Jefe de Cocina

hace 2 semanas


Tijuana, México Metro Fitness Group A tiempo completo

Se parte de nuestro equipo, solo faltas TU

Jefe de cocina
- Responsable de ambos turnos de la cocina, los insumos, los productos, los enseres y el equipo de trabajo.
- Manejo de personal, horarios, capacitaciones. Participa activamente en la selección del nuevo personal para su departamento.
- Elabora recetas de productos y sub recetas de insumos elaborados, así como asegurar el control del porcentaje de costo de alimentos.
- Elabora, propone y ejecuta nuevos platillos. Deberá contar con mente abierta para hacer mejoras continuas a los productos actuales.
- Se encarga de realizar pedidos y requisiciones de insumos, y se asegura de llevar control de lo recibido y lo pendiente por parte del departamento de compras. Participa activamente en la búsqueda de nuevos proveedores y mejores insumos para continuar con la mejora constante.
- Ejecutará todo aquello dispuesto por Gerente General y/o Director. Entre otros.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $18,000.00 - $24,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno mixto

Prestaciones:

- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad

Consideraciones ante el COVID-19:
Se ejecutan todos los protocolos dispuestos por nuestras autoridades.

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Jefe de cocina: 4 años (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

- Gastronomía (Deseable)

Disponibilidad de turnos:

- Turno diurno (Deseable)
- Turno nocturno (Obligatorio)


  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Tijuana, México COCINA MODERNA DE BC SA DE CV A tiempo completo

    Las funciones para llevar a buen puerto el negocio será:- Planificación del trabajo- Elección del personal- Elaboración de los menús, cartas, etc.- Trato con los proveedores- Escuchar a los clientesNuestro jefe de cocina debe de ver todo lo relacionado con preparación y producción, hasta el límite económico. Proactividad y resolución de conflictos...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    Tijuana, México COCINA MODERNA DE BC SA DE CV A tiempo completo

    Las funciones para llevar a buen puerto el negocio será:- Planificación del trabajo- Elección del personal- Elaboración de los menús, cartas, etc.- Trato con los proveedores- Escuchar a los clientesNuestro jefe de cocina debe de ver todo lo relacionado con preparación y producción, hasta el límite económico. Proactividad y resolución de conflictos...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Cocina Industrial Ricardos A tiempo completo

    Se solicita Jefe de Cocina para comedor industrial en VARIAS AREAS DE TIJUANA**Requisitos**:Conocimiento en costosManejo de MenúsEstado de resultadosDisponibilidad de horarioManejo de personalTrabajo bajo presiónManejar buen ambiente laboralINFO AL********** LIC. LUIS GUADARRAMA.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $14,****** al...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Ochentos Pizza A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Ochentos Pizza A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante. Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Metro Fitness Group A tiempo completo

    Se parte de nuestro equipo, solo faltas ¡TU!Jefe de cocina- Responsable de ambos turnos de la cocina, los insumos, los productos, los enseres y el equipo de trabajo.- Manejo de personal, horarios, capacitaciones. Participa activamente en la selección del nuevo personal para su departamento.- Elabora recetas de productos y sub recetas de insumos elaborados,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Zona Urbana Río Tijuana, México Restaurante La Spezia A tiempo completo

    _**“**_**JEFE DE COCINA**_**”**_- **JEFE DE COCINA**:_REQUISITOS: Experiência mínima de 2 años en el puestoLiderazgo y manejo de personalManejo de inventarios, bitácoras, controles, etc.Disponibilidad de horario (horario puede ser rotativo)y (vivir cerca de preferencia)_**$$$ SUELDO 5,000 más propinas por semana$$$..**_Tipo de puesto: Tiempo...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, México La Postal Teriyaki Y Sushi A tiempo completo

    La Postal Teriyaki y Sushi Importante cadena de comida Japonesa esta en busqueda de tu experiência como:JEFE DE COCINARequisitos del puesto:- Experiência mínima de 1 año como jefe de cocina o chef- Alto nível de liderazgo- Experiência en apertura de sucursales- Experiência indispensable en comida japonesa- Conocimiento de leyes y regulaciones...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Zona Urbana Río Tijuana, México Restaurante La Spezia A tiempo completo

    _**“**_**JEFE DE COCINA**_**”**_ - **JEFE DE COCINA**:_ REQUISITOS: Experiência mínima de 2 años en el puesto Liderazgo y manejo de personal Manejo de inventarios, bitácoras, controles, etc. Disponibilidad de horario (horario puede ser rotativo)y (vivir cerca de preferencia)_**$$$ SUELDO 5,000 más propinas por semana$$$..**_ Tipo de puesto:...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas


    Tijuana, México Grupo Enerser A tiempo completo

    **Jefe de cocina**- Objetivo General: _**Planificar, preparar y presentar los recursos para la preparación de alimentos de residentes y funcionarios, atendiendo estándares de calidad.**_- Requisitos:_- _Licenciatura en Gastronomía terminada_- _Experiência requerida 3 años en puestos similares_- _Conocimientos en la NOM 251_- _Manejo de personal a su...