Director de Alimentos y Bebidas

hace 3 horas

Estado de México Banyan Tree Ilha Caldeira A tiempo completo

Responsabilidades Clave Liderar la estrategia integral de Alimentos y Bebidas del hotel (restaurantes, bares, banquetes y experiencias gastronómicas). Asegurar estándares de servicio de lujo alineados a Banyan Tree y LQA. Gestionar presupuestos, costos, rentabilidad y control de inventarios. Desarrollar y liderar equipos de alto desempeño, fomentando una cultura de servicio, disciplina operativa y crecimiento profesional. Innovar en conceptos gastronómicos, experiencias para el huésped y propuestas alineadas al entorno cultural de Puebla. Colaborar de manera cercana con el Comité Ejecutivo del hotel. Perfil Requerido Formación Académica: Licenciatura o maestría en Gestión Hotelera, Negocios, o Artes Culinarias. Experiencia: Mínimo 3-5 años en puestos de liderazgo de alimentos y bebidas, preferiblemente en el sector de lujo o 5 estrellas. Idiomas: Dominio avanzado de inglés Habilidades Financieras: Experiencia comprobada en elaboración de presupuestos, control de costos, gestión de ingresos y maximización de rentabilidad. Liderazgo y Gestión: Capacidad para gestionar equipos grandes, motivar al personal, y manejar la operación de múltiples puntos de venta (restaurantes, bares, banquetes). Conocimiento Técnico: Amplio conocimiento de seguridad e higiene alimentaria, normativas internacionales, enología y tendencias culinarias. Competencias Blandas: Orientación a resultados, alta atención al detalle, resiliencia, excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. Tecnología: Familiaridad con sistemas de gestión de propiedad (PMS) y software de gestión de costos. Ofrecemos Integrarte a una marca global de lujo reconocida por su enfoque en bienestar, sostenibilidad y desarrollo humano. Ambiente de trabajo profesional, retador y colaborativo. Oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro del grupo. Paquete competitivo acorde a la posición. Interesados(as) favor de postularse enviando su CV actualizado. #J-18808-Ljbffr

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 3 horas

    Estado de México AMResorts A tiempo completo

    # Director de Alimentos y Bebidas#### Dreams Tulum Resort & Spa---#### Ubicación: TULUM---######## Descripción del empleoÚnete al equipo de lujo del Hotel Dreams Tulum Resort & Spa Buscamos un(a) Gerente de Alimentos y Bebidas con liderazgo sólido y enfoque en la excelencia operativa, que garantice el óptimo desempeño del departamento de Alimentos y...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Bahía de Banderas, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Buscamos un Director de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Playa Hotels & Resort. En esta posición, serás responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas en nuestros hoteles. Tu liderazgo y experiência en la industria del turismo y la hospitalidad serán clave para asegurar la excelencia en la calidad de...

  • ayudante general en alimentos y bebidas

    hace 3 días

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPOAYUDANTE EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS¿Buscas tu primera oportunidad o quieres seguir creciendo en el área de Alimentos y Bebidas? Esta vacante es para ti PARQUE DURAZNOSHorarioLaboras de lunes a domingo1 día de descanso entre semanaNecesaria disponibilidad de horariosRequisitosExperiencia mínima de 6 meses en preparación...

  • Chef Ejecutivo/director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    México GRUPO NICANOR A tiempo completo

    Grupo Restaurantero, solicita Chef Ejecutivo/Director de Alimentos y Bebidas **Requisitos para el puesto** - Licenciatura en Gastronomía o carrera afín - Experiência mínima de 5 años en el puesto. - Conocimientos de cocina mexicana, norestense, parrilla y mariscos. - Disponibilidad para viajar/cambiar de residencia. - Conocimientos de Josper y Rational...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Estado de Sonora, México El Ganzo A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El Ganzo Hotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de liderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experiencias gastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados, experiencia del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 días

    México Grupo Lomas Travel A tiempo completo

    1. Ser el líder del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel.2. Supervisar las instalaciones de los centros de consumo y cocina verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad.3. Verificar que la operación del departamento mantenga los más altos estándares de calidad como lo indican los programas a los cuales esta...

  • Gerente Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completo

    Experiência en Hotelería y plan "todo incluido" Coordinar la administración del departamento de acuerdo a las políticas y estándares establecidos a fin de garantizar alimentos y bebidas de calidad para nuestros huéspedes, así como ofrecer servicios que cubran y rebasen las expectativas de nuestros huéspedes, logrando los resultados planeados...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Ciudad de México Casa Pepe Hostal Boutique A tiempo completo

    **¡Conviértete en un Pepe!** Casa Pepe es una propuesta de Hotel con vocación de Hostal donde nos importa el encuentro de viajeros en un ambiente humanista. Estamos en búsqueda de nuestra **JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**: Nuestro **Jefe de a y b ** es una artista de la experiência gastronómica. Cuida hasta el último detalle del servicio y la calidad...

  • Jefe de Cedis: Lidera la Distribución de Alimentos

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Distribuidor De Alimentos Y Bebidas Mora A tiempo completo

    Una empresa de distribución de alimentos busca un Jefe de CEDIS para gestionar la cadena de suministro y la distribución en Naucalpan de Juárez. Se requiere experiencia de 3 a 5 años en cedis de alimentos y bebidas, así como habilidad para trabajar de manera autónoma y dirigir equipos. Se ofrece sueldo bruto base, prestaciones superiores y desarrollo...

  • Jefe de Cedis: Lidera la Distribución de Alimentos

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Distribuidor De Alimentos Y Bebidas Mora A tiempo completo

    Descripción Una empresa de distribución de alimentos busca un Jefe de CEDIS para gestionar la cadena de suministro y la distribución en Naucalpan de Juárez. El puesto es de tiempo completo y presencial. Responsabilidades Gestionar la cadena de suministro y la distribución Cualificaciones Experiencia de 3 a 5 años en cedis de alimentos y bebidas...