Chef

hace 2 semanas

Juárez, México DEMAJ A tiempo completo

**Descripción General**

El chef especializado en platillos orientales es responsable de la creación, preparación y presentación de platillos característicos de la cocina oriental, tales como japonesa, manteniendo autenticidad y altos estándares de calidad. Además, debe gestionar al equipo de cocina, controlar los insumos específicos de la gastronomía oriental y garantizar la satisfacción de los clientes con sabores y presentaciones tradicionales o contemporáneas.

**Principales Actividades**
- **Elaboración de platillos orientales**: Preparar recetas tradicionales y contemporáneas propias de la gastronomía oriental.
- **Diseño del menú oriental**: Crear propuestas gastronómicas que integren autenticidad y creatividad.
- **Gestión de insumos específicos**: Controlar y supervisar la adquisición de ingredientes únicos de la cocina oriental (salsas, especias, productos frescos, etc.).
- **Supervisión del equipo**: Capacitar al personal en técnicas específicas de cocina oriental.
- **Cumplimiento de estándares de calidad**: Garantizar que los platillos cumplan con los estándares de sabor, presentación y autenticidad.

**Requisitos para el Puesto**
- Formación en gastronomía, preferentemente con especialización en cocina oriental (japonesa, china, tailandesa, etc.).
- Experiência previa en restaurantes de comida oriental (mínimo 2-3 años).
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias como sushi, tempura, wok, ramen, entre otros.
- Familiaridad con ingredientes típicos de la cocina oriental (miso, algas, soja, sake, etc.)

Lugar de Trabajo
**Moma Plaza Landmark**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $5,000.00 - $6,000.00 a la semana

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno vespertino

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef

    hace 3 semanas

    Benito Juárez, México Grupo Archipiélago A tiempo completo

    Archipiélago solicita Chef de Comisariato para la marca Pizzería Cancino**OBJETIVO DEL PUESTO**Dirigir y optimizar el funcionamiento asegurando la producción eficiente estandarizada y de alta calidad de los insumos destinados a las sucursales, mediante un liderazgo operativo estratégico, gestión de procesos y cumplimento de normas de productividad....

  • Chef

    hace 4 semanas

    Juárez, México Coco Hotpot A tiempo completo

    SE SOLICITA CHEF PARA RESTRAURANTE CHINO EN CDMXPAGO SEMANALTRABAJO DE LUNES A DOMINGO CON DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANACON EXPERIENCIATipo de puesto: Tiempo completoTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 10 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 2 años (Obligatorio)- Experiência en restaurantes: 2 años...

  • Chef Repostero

    hace 7 días

    Juárez, México MINI DELI A tiempo completo

    Chef repostero. Área de producciónTipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempoSueldo: $7,771.60 - $14,464.06 al mesBeneficios:- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Repostero

    hace 3 semanas

    Juárez, México MINI DELI A tiempo completo

    Chef repostero. Área de producciónTipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempoSueldo: $7,771.60 - $14,464.06 al mesHoras previstas: 48 por semanaBeneficios:- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Repostero

    hace 7 días

    Juárez, México MINI DELI A tiempo completo

    Chef repostero. Área de producción Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo Sueldo: $7,771.60 - $14,464.06 al mes Beneficios: - Uniformes gratuitos Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef de Partie

    hace 7 días

    Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef.Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar.Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción.Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantesVerificar la...

  • Sushi Chef

    hace 2 semanas

    Juárez, México Zuke Tijuana A tiempo completo

    En Zuke, estamos en busca de un Sushi Chef apasionado por la cocina japonesa, con habilidades técnicas sólidas y un profundo respeto por el producto. Esta posición requiere precisión, limpieza, creatividad y compromiso con la excelencia.**Responsabilidades**:- Preparación y montaje de sushi, sashimi y otros platos del menú.- Manejo y corte de pescado...

  • Chef de Partie

    hace 7 días

    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    Benito Juárez, México Ihui Café A tiempo completo

    Buscamos Chef con experiência en cocina de alto nível para restaurante en la colonia del valle, que eleve continuamente el estándar de nuestra propuesta gastronómica; apasionado, creativo y con una sólida experiência en gastronomía. Queremos ofrecer una experiência culinaria excepcional, basada en ingredientes de alta calidad, técnicas refinadas y...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    Benito Juárez, México Ihui Café A tiempo completo

    Buscamos Chef con experiência en cocina de alto nível para restaurante en la colonia del valle, que eleve continuamente el estándar de nuestra propuesta gastronómica; apasionado, creativo y con una sólida experiência en gastronomía. Queremos ofrecer una experiência culinaria excepcional, basada en ingredientes de alta calidad, técnicas refinadas y...