Chef de Cocina Japonesa

hace 1 día

Cancún QRoo, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

**Responsabilidades**:

- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).
- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.
- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y cumplir normativas de seguridad alimentaria.
- Gestionar inventarios y controlar costos para minimizar desperdicios.
- Supervisar y formar al personal de cocina en técnicas adecuadas.
- Colaborar con el equipo de sala para asegurar buena presentación y tiempos de servicio.

**Requisitos**:

- Experiência en cocina japonesa (3 años), preferiblemente en restaurantes de alta gama.
- Conocimiento de ingredientes japoneses y técnicas culinarias.Certificación o formación profesional en cocina, preferentemente en gastronomía japonesa.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos rápidos.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.Atención a la calidad y al detalle.
- Cualidades personales: Pasión por la cultura y gastronomía japonesa.Creatividad para innovar en menús manteniendo sabores auténticos.
- Excelentes habilidades de organización y planificación.
- Actitud profesional y deseo de mejora continua.

OFRECEMOS

Sueldo competitivo

prestaciones de ley

uniformes

vales de despesa

Excelente ambiente laboral

Ubicación
- Avenida Huayacán. Cancún, Q.R.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $23,000.00 - $25,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 30/10/2024

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 4 semanas

    Cancún, México Be Talent A tiempo completo

    Restaurante Sekushi busca un chef de comida Japonesa con experiência en la creación de menús y platillos acorde.Experiência mínima de 5 añosEncargado de la supervisión del personal del departamento en cuanto a su eficiente desempeño, imagen y disciplina, asegurando que la preparación y producción del restaurante se realice de acuerdo a los...

  • Chef (Cocina Japonesa)

    hace 5 días

    Cancún, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.). - Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos. - Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 4 semanas

    Cancún, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

    **Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef (Cocina Japonesa)

    hace 2 semanas

    Cancún, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

    **Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef de Cocina Japonesa

    hace 4 semanas

    Cancún, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

    **Responsabilidades**:- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**:Chef encargado de cocina**Requisitos**:**Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.**Funciones:Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Capitan de Restaurante

    hace 2 semanas

    Cancún, México We Prevent A tiempo completo

    **Descripción**: Nuestro restaurante ubicado en el Centro de Cancún, ofrece un ambiente moderno y sabores auténticos japoneses, es un el lugar perfecto para disfrutar de sushi fresco y grandes momentos. Estamos buscando un **Capitán de Restaurante** apasionado por la hospitalidad y con experiência en restaurantes de especialidad, preferentemente **sushi...

  • Chef Operativo

    hace 3 días

    Cancún, QRoo., México Grupo Desde Adentro.com A tiempo completo

    No dejes pasar esta oportunidad, estamos buscando tu talento como: CHEF CORPORATIVO **Escolaridad** Licenciatura en Administración de Empresas, Hostelería,Gastronomía o campo relacionado. **Experiência** Mínimo 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Coordinandooperaciones en la industria de alimentos y bebidas. **Principales...

  • Chef Cocinero

    hace 1 semana

    Cancún, México Grupo Garco A tiempo completo

    **Objetivo del puesto**: Dirigir la cocina de Masa Azul en su etapa de apertura, garantizando la calidad, sabor, presentación y autenticidad de la cocina mexicana gourmet. El chef será responsable de la creación, ejecución y control del menú, además de liderar el área de cocina de manera eficiente y rentable. **Requisitos**: - Experiência mínima...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Cancún, México Horbis Group A tiempo completo

    **¡Estamos contratando Chef Ejecutivo especializado en comida oriental!**En **OLAH** buscamos un(a) **Chef Ejecutivo(a)** con experiência en cocina oriental, apasionado(a) por la gastronomía y con habilidades de liderazgo.**Ubicación**: PUERTO JUAREZ, CANCUN**Requisitos**:- Experiência como Chef Ejecutivo en cocina oriental- Dominio de técnicas y...