Chef Ejecutivo

hace 6 horas

Ciudad de México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

_Grupo Habita _es un grupo hotelero que inició operaciones en el año 2000. Actualmente cuenta con trece hoteles en México, uno en Chicago y continúa en crecimiento.

En _Grupo Habita _podrás incorporarte a nuestro equipo de trabajo como _**Chef Ejecutivo.**_

Como _**Chef Ejecutivo**_ tu objetivo es ser responsable de la dirección y supervisión de la cocina. Estarás a cargo de la creación menús, dirigir y supervisar a el equipo de cocina y asegurarte que los estándares de calidad se cumplan en todo momento. Así mismo, debes de ser responsable de mantener los costos en los márgenes estipulados por la empresa.

**Requisitos**:

- Formación culinaria: Un título en gastronomía o experiência demostrable en una posición similar.
- Experiência en liderazgo: Demostrar habilidades para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
- Habilidades culinarias: Poseer un conocimiento sólido y una habilidad probada en la preparación de una amplia variedad de platos.
- Conocimiento de costos y presupuestos.
- Excelentes habilidades de comunicación y colaboración.

**Habilidades**:

- Liderazgo.
- Pasión por la cocina.
- Habilidades de resolución de problemas.
- Toma de decisiones.
- Trabajo en equipo.
- Adaptabilidad.
- Comunicación efectiva.
- Habilidades interpersonales.

**Funciones principales**:

- Creación de menús: Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados que se adapten a las preferencias de los clientes y a la temporada. Así como a la identidad del centro de consumo.
- Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
- Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.
- Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente. Siguiendo los protocolos de Distintivo H.
- Aseguramiento de la calidad: Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Innovación culinaria: Mantenerse al día con las tendencias culinarias y los desarrollos tecnológicos para ofrecer una experiência culinaria única y satisfactoria a los clientes.

**Beneficios**:

- Prestaciones de ley desde el primer día
- Servicio de comedor gratuito
- Uniformes gratuitos

Si cuentas con los requisitos, postúlate por este medio o contáctanos por WhatsApp al 55 8537 3395.
- Grupo Habita _es una empresa con principios éticos y profesionales que garantizan igualdad de oportunidades, no discriminamos por sexo, edad, condición física o cualquier otro motivo, asegurando un entorno laboral favorable a nuestros colaboradores.

Si eres una persona comprometida, talentosa y te interesa desarrollarte en el sector hotelero, no dudes en contactarnos y conocer nuestras ofertas laborales en todos los hoteles de _Grupo Habita_.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $30,000.00 - $40,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Cloud City Ventures A tiempo completo

    **Oferta de Empleo: Chef Ejecutivo - Taquería & Churrería (Bangkok, Tailandia)**Estamos buscando un **Chef Ejecutivo** con pasión por la cocina mexicana y compromiso con el desarrollo de una nueva marca gastronómica en Bangkok, Tailandia. El proyecto incluye una **taquería casual especializada en tacos estilo callejero CDMX** y una **churrería...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 7 días

    México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 7 días

    México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo para Residencia

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Price Shoes A tiempo completo

    **Chef personal Ejecutivo - Particular****Misión del puesto**: Crea y validar que se ejecuten los recetarios de acuerdo con los procedimientos establecidos**¿Cuáles serán tus funciones principales?**- Validar que el proveedor surta los insumos pedidos.- Solicitar que se surtan los insumos faltantes.- Validar que los alimentos sean desinfectados antes de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: CHEF DE UNIDAD Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo****Perfil**:- Amplia experiência, mínimo 5 años, como Chef Ejecutivo y/o Directivo en hotelería.- Inglés conversacional.- Licenciatura en Gastronomía.- Residencia en Cancún. Requisito indispensable.- Experiência en recetas y platillos de alta cocina, en especialidades varias: Internacional, italiana, japonesa, mexicana.- Manejo de...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Ciudad de México GPI Global Practice México A tiempo completo

    ¿Tienes pasión por la gastronomía de alto nível y te gustaría trabajar en un ambiente exclusivo? Estamos en búsqueda de un **Sub Chef** para una residencia privada de alto nível, quien apoyará al Chef Ejecutivo en la planeación, preparación y supervisión de menús, asegurando excelencia en la calidad, sabor y presentación de los...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Ciudad de México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    **¡Buscamos Chef Ejecutivo!** ¿Eres apasionado por la cocina y el liderazgo? Únete a nuestro equipo y haz la diferencia en la operación de uno de nuestros restaurantes. **Requisitos**: - Mínimo 3 años de experiência en restaurantes - Generación y diseño de menús - Costeo de platillos y control de inventarios - Administración general del...