Chef de Especialidades

hace 3 semanas


Benito Juárez, México ORIGINAL GROUP A tiempo completo

Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiência, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces.Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiência previa en la posición de Chef de especialidades y adicionalmente cumpla con las siguientes características:Escolaridad: Preparatoria o carrera Técnica en Gastronomía.Experiência mínima: 2 años de experiência en el puesto en empresas hoteleras.- Conocimientos en servicio de alimentos en restaurantes y hoteles de alta categoría, cultura gastronómica (Cocina fría, decoraciones, panadería, salseo, tipos de cocción) y manejo higiénico de alimentos.- Habilidades de liderazgo, enfoque a resultados y/o gestión por objetivos, optimización de recursos, planeación y organización- Formación en sistema de calidad, distintivo H y cultura de servicio.Funciones- Supervisar y coordinar la producción de alimentos para el restaurante del hotel.- Cumplir con los estándares y protocolos de servicio de su área.- Realizar periódicamente cambios de menús para su centro de consumo- Mantener control y resguardo del equipo de trabajo- Elaborar registros de la producción y rendimiento diario


  • Chef Encargado

    hace 2 semanas


    Benito Juárez, México TEIKIT A tiempo completo

    **Vacante para la empresa TEIKIT en Av Universidad -Benito Juárez, Ciudad de México**: Empresa restaurantera líder del sector solicita Chef operativo / lider de cocina(Con experiência en comida tradicional japonesa). Perfil. - Educación: Bachillerato o carrera técncica. - Edad: 30 años en adelante. - Especialidad: Comida tradicional japonesa. -...

  • Chef - Comida Japonesa

    hace 1 semana


    Benito Juárez, CDMX, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante está en busca de tu talento **Chef con experiência en comida japonesa** **CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**: - Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco - Especialidad: deseable en comida japonesa. - Experiência: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina - Disponibilidad de...

  • Chef Departamental

    hace 1 semana


    Benito Juárez, México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Hotel ÓLEO está en búsqueda de un Chef Departamental para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos individuos con disponibilidad de horario, escolaridad secundaria mínima y una experiência laboral de 1 a 2 años en el área de cocina. La documentación en regla y el sexo son indistintos. **Responsabilidades**: Desarrollar nuevas recetas y técnicas...

  • Chef Pastelero

    hace 3 semanas


    Benito Juárez, México Pedazo de cielo A tiempo completo

    **Chef Pastelero/a Corporativo/a****Objetivo del puesto**:Dirigir y supervisar la producción de pastelería en las sucursales del grupo, asegurando calidad, innovación, estandarización de recetas y eficiencia operativa.**Funciones principales**:- Diseñar y desarrollar nuevas recetas alineadas a la marca.- Supervisar la producción en las sucursales...


  • Benito Juárez, México RCD Hotels A tiempo completo

    En Hard Rock Hotel Cancun buscamos a la próxima estrella para integrarse a nuestra Banda como CHEF PASTELERO. ¿Cuál será tu objetivo? Asegurar que la preparación y producción de la panadería, pastelería y postres se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad,...


  • Benito Juárez, México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    Hotel ATELIER está en busca de cocinero B con especialidad en cocina mexicana para incorporarse al equipo de nuestro prestigioso restaurante de autor María Dolores by Edgar Núñez. En Atelier valoramos la pasión por la gastronomía y buscamos profesionales que compartan nuestro entusiasmo por la cocina auténtica y de alta calidad. Se requiere...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana


    Jojutla de Juárez, Mor., México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef. Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar. Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción. Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y...

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas


    Jojutla de Juárez, México JARDINES DE MEXICO A tiempo completo

    Establecer los tiempos de elaboración de producción para otorgar tiempos y movimientos al Sous chef.Coordinar a los cocineros y dar la instrucción de lo que se va a cocinar.Informar al Chef de restaurante de posibles desviaciones de los cálculos de insumos para producción.Organizar la línea de producción, limpieza de cámaras y estantesApoyo para...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas


    Benito Juárez, México Operadora de Restaurantes A tiempo completo

    **CADENA DE RESTAURANTES DE COMIDA ORIENTAL TE NECESITA.**¿Te apasiona el giro restaurantero?¿Tienes experiência o deseas iniciar tu carrera en el giro?**Nos especializamos en comida japonesa** pero con un concepto más atrevido y original.**¿Qué buscamos?**:- Conocimiento en Distintivo H, Normatividades en Manejo Higiénico de Alimentos.- Manejo de...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas


    Benito Juárez, México ORIGINAL GROUP A tiempo completo

    Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiência, activa en los sectores de hotelería, industria de cruceros, clubes vacacionales y bienes raíces.Actualmente nos encontramos en búsqueda de profesionales con experiência previa en la posición de Chef de partie y adicionalmente cumpla con las siguientes...