y preparar platos de alta calidad. Debe ser capaz de delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de...

  • Sous Chef Parrillero

    hace 1 día

    Mérida Centro, México Grupo Querreke A tiempo completo

    SOUS CHEF PARRILLERO / CHEF PARRILLERO especialidad en parrilla al carbon, cortes de carne oportunidad de crecimiento: conozca de preparacion de pizzas, hamburguesas y cortes de carne. conozca de inventarios, control y registro de mermas, pedidos, compras, nimimos y maximos de almacen, trato y manejo de proveedores. deseable conozca soft...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Mérida Centro, México Consorcio Hotelero sa de cv A tiempo completo

    Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos dentro de la cocina. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.**Responsabilidades**:- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.- Realizar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Mérida Centro, México Piazzere PizzaBar A tiempo completo

    **Puesto: Chef Ejecutivo** **Ubicación**: Mérida, Yucatán **Tipo de contratación**: Tiempo completo **Área**: Cocina caliente / Dirección de cocina **Perfil del Candidato Ideal** **Género**: Indistinto **Edad**: Preferentemente de 30 a 50 años **Escolaridad**: Licenciatura o Técnico en Gastronomía (preferente con especialidad en cocina italiana)...

  • Chef para Casino

    hace 3 días

    Mérida Centro, México Casino A tiempo completo

    Solicitamos CHEF para casinoAdministrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar lasactividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentosdel departamento de cocina, así como del equipo humano y de operación, deacuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e higieney...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Centro, México Chelatos bar A tiempo completo

    Busco chef con experiência en pizzas, pastas necesariamente. Responsable y que tenga ganas de trabajarTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $14,500.00 - $15,500.00 al mesEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef para Casino

    hace 4 días

    Mérida Centro, México Casino A tiempo completo

    Solicitamos CHEF para casino Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina, así como del equipo humano y de operación, de acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e...

  • Sous Chef

    hace 6 días

    Centro, México El Refectorio de Santo Domingo A tiempo completo

    En _El Refectorio de Santo Domingo_ buscamos a un _SOUS CHEF_ apasionado por la gastronomía mediterránea, responsables y comprometido con ofrecer platillos de alta calidad. Buscamos a alguien que comprenda que la cocina es una forma de restaurar y conectar con los demás, y que deseen formar parte de un equipo que valora el sabor, la presentación y el...