Chef Ejecutivo de Gestión de Catering y Comedores

hace 6 días

Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

**Ubicación**: Naucalpan, Estado de México
**Modalidad**: Tiempo completo
**Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones similares **en catering y comedores ejecutivos (indispensable)**

**Descripción del Puesto**

Gestionar de forma integral los servicios de alimentación en comedores, corporativo, industrial y escolar. combinando tareas operativas como administrativas para asegurar que los comedores funcionen de manera eficiente y cumplan con los estándares de calidad y normativas aplicables.

**Requisitos del puesto**
- Educación: Estudios universitarios completos con título y cedula en Gastronomía.
- Experiência: Experiência previa como Chef ejecutivo
- Experiência: Alta cocina

**Conocimientos indispensables**:

- Control de inventarios: Habilidades para gestionar inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
- Gestión de presupuestos: Conocimientos sobre finanzas y presupuestos para gestionar los recursos del comedor.
- Servicio al cliente: Habilidades para brindar un servicio excelente y atender las necesidades de los clientes.
- Resolución de conflictos: Conocimientos sobre cómo manejar y resolver conflictos con clientes.
- Comunicación efectiva: Habilidades para comunicarse de manera clara y efectiva con clientes y personal.
- Gestión de proveedores: Conocimientos sobre cómo seleccionar y gestionar proveedores de alimentos y suministros.
- Gestión de residuos: Conocimientos sobre cómo gestionar y reducir residuos en el comedor.
- Conocimientos sobre cómo proteger la información y los sistemas del comedor.

**Responsabilidades**:

- Gestionar el control de insumos, gramajes y realizar su costeo respectivo.
- Coordinar operaciones logísticas, enfocadas en tiempo, calidad y lugar.
- Apoyar en la programación de menús.
- Mantener los costos de producción dentro de los parámetros establecidos.
- Liderar y organizar el equipo de trabajo en el área de cocina.
- Supervisar, monitorear y controlar procesos operativos, administrativos y de servicio al cliente en 7 comedores
- Asegurar el cumplimiento de estándares y políticas de la empresa a través de auditorías operativas.
- Implementar y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad, conforme al Distintivo H y la NOM-251.
- Planificar la logística de eventos foráneos, supervisar el montaje, servicio y desmontaje, y coordinar el transporte y equipo necesario.

Beneficios
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Ambiente dinámico y retador.
- Capacitación continua en habilidades de liderazgo, gestión del tiempo y resolución de problemas.
- Prestaciones de Ley
- Vacaciones
- Aguinaldo
- Servicio de Comedor
- Uniforme

**NOTA**: Si estás interesado(a), envía un **mensaje de WhatsApp al 5564868429** con el nombre de la vacante para más información.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- comedores: 5 años (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo de Gestión de Catering y Comedores

    hace 6 días

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Ubicación**: Naucalpan, Estado de México **Modalidad**: Tiempo completo **Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores **ejecutivos / industriales (indispensable)** **Descripción del Puesto** Gestionar de forma integral los servicios de alimentación en comedores, corporativo, industrial y escolar. combinando tareas...

  • Chef Ejecutivo para Catering y Comedores

    hace 2 semanas

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Ubicación**: Naucalpan, Estado de México**Modalidad**: Tiempo completo**Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores industriales**Descripción del Puesto****Responsabilidades Principales**- **Planificación y Diseño de Menús**: Crear menús balanceados y personalizados para comedores de ejecutivos, considerando...

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    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Ubicación**: Naucalpan, Estado de México **Modalidad**: Tiempo completo **Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores industriales **Descripción del Puesto** **Responsabilidades Principales** - **Planificación y Diseño de Menús**: Crear menús balanceados y personalizados para comedores de ejecutivos,...

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    hace 7 días

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

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    hace 6 días

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

    En **Elegant Catering**buscamos a un **Supervisor de Comedor Ejecutivo** con enfoque operativo y de servicio, capaz de coordinar al equipo, garantizar estándares de calidad y mantener una excelente relación con el cliente corporativo. Será responsable de asegurar la correcta ejecución del servicio diario, operación, orden, limpieza y cumplimiento de...

  • Chef con o Sin Experiencia

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

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    hace 2 semanas

    Naucalpan, México Mister Fish A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO: - **CHEF EJECUTIVO**_ **Requisitos**: - EDAD: 28 A 45 AÑOS - SEXO: INDISTINTO - ESCOLARIDAD MÍNIMA: CARRERA TÉCNICA - TRASLADO NO MAYOR A 45 MINUTOS - DISPONIBILIDAD DE HORARIO PARA ROLAR TURNOS - EXPERIENCIA MÍNIMA: 3 AÑOS COMO ENCARGADO DE COCINA O CHEF - EXPERIENCIA EN MARISCOS: MÍNIMO 2 AÑOS...

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    Naucalpan, México Restaurante Porfirio´s A tiempo completo

    Grupo Anderson´´ s solicita Chef ejecutivo, creativo y experto para importante marca en Toreo, Naucalpan **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía o afín - Experiência en restaurantes Fine Dining (Comprobable) - Disponibilidad de horario FUNCIONES - Planificar y dirigir la preparación de los alimentos - Manejo y control de inventarios - Manejo y...

  • Reclutador Junior

    hace 3 semanas

    Naucalpan, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Elegant Catering en Primero De Mayo - Naucalpan de Juárez, Estado de México**:**Elegant Catering**Tenemos 37 años dedicados a brindar experiências a través de eventos sociales, comedores ejecutivos, escolares, graduaciones, eventos kosher, etc.Debido al**crecimiento**buscamos nuevos talentos, te invitamos a formar parte de...