Chef Especialista en Cocina a La Brasa, Carbón y

hace 2 semanas

Benito Juárez, México Grupo Anderson's A tiempo completo

Únete a Grupo Anderson'sINDISPENSABLE RESIDIR EN PLAYA O TULUM**Requisitos**:- Experiência mínima de ( 5 años) en cocinas de alto volumen, gestionando equipos y operaciones.- Sólido manejo de técnicas de cocción a la brasa, carbón y leña, con capacidad para trabajar con carne, pescados, mariscos, aves de caza, vegetales etc.- Compromiso con el respeto por el producto, asegurando su correcta manipulación y cocción- Habilidad para trabajar bajo presión en entornos de alto flujo, manteniendo siempre la calidad y consistencia de los platillos.- Pasión por la innovación culinaria, con apertura para integrar nuevas técnicas o ingredientes sin perder el respeto por las bases.**Responsabilidades**:- Supervisar y ejecutar el proceso de cocción en parrillas, hornos de leña y otras estaciones de fuego abiertas, asegurando la perfecta ejecución de cada plato.- Manejar la selección y preparación de ingredientes, trabajando en estrecha colaboración con proveedores locales para garantizar la frescura y calidad- Controlar las operaciones de la cocina en restaurantes de alto volumen, optimizando tiempos de servicio sin comprometer la calidad.- Desarrollar y perfeccionar recetas que resalten los sabores naturales a través de técnicas de cocción a fuego- Liderar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente colaborativo y de mejora continua.- Implementar prácticas de sostenibilidad en el manejo de recursos y productos, alineadas con los valores del respeto al producto y la cocina responsable.Perfil personal:- Este chef debe ser una persona comprometida con la excelencia culinaria, con una visión clara de respeto al producto, y que disfrute de la interacción con el equipo y los comensales para crear una experiência de nível.- Este perfil refleja un chef apasionado, técnico y comprometido con la calidad y el respeto por el producto, ideal para restaurantes que buscan elevar su propuesta gastronómica mediante técnicas de cocción tradicionales y un enfoque contemporáneo.OFRECEMOS:Seguro de Gastos MédicosPrestaciones de LeyPropinas y Bonos por KPISueldo: $40,000 a $45,000 netos mensual

  • Chef Especialista en Cocina a La Brasa, Carbón y

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, QRoo., México Grupo Anderson's A tiempo completo

    Únete a Grupo Anderson's INDISPENSABLE RESIDIR EN PLAYA O TULUM **Requisitos**: - Experiência mínima de [ 5 años] en cocinas de alto volumen, gestionando equipos y operaciones. - Sólido manejo de técnicas de cocción a la brasa, carbón y leña, con capacidad para trabajar con carne, pescados, mariscos, aves de caza, vegetales etc. - Compromiso con...

  • Sous Chef Operativo Experiencia en Cocina de Brasa

    hace 3 semanas

    Benito Juárez, México SONORA GRILL COYOACAN A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL COYOACAN en Por Torre Mitikah -Benito Juárez, Ciudad de México**:**Restaurante de Cortes de Carne Solicita**- **SOUS CHEF OPERATIVO (Experiência en cocina de Brasas)**Por favor vivir cerca o con facil acceso a la **ZONA XOCO, Torre Mitikah (En metro Coyoacan)**OFRECEMOS:- Sueldo quincenal + Propinas semanles (Lunes y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Benito Juárez, México SONORA GRILL A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL en Coyoacan -Benito Juárez, Ciudad de México**:**_ RESTAURANTE DE GAMA ALTA LIDER A NIVEL NACIONAL DE COCINA DE BRASA SOLICITA_****_CHEF EJECUTIVO_**ZONA PARA LABORAR: COYOACAN**Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía o carrera a fin.- Experiência mínima de 5 años en cocina.- Disponibilidad de horario.-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Benito Juárez, México Pick a Cookie A tiempo completo

    **Vacante: Chef Ejecutivo** - PUEBLA _| Tiempo completo En **Pick a Cookie**somos una empresa en crecimiento, enfocada en la calidad, la estandarización de procesos y la innovación constante. Buscamos integrar a nuestro equipo a un **Chef Ejecutivo** que aporte estructura, creatividad y liderazgo, con especial interés en el área de...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, México Grupo Archipiélago A tiempo completo

    Archipiélago solicita Chef de Comisariato para la marca Pizzería Cancino**OBJETIVO DEL PUESTO**Dirigir y optimizar el funcionamiento asegurando la producción eficiente estandarizada y de alta calidad de los insumos destinados a las sucursales, mediante un liderazgo operativo estratégico, gestión de procesos y cumplimento de normas de productividad....

  • Ayudante General de Cocina

    hace 4 semanas

    Benito Juárez, México Reclutamiento Metropoli A tiempo completo

    Reconocida Cocina a las Brasas solicita"Lava loza"Ofrecemos- Sueldo base- Prestaciones desde el 1er día- Planes de crecimiento- Servicio de Comedor**Requisitos**:- Experiência mínima de 6 mesesTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $7,900.00 - $9,900.00 al mesBeneficios:- Seguro de vida- Servicio de comedorPago complementario:- PropinasTipo de jornada:-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    , Benito Juárez, Pue., México Pick a Cookie A tiempo completo

    Vacante: Chef EjecutivoPUEBLA | Tiempo completoEn Pick a Cookie somos una empresa en crecimiento, enfocada en la calidad, la estandarización de procesos y la innovación constante. Buscamos integrar a nuestro equipo a un Chef Ejecutivo que aporte estructura, creatividad y liderazgo, con especial interés en el área de repostería.Responsabilidades...

  • Chef de Cocina Producción Caliente

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, QRoo., México RCD Hotels A tiempo completo

    Estamos buscando tu talento culinario como Chef Cocina – Producción Caliente Si te apasiona la cocina, el manejo de producción y la excelencia en cada platillo…Queremos conocerte ‍‍Contacto: Facebook: AVA Resort Cancún Sé parte de un resort que transforma talento en experiencias extraordinarias-En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, México ROOF CAPITAL HOLD A tiempo completo

    PUESTO: SOU CHEF**Requisitos**:ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA O NUTRICIÓN- Sou Chef: 3 años (Obligatorio)- Experiência en preparación de alimentos: 5 años (Obligatorio)- Experiência en restaurantes: 5 años (Obligatorio)- Licenciatura terminada (Deseable)OFRECEMOS:SUELDO MENSUAL: 12,000.00 A 16,000 + PROPINASHORARIO FIJOPRESTACIONES DE...

  • Chef Supervisor

    hace 4 semanas

    Benito Juárez, México Kyoto Maki S.A. de C.V. A tiempo completo

    ¡Únete a Grupo Teikit!Somos una empresa en crecimiento, con concepto de Cocina AsiaticaEstamos en búsqueda de Chef Supervisor.**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía Indispensable- Experiência mínima 2 años como gerente o supervisor de Cocinas de Cocina Japonesa.- Disponibilidad de horario.Conocimientos:- Temperaturas- Manejo higiénico...