Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 4 días

Ciudad de México Hotel Grand Prix A tiempo completo

Objetivo:
Administrar el departamento de A y B del hotel en la preparación de alimentos, servicios de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como gestionar los objetivos económicos y operativos, contribuir a las utilidades del área, logrando los níveles de satisfacción que tiene como estándar el hotel impulsando siempre la calidad en el servicio.

**Requisitos**:

- Lic. Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
- Experiência en el puesto
- Manejo y control de personal.
- Control de presupuesto.
- Preferentemente que viva en la zona.
- Manejo de inventarios y administración de alimentos.

**Responsabilidades**
- Tiene a su cargo la operación de alimentos y bebidas, supervisión del chef, meseros, cocineros, auxiliares de cocina, auxiliares de barra y por lo tanto es responsable de los resultados y calidad en el trabajo de los colaboradores a su cargo.
- Mantener los estándares de calidad establecidos por el hotel, tanto en la elaboración de alimentos y bebidas como en el servicio a clientes y comensales.
- Alcanzar los ingresos presupuestados, controlar los gastos y maximizar la utilidad en todas las áreas del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Desarrollar, implementar y mantener programas internos de mercadotecnia de Alimentos y Bebidas.
- Participar en la preparación del presupuesto del departamento y apoya a los objetivos globales del Hotel.
- Comunicar a sus colaboradores acerca de la relación entre metas financieras y desempeño operativo del departamento.
- Supervisar y autorizar los horarios de trabajo del personal del departamento.
- Controlar la plantilla de colaboradores del departamento para mantener el buen funcionamiento de la operación.
- Capacitar y supervisar el desarrollo profesional de sus colaboradores, evaluando su desempeño y comunicándoles los resultados.
- Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas aplicables al área.
- Coordinarlos programas de promoción para el área de alimentos y bebidas.

**Cualidades y Habilidades**
- Orientado a Resultados.
- Capacidad de Planeación (A mediano y largo plazo).
- Control y eficiencia en el trabajo.
- Organización y seguimiento estricto de horarios.
- Liderazgo y habilidades de comunicación.
- Pensamiento crítico y resolución de problemas.
- Formación y manejo de Equipos de trabajo.
- Alto nível de desempeño.

**Ofrecemos**:

- Mucho trabajo.
- Excelente ambiente laboral.
- Retos y crecimiento continuos.
- Bonos por Resultados

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo según experiência

Horario:

- Turno de 10 horas

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $5,700.00 a la semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Consideraciones ante el COVID-19:
Todo el personal que labora en el hotel debe de utilizar mascarilla, así como un lavado correcto y constante de manos.

Puede trasladarse/mudarse:

- 08400, Ciudad de México, CDMX: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Gerente Alimentos Y Bebidas

    hace 5 días

    Naucalpan de Juárez, México Operadora De Alimentos Y Bebidas A tiempo completo

    EMPRESA DE ENTRETENIMIENTO, BUSCA GENTE APASIONADA POR EL SERVICIOÚnete a nuestro equipo y Desarrolla tus habilidades dentro de un excelente ambiente laboral."Si cuentas con experiência mínima de 2 años como GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS O A FIN esta oferta es para Tí"- **Requisitos**:_Género: IndistintoEdad de 27 a 40 añosExcelente PresentaciónLic....

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    Grupo Posadas Solicita: GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS **Requisitos**: **Experiência demostrable en gestión de alimentos y bebida Minimo 2 años en el puesto de GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBDIDAS** - Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia - Experto en delegar múltiples tareas - Habilidades de liderazgo y comunicación - Al día en cuanto...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México GRUPO HABITA A tiempo completo

    Grupo Habita es un grupo hotelero que inició operaciones en el año 2000. Actualmente cuenta con trece hoteles en México, uno en Chicago y continúa en crecimiento.Estamos en búsqueda de personas interesadas en formar parte de nuestro equipo como_ Gerente de Alimentos y Bebidas._Objetivo:Organizar, administrar y supervisar el área de alimentos y bebidas...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Ciudad de México JW MARRIOTT SANTA FE A tiempo completo

    1. Coordinar y supervisar las actividades de los gerentes de los diversos centros de consumo, con la finalidad de cumplir con las metas de presupuesto establecidas.2. Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven a clientes y a asociados, con el propósito de asegurar la satisfacción de los mismos.3. Planear y dirigir la operación de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Pacifica Continental A tiempo completo $550,000 - $700,000 al año

    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASTRABAJA EN UNA DE LAS CADENAS MÁS IMPORTANTES DE ENTRETENIMIENTO EN EL MUNDO Perfil deseado: Experiencia en Ventas y Marketing: Historial comprobado en ventas.bExperiencia en roles de ventas, desde ventas directas hasta gestión de cuentas, para comprender los ciclos de ventas y las necesidades del cliente.Experiencia en...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    México ENTRETENIMIENTO EUMEX SA DE CV A tiempo completo

    Empresa Lider en el ramo de Alimentos y Bebidas Solicita:- **Gerente de Alimentos y Bebidas.**_**Requisitos**:- Género: Indistinto- Edad de 27 a 40 años- Excelente Presentación- Lic. en Administración de empresas Turísticas, Gastronomía o Administración de empresas.- Experiência minina de un año en un puesto similar.- **Funciones del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    México HOTEL ZH CANCUN A tiempo completo

    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS- Experiência comprobable en hoteleriaTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoBeneficios:- Estacionamiento gratuito- Seguro de vida- Uniformes gratuitos- Vales de despensaHorario:- Turno de 10 horas

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el...

  • Gerente De Alimentos Y Bebidas

    hace 5 días

    Tamazula de Gordiano, México Las Jaras Aguas Termales A tiempo completo

    Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el...