Chef Operativo
hace 3 días
Vacante: Chef Operativo / Cocinero/a**Requisitos**:- Edad de 25 a 40 años (aproximadamente)- Escolaridad mínima técnica o carrera afín en gastronomía- Experiência mínima de 1 año en algún establecimiento (se requiere comprobación)- Responsable, con habilidades de liderazgo y organización- Apasionadx por la cocina- Inglés básicoActividades Generales:- Preparación de alimentos y manejo de cocina fría/caliente- Supervisión de tiempos y calidad de entrega de platillos- Limpieza y orden en el área de trabajo- Apoyo en pedidos e inventario- Coordinación con el equipo- Horario: Miércoles a domingo de 3:30 p.m. a 12:00 p.m.- 8.5 horas efectivas laborales y 30 min de comida.- Descanso lunes y martesOfrecemos:- Contrato laboral indefinido (primer mes de prueba)- Sueldo mensual de $11,000 MXN Libres- Propinas semanales estimadas $750 a $1500 MXN (más o menos)- Prestaciones de ley: IMSS, vacaciones (después de 1 año), aguinaldo- Pago de horas extra conforme a la ley- Oportunidad de crecimiento, ya que estamos en etapa de apertura. Conforme el proyecto evolucione, también podrán aumentar el sueldo, bonos y responsabilidades.- “Una persona puede olvidar a dónde fue, incluso qué consumió, pero jamás olvidará cómo la hicieron sentir” _Servir, en Autóctona, es un acto sagrado. No se trata solo de llevar un plato a la mesa o preparar una bebida o platillo perfecto. Servir es ofrecer presencia. Estar realmente ahí, con los sentidos despiertos y el corazón disponible.Es leer el momento, no solo la comanda.Saber cuándo hablar y cuándo guardar silencio.Entender que un gesto, una mirada o incluso el ritmo con el que caminamos también comunican.Servir es cuidar.Cuidar los detalles, el ambiente, los tiempos. Cuidar al otrx.Pero también cuidarse a unx mismx: dignificar el oficio, entender que la hospitalidad empieza dentro.Es construir puentes.Entre la cocina y el comensal.Entre el sonido y el silencio.Entre quien llega y quien acoge.Es transmitir energía, sin imponerla. Aportar armonía al espacio.Servir es también escuchar.A la música, a las personas, al momento. Saber que, a veces, lo más valioso no es lo que se dice, sino lo que se percibe.En Autóctona creemos que servir es una forma de arte. Y como todo arte verdadero, nace del respeto, la dedicación y el amor por lo que se hace.También creemos que la vida es un trueque: dar y recibir. Por eso, nos importa profundamente cómo se sienten quienes nos visitan, pero también —y sobre todo— cómo se sienten quienes hacen posible este lugar llamado Autóctona.Por esta razón, cuestionamos el sistema que ha normalizado la precariedad en el sector restaurantero: jornadas extenuantes, sueldos mínimos acompañados de ausencia de derechos básicos y seguro social.Nosotros creemos que sí es posible trabajar con dignidad, respeto y humanidad.Si este manifiesto resuena contigo —si sientes que puedes sumar con tu presencia, tu energía y tu visión— te invitamos a formar parte de nuestro equipo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,000.00 - $16,000.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Días por enfermedad- Opción a contrato indefinido- Uniformes gratuitos- Vales de restauranteEscolaridad:- Bachillerato terminado (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Operativo
hace 5 días
Ladrón de Guevara, México Autóctona Hi-Fi Listening Bar A tiempo completoVacante: Chef Operativo / Cocinero/a **Requisitos**: - Edad de 25 a 40 años (aproximadamente) - Escolaridad mínima técnica o carrera afín en gastronomía - Experiência mínima de 1 año en algún establecimiento (se requiere comprobación) - Responsable, con habilidades de liderazgo y organización - Apasionadx por la cocina - Inglés...
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Chef Operativo
hace 6 días
Ciudad de México OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completoChef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Expertis en comida Italiana - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Italiana (Obligatorio) - Realizar recetarios...
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Chef Operativo
hace 2 días
Ciudad de México, CDMX OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completoChef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Mexicana (Obligatorio) - Manejo y analisis de costo (obligatorio) - Toma y...
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Chef Operativo
hace 3 días
Playas de Tijuana Sección Jardines, México White Wizard Pizza A tiempo completoEn White Wizard Pizza estamos buscando un **Chef Operativo** para integrarse a nuestro equipo en Tijuana.El puesto implica operar la cocina de manera completa:- Preparación de ingredientes y mise en place- Elaboración y horneado de pizzas- Servicio al cliente en barra (corte y empaque por rebanada)- Limpieza y mantenimiento del área de trabajo- Apertura y...
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Chef Operativo
hace 3 semanas
Colonia Bosques de las Lomas, México Elegant Catering A tiempo completo**Elegant Catering**.Tenemos más de 23 años de experiência que nos posicionan como una de las mejores opciones de México en el campo de graduaciones, eventos sociales y comedores ejecutivos de alto nível en los lugares más exclusivos de la Ciudad y Estado de México.Debido al gran crecimiento que estamos teniendo, buscamos nuevos talentos, nos...
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Chef Operativo
hace 2 semanas
Residencial Jardines de Compostela, México Restaurante Legado A tiempo completo**Descripción de Puesto - Chef Operativo (Especialista en Parrilla)****Objetivo General**Supervisar, organizar y asegurar la ejecución operativa eficiente de las cocinas de la empresa, garantizando la calidad, estandarización y disciplina en cada unidad, con especial dominio en parrilla y técnicas de asado que son el corazón del concepto de...
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Chef Operativo
hace 2 semanas
Punta de Mita, México CSM A tiempo completo**_Zona de trabajo cercano a Punta mita y la cruz de Huanacaxtle_**- BUSCAMOS TU TALENTO COMO CHEF OPERATIVO. _- Persona capaz de inspirar a su equipo, guiándolos hacia la excelencia y el buen funcionamiento de la cocina. _- Cuidado al detalle_- Excelente conocimiento de manejo de alimentos_- Creatividad _- Enfoque a resultados _**_Licenciatura en...
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Chef Operativo
hace 5 días
Playas de Tijuana Sección Jardines, México White Wizard Pizza A tiempo completoEn White Wizard Pizza estamos buscando un **Chef Operativo** para integrarse a nuestro equipo en Tijuana. El puesto implica operar la cocina de manera completa: - Preparación de ingredientes y mise en place - Elaboración y horneado de pizzas - Servicio al cliente en barra (corte y empaque por rebanada) - Limpieza y mantenimiento del área de trabajo -...
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Chef operativo
hace 2 semanas
, Lomas de Atizapán, Méx., México Restaurante punta marina A tiempo completoEstamos en búsqueda de un(a) Chef Operativo con experiencia en pescados y mariscos para dirigir integralmente la operación de cocina, asegurar la excelencia culinaria y liderar a nuestro equipo hacia resultados excepcionales.Responsabilidades principalesPlanear menús, producción y compras de insumos.Supervisar la preparación, presentación y tiempos de...
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Chef Operativo
hace 3 horas
San Miguel de Allende, México JM GROUP A tiempo completoSolicito: Chef operativo. Lugar: Dolores Hidalgo, Guanajuato. Actividades. Manejo de plantilla Producción distintivo H planeación de menus actividades relacionadas al puesto horarios: lunes a Domingo por temporada alta y descanso entre semana. de 7am a 5:30 pm Sueldo: $13,200 SB + horas extras + prestaciones de ley si eres local o foráneo Damos...
