Chef Ejecutivo/director de Alimentos y Bebidas
hace 1 semana
Grupo Restaurantero, solicita Chef Ejecutivo/Director de Alimentos y Bebidas
**Requisitos para el puesto**
- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín
- Experiência mínima de 5 años en el puesto.
- Conocimientos de cocina mexicana, norestense, parrilla y mariscos.
- Disponibilidad para viajar/cambiar de residencia.
- Conocimientos de Josper y Rational y/o Unox.
**Principales responsabilidades del puesto**
- Planificación, análisis y mejora de los menús.
- Gestionar pedidos de insumos.
- Supervisar la preparación y la presentación de todos los platillos y elaboraciones.
- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.
- Costeo de recetas y subrecetas.
- Creación de nuevas recetas y mejora de las existentes.
**Prestaciones y beneficios adicionales**
Sueldo competitivo y prestaciones de ley
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Horario:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Gerente Alimentos y Bebidas
hace 1 semana
México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completoExperiência en Hotelería y plan "todo incluido" Coordinar la administración del departamento de acuerdo a las políticas y estándares establecidos a fin de garantizar alimentos y bebidas de calidad para nuestros huéspedes, así como ofrecer servicios que cubran y rebasen las expectativas de nuestros huéspedes, logrando los resultados planeados...
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Chef Encargado de Cocina Vegana
hace 4 semanas
Ciudad de México Distribuidor de alimentos y bebidas Mora A tiempo completoSomos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiência, ofreciendo una alternativa saludable.Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento como **ENCARGADO DE COCINA****Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía, tecnico en alimentos y bebidas- Experiência de 2 a 3 años en todas las...
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Director de Alimentos y Bebidas
hace 12 horas
Estado de México AMResorts A tiempo completo# Director de Alimentos y Bebidas#### Dreams Tulum Resort & Spa---#### Ubicación: TULUM---######## Descripción del empleoÚnete al equipo de lujo del Hotel Dreams Tulum Resort & Spa Buscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas con liderazgo sólido y enfoque en la excelencia operativa, que garantice el óptimo desempeño del departamento de Alimentos y...
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Maitre Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
México Hotel Ser CasaSandra A tiempo completoAOBJETIVO: Coordinar los departamentos de A & B del Hotel, Gestionando los restaurantes, el personal y el servicio al cliente. INDISPENSABLE: - Experiência En Hotelería - Dominio de Ingles FUNCIONES: - Realizar costeos del área de alimentos y Bebidas. - Planificar capacitaciones con el personal. - Gestionar en conjunto con los lideres de otras áreas...
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Gerente Corporativo de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Ciudad de México Casa Pepe Hostal Boutique A tiempo completo¡Conviértete en un Pepe!Estamos en búsqueda de nuestro Gerente Corporativo de Alimentos y Bebidas!Casa Pepe es una propuesta de Hotel con vocación de Hostal donde nos importa el encuentro de viajeros en un ambiente humanista.Forma parte de nuestro gran equipo y ayúdanos a transformar la experiência de nuestros viajeros.- **¿Qué necesitas para unirte...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....
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Director de Alimentos y Bebidas
hace 12 horas
Estado de México Banyan Tree Ilha Caldeira A tiempo completoResponsabilidades Clave Liderar la estrategia integral de Alimentos y Bebidas del hotel (restaurantes, bares, banquetes y experiencias gastronómicas). Asegurar estándares de servicio de lujo alineados a Banyan Tree y LQA. Gestionar presupuestos, costos, rentabilidad y control de inventarios. Desarrollar y liderar equipos de alto desempeño, fomentando una...
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Sous Chef
hace 3 semanas
México Hotel Patio Santiago A tiempo completoHotel Patio Santiago se encuentra en la búsqueda de Sous Chef Ejecutivo que tenga experiência, conocimientos avanzados y pasión por la cocina mexicana y su historia. Que conozca de productos endémicos y tradicionales del estado de Querétaro. Sea creativo e innovador. Apoye y se apoye en el equipo de alimentos y bebidas para lograr que la experiência...
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Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 3 semanas
Ciudad de México Hotel Grand Prix A tiempo completoObjetivo:Administrar el departamento de A y B del hotel en la preparación de alimentos, servicios de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como gestionar los objetivos económicos y operativos, contribuir a las utilidades del área, logrando los níveles de satisfacción que tiene...