Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 4 días

Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el hotel.- Tiene a su cargo la operación de alimentos y bebidas, supervisión del chef ejecutivo, capitanes, meseros, cocineros, auxiliares de cocina, barman, garrotero y por lo tanto es responsable de los resultados y calidad en el trabajo de los colaboradores a su cargo.- Mantener los estándares de calidad establecidos por el hotel, tanto en la elaboración de alimentos y bebidas como en el servicio a clientes y comensales.- Alcanzar los ingresos presupuestados, controlar los gastos y maximizar la utilidad en todas las áreas del departamento de Alimentos y Bebidas.- Desarrollar, implementar y mantener programas internos de mercadotecnia de Alimentos y Bebidas.- Revisar y aprobar en conjunto con el chef ejecutivo los menús de centros de consumo.- Participar en la preparación del presupuesto anual del departamento y apoya a los objetivos globales del Hotel.- Realizar breafings diarios y por turno entre los empleados de su departamento para evaluar el trabajo realizado y establecer programas para mejorar el departamento.- Comunicar a sus colaboradores acerca de la relación entre metas financieras y desempeño operativo del departamento.- Mantener y asegurar el control de inventarios apoyándose en las áreas de Almacén, Contraloría y Gerencia General.- Supervisar y autorizar los horarios de trabajo del personal del departamento.- Controlar la plantilla de colaboradores del departamento para mantener un adecuado costo de nómina y el buen funcionamiento de la operación de centros de consumo.- Capacitar y supervisar el desarrollo profesional de sus colaboradores, evaluando su desempeño y comunicándoles los resultados.- Con autorización del gerente, fija los precios de venta de alimentos y bebidas, señalándolos en las hojas de costos de recetas estándar.- Revisar mensualmente los estados de resultados y presentar al gerente un informe sobre ellos.- Vigilar que los sistemas de trabajo se lleven a cabo según las normas y procedimientos establecidos.- Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas.- Coordinar, con el gerente de ventas, los programas de promoción para el área de alimentos y bebidas.- Cuida y mantiene el buen ambiente laboral promoviendo las buenas relaciones entre sus empleados y entre su departamento con otros departamentos del hotel.- Autorizar y dar seguimiento compensaciones a clientes.Tipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de pruebaDuración del contrato: 3 mesesSalario: $16,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Aumentos salariales- Uniformes gratuitos- Vales de restauranteLugar de trabajo: Una ubicación

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓN DEL PUESTO** **_Es el responsable ante el gerente operativo de la adecuada administración**_ - **del área de alimentos y bebidas. _** **OBJETIVO DEL PUESTO** Ofrecer y satisfacer a los clientes con alimentos y bebidas de calidad en tiempo y forma, por medio de servicio y sazón. Además del control, operación y administración de los...

  • Subgerente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 días

    Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    Hotel ubicado en Tamazula de Gordiano, está en búsqueda de un Gerente de Alimentos y Bebidas con el siguiente perfil:Licenciatura: En gastronomía o afínExperiência sólida en la industria hotelera y restauranteraConocimientos administrativos, estándares de servicio, costeo, recetas, así como Distintivo H.Muy operativo, con capacidad de liderazgo y de...

  • multifuncional en alimentos y bebidas

    hace 2 semanas

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo $108,000 - $144,000 al año

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPOAYUDANTE EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS¿Buscas tu primera oportunidad o quieres seguir creciendo en el área de Alimentos y Bebidas? Esta vacante es para tiHorarioLaboras de lunes a domingo1 día de descanso entre semanaNecesaria disponibilidad de horariosRequisitosExperiencia mínima de 6 meses en preparación de alimentos,...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    Grupo Posadas Solicita: GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS **Requisitos**: **Experiência demostrable en gestión de alimentos y bebida Minimo 2 años en el puesto de GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBDIDAS** - Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia - Experto en delegar múltiples tareas - Habilidades de liderazgo y comunicación - Al día en cuanto...

  • ayudante general en alimentos y bebidas

    hace 6 días

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo $144,000 - $216,000 al año

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPOAYUDANTE EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS¿Buscas tu primera oportunidad o quieres seguir creciendo en el área de Alimentos y Bebidas? Esta vacante es para ti PARQUE DURAZNOSHorarioLaboras de lunes a domingo1 día de descanso entre semanaNecesaria disponibilidad de horariosRequisitosExperiencia mínima de 6 meses en preparación...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México HOTELERA VALLE, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas, Experiência mínima de 3 años en un puesto similar. Radique actualmente en el lugar de la vacante o alrededores. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $18,000.00 - $22,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Valle de Bravo, México Grupo Valle de Bravo A tiempo completo

    Estamos buscando Gerente de Alimentos y Bebidas.**Responsabilidades**:- Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento.- Seguir las normativas gubernamentales sobre salud y seguridad u otros requisitos.- Reducción de costos de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Valle de Bravo, México Grupo Valle de Bravo A tiempo completo

    Estamos buscando Gerente de Alimentos y Bebidas. **Responsabilidades**: - Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento. - Seguir las normativas gubernamentales sobre salud y seguridad u otros requisitos. - Reducción de costos...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 2 días

    Lomas de Sotelo, México alimentos y bebidas A tiempo completo

    En **Elegant Catering**buscamos un (a) **Gerente de Comedor Industrial/Ejecutivo**con experiência comprobable en la operación de servicios de alimentación. Será responsable de coordinar al equipo operativo, supervisar la producción diaria, garantizar la calidad del servicio y mantener una comunicación constante con el cliente para asegurar su...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 6 días

    Las Pintas de Arriba, México City Express Guadalajara Aeropuerto A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas Hotelero Con experiência en Área de A y B Manejo de personal Inventarios Pedidos Trato con proveedores Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Salario: A partir de $12,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Caja de ahorro - Estacionamiento de la empresa - Servicio de comedor Consideraciones...