Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 6 horas

Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el hotel.- Tiene a su cargo la operación de alimentos y bebidas, supervisión del chef ejecutivo, capitanes, meseros, cocineros, auxiliares de cocina, barman, garrotero y por lo tanto es responsable de los resultados y calidad en el trabajo de los colaboradores a su cargo.- Mantener los estándares de calidad establecidos por el hotel, tanto en la elaboración de alimentos y bebidas como en el servicio a clientes y comensales.- Alcanzar los ingresos presupuestados, controlar los gastos y maximizar la utilidad en todas las áreas del departamento de Alimentos y Bebidas.- Desarrollar, implementar y mantener programas internos de mercadotecnia de Alimentos y Bebidas.- Revisar y aprobar en conjunto con el chef ejecutivo los menús de centros de consumo.- Participar en la preparación del presupuesto anual del departamento y apoya a los objetivos globales del Hotel.- Realizar breafings diarios y por turno entre los empleados de su departamento para evaluar el trabajo realizado y establecer programas para mejorar el departamento.- Comunicar a sus colaboradores acerca de la relación entre metas financieras y desempeño operativo del departamento.- Mantener y asegurar el control de inventarios apoyándose en las áreas de Almacén, Contraloría y Gerencia General.- Supervisar y autorizar los horarios de trabajo del personal del departamento.- Controlar la plantilla de colaboradores del departamento para mantener un adecuado costo de nómina y el buen funcionamiento de la operación de centros de consumo.- Capacitar y supervisar el desarrollo profesional de sus colaboradores, evaluando su desempeño y comunicándoles los resultados.- Con autorización del gerente, fija los precios de venta de alimentos y bebidas, señalándolos en las hojas de costos de recetas estándar.- Revisar mensualmente los estados de resultados y presentar al gerente un informe sobre ellos.- Vigilar que los sistemas de trabajo se lleven a cabo según las normas y procedimientos establecidos.- Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas.- Coordinar, con el gerente de ventas, los programas de promoción para el área de alimentos y bebidas.- Cuida y mantiene el buen ambiente laboral promoviendo las buenas relaciones entre sus empleados y entre su departamento con otros departamentos del hotel.- Autorizar y dar seguimiento compensaciones a clientes.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de pruebaDuración del contrato: 3 mesesSalario: $16,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Uniformes gratuitos- Vales de restauranteLugar de trabajo: Una ubicación

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 días

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    **OBJETIVO** Dirigir, administrar y operar el departamento de alimentos y bebidas del hotel, garantizando la estandarización de los procesos de preparación de alimentos, protocolos y secuencias de servicio en centros de consumo y eventos especiales, asegurando la satisfacción total del cliente. Además, se deben ejecutar estrategias diarias para alcanzar...

  • ayudante general en alimentos y bebidas

    hace 1 día

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPOAYUDANTE EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS¿Buscas tu primera oportunidad o quieres seguir creciendo en el área de Alimentos y Bebidas? Esta vacante es para ti PARQUE DURAZNOSHorarioLaboras de lunes a domingo1 día de descanso entre semanaNecesaria disponibilidad de horariosRequisitosExperiencia mínima de 6 meses en preparación...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Estado de Sonora, México El Ganzo A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas para Hotel El Ganzo Hotel boutique en San José del Cabo busca Gerente de Alimentos y Bebidas, responsable de liderar la operación estratégica, financiera y operativa del área de A&B, garantizando experiencias gastronómicas de alto nivel alineadas con la identidad del hotel con impacto directo en resultados, experiencia del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 5 días

    Valle de Bravo, México Grupo Valle de Bravo A tiempo completo

    Estamos buscando Gerente de Alimentos y Bebidas. **Responsabilidades**: - Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento. - Seguir las normativas gubernamentales sobre salud y seguridad u otros requisitos. - Reducción de costos...

  • Capitan de Meseros

    hace 6 días

    Lomas de Sotelo, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    **Responsabilidades principales** - Supervisar que todas las actividades designadas a los meseros se cumplan de acuerdo con el protocolo de servicio. - Apoyar continuamente al Gerente de Alimentos y Bebidas en la atención personalizada a los clientes. - Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la elaboración de horarios y distribución de cargas de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 días

    Ciudad de México, CDMX GRUPO HOTELERO SANTA FE A tiempo completo

    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 3 años de experiência en hoteles de gran turismo internacionales, Manejo de presupuestos, Costos Cocina Áreas operativas Excelente nível de inglés. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $50,000.00 al mes Beneficios: - Seguro de gastos médicos mayores - Seguro de vida - Servicio de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 24 minutos

    Ciudad de México, Ciudad de México Pacifica Continental A tiempo completo

    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASTRABAJA EN UNA DE LAS CADENAS MÁS IMPORTANTES DE ENTRETENIMIENTO EN EL MUNDO Perfil deseado: Experiencia en Ventas y Marketing: Historial comprobado en ventas.bExperiencia en roles de ventas, desde ventas directas hasta gestión de cuentas, para comprender los ciclos de ventas y las necesidades del cliente.Experiencia en...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Colonia Bosques de las Lomas, México alimentos y bebidas A tiempo completo

    Importante empresa del sector de **servicios de alimentos** busca un **Gerente de Comedor**con amplia experiência en la **operación, administración y control de comedores ejecutivos o industriales**.Será responsable de asegurar la correcta ejecución del servicio, cumplimiento de estándares de calidad, manejo de personal operativo y administrativos,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    5 de Mayo, México Voco, Hermosillo A tiempo completo

    **Gerente de Alimentos y Bebidas | Restaurante La Tinto, Voco Hermosillo** ¿Eres un líder apasionado por la gastronomía, con un talento excepcional para crear experiências culinarias inolvidables? ¿Tienes la visión para dirigir uno de los restaurantes más prometedores de Hermosillo? ¡Esta es tu oportunidad! En **La Tinto**, el restaurante insignia...