Chef Operativo

hace 4 semanas

Juárez, México S-MART A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su cargo.**Requisitos**:- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o una carrera afín.- Experiência Mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, preferiblemente en entornos de producción a gran escala, catering o centros de distribución de alimentos.- Conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de producción en gran escala.- Capacidad para liderar equipos grandes, con experiência en la gestión de personal, inventarios y recursos.- Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.- Disponibilidad para trabajar en horarios variables y adaptarse a cambios en la demanda.**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar la producción en masa de alimentos, asegurando que todos los productos mantengan la consistencia y calidad requeridas.- Colaborar en la creación y actualización de menús adaptados a la demanda y necesidades de los clientes, teniendo en cuenta el control de costos y la viabilidad operativa.- Asegurarse de que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad, frescura y presentación, desde su elaboración hasta su distribución final.- Garantizar que todo el equipo cumpla con las normativas de higiene y manipulación de alimentos, gestionando auditorías y controles de calidad internos y externos.- Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y estándares de seguridad.**Competencias**:- Liderazgo y capacidad para inspirar al equipo.- Orientación al detalle y al cumplimiento de estándares de calidad.- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en la producción.- Habilidades de planificación y organización.- Innovación y capacidad para implementar mejoras continuas.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $33,000.00 al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Seguro de gastos médicos- Seguro de gastos médicos mayores- Vales de despensaPago complementario:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de puntualidadTipo de jornada:- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- CHEF: 5 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, México Wild Fork México A tiempo completo

    Reporta a: Chef Coordinador CulinarioUbicación y zona de trabajoBase: Centro Culinario Wild Fork – Eje Central SurSede alterna: Corporativo Wild Fork – InterlomasEl puesto puede requerir movilidad entre ambas sedes según necesidades operativas.Objetivo del puestoEjecutar de manera consistente y profesional las operaciones culinarias relacionadas con...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, CDMX, México Wild Fork A tiempo completo

    Reporta a: Chef Coordinador CulinarioUbicación y zona de trabajoBase: Centro Culinario Wild Fork – Eje Central SurSede alterna: Corporativo Wild Fork – InterlomasEl puesto puede requerir movilidad entre ambas sedes según necesidades operativas.Objetivo del puestoEjecutar de manera consistente y profesional las operaciones culinarias relacionadas con...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Benito Juárez, México Ihui Café A tiempo completo

    Buscamos Chef con experiência en cocina de alto nível para restaurante en la colonia del valle, que eleve continuamente el estándar de nuestra propuesta gastronómica; apasionado, creativo y con una sólida experiência en gastronomía. Queremos ofrecer una experiência culinaria excepcional, basada en ingredientes de alta calidad, técnicas refinadas y...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas

    Juárez, México INSSIDIR A tiempo completo

    Empresa dedicada al giro restaurantero solicita Chef ejecutivo.**Requisitos**:- Edad indistinta- Sexo Indistinto- Con Disponibilidad de Horario- Sueldo conforme a competencias2. Principales **Responsabilidades**:Gestión de la cocina: Supervisar y coordinar a los cocineros, ayudantes y personal de limpieza.Control de inventarios: Gestionar insumos, realizar...

  • Sub Chef Operativo

    hace 18 horas

    Juárez, México INSSIDIR A tiempo completo

    Empresa dedicada al giro restaurantero solicita Sub Chef:**Requisitos**:- Edad indistinta- Sexo Indistinto1. Mantener la disciplina y la buena presentación del personal de cocina.2.Supervisar la elaboración y calidad de cada platillo.3. Garantizar y dar seguimiento a los tiempos de los platillos.4. Sugerir cambios y determinar necesidades de personal.5....

  • Chef Operativo

    hace 6 días

    Ciudad Juárez, México CAV CORPORATIVO A tiempo completo

    Chef EjecutivoAcerca del puesto:Planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos. Innovar en la oferta gastronómica para mantener la competitividad y satisfacción del cliente.Responsabilidades Principales-...

  • Chef Encargado

    hace 4 semanas

    Benito Juárez, México TEIKIT A tiempo completo

    **Vacante para la empresa TEIKIT en Av Universidad -Benito Juárez, Ciudad de México**:Empresa restaurantera líder del sector solicita Chef operativo / lider de cocina(Con experiência en comida tradicional japonesa).Perfil.- Educación: Bachillerato o carrera técncica.- Edad: 30 años en adelante.- Especialidad: Comida tradicional japonesa.-...

  • Chef de Comedor Industrial

    hace 1 semana

    Acatlán de Juárez, México Live Natura A tiempo completo

    Live Natura, empresa líder en el ramo de comedores industriales, busca tu talento para formar parte de esta gran empresa. Únete a nosotros como: Chef en comedor industrial **Requisitos**: - 3 años de experiência como chef de comedor - Manejo de equipos de trabajo de mínimo 20 personas - Facilidad para trasladarse a la zona de trabajo (Acatlán de...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Ciudad Juárez, Chih., México CAV CORPORATIVO A tiempo completo

    Chef EjecutivoAcerca del puesto:Planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos. Innovar en la oferta gastronómica para mantener la competitividad y satisfacción del cliente.Responsabilidades...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    , Benito Juárez, Pue., México Pick a Cookie A tiempo completo

    Vacante: Chef EjecutivoPUEBLA | Tiempo completoEn Pick a Cookie somos una empresa en crecimiento, enfocada en la calidad, la estandarización de procesos y la innovación constante. Buscamos integrar a nuestro equipo a un Chef Ejecutivo que aporte estructura, creatividad y liderazgo, con especial interés en el área de repostería.Responsabilidades...