Gerente de Cocina o Chef Operativo

hace 2 semanas

San Miguel de Cozumel, México El Solar de Lola A tiempo completo

Gerente de Cocina o Chef Operativo para Restaurante/Bar en Cozumel.**Requisitos**:l Licenciatura concluidal Conocimientos y experiência comprobable en logros obtenidos por meta mensual,control y manejo de KPIS o métricas con base en objetivos, conocimiento en Costos, Merma, Proyección de Venta, Estados Financieros, Control de equipos definidos.l 5 años de experiência comprobable como gerente de cocina o Chef.l Género Indistintol Edad Indistintal Flexibilidad de horarios.l Experiência mínima en el puesto de 5 años en el giro restaurantero.l Liderazgo, responsabilidad, tolerancia a la frutración, sentido de urgencia, sentido común, proactividad y enfoque en resultados.l Habilidad de planificar, organizar, dirigir y controlar recursos humanos, materiales y financieros.l Mantenerse atento a la sanidad y seguridad alimentaria.**Conocimientos**:l Servicio al cliente.l Control y manejo de dinero.l Coordinación, manejo y motivación de personal.**Habilidades**:l Establel Estructuradol Carismáticol Alto liderazgol Principios y buen carácter morall Pensar con rapidéz, tener iniciativa y certeza.l Resolver problemas.l Disfrutar del trabajo en equipo y trato con proveedores y clientes.l Trabajar con energía en horarios laborales difíciles.l Capacidad de autoaprendizaje y desaprender.l Capacidad de priorizar tareas.**Actividades**:l Creación e implementación de sistemas estandarizadosl Creación e implementación de manuales y procesos.l Creación e implementación de procedimientos para lograr la expansión de la empresal Administración y mantenimiento de instalaciones y mobiliario.l Creación y mantenimiento de recetas.l Planificar y dirigir la preparación de comidas y actividades culinarias.l Modificar menús o crear otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad.l Actualizar platillos y presentaciones.**Competencias**:Confianza, Comunicación, Manejo de conflictos.Licenciatura: Gastronomía30 años en adelante.Experiência:De 5 años mínimo en trabajos previos en restaurante/bar, estar acostumbrado a trabajar los 365 días del año.**Damos**:Prestaciones superiores a la leyPlan de superación y desarrolloDe contar con los requisitos por favor postularse por este medio adjuntando su CV actualizado formato PDFNosotros te contactamos y agendamos tu entrevista.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $10,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono anual- Bono de productividadExperiência:- Cocina: 5 años (Obligatorio)

  • Chef Operativo De Restaurante

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Cocina Mexicana A tiempo completo

    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA en Ecatepec de Morelos, Estado de México**:Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO GERENTES DE RESTAURANTE!****Chef Operativo****PORTÓN: EDO.MEX.****Perfil de puesto**:Escolaridad: Lic,...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!****VACANTES PARA PORTÓN****SUCURSALES CDMX Y ÁREA METROPOLITANA****Requisitos**:- Escolaridad: Mínimo carrera trunca en gastronomía- Experiência: Por lo menos de 3 año de...

  • Gerente Operativo con Conocimiento de Mixología

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**Gerente Operativo****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor.- Uso de sistemas de punto de venta- Apoyo en las diferentes áreas del restaurante- Conocimiento de mixología- Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar a cambios-...

  • Gerente Operativo Con Conocimiento De Mixología

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo Con Conocimiento De Mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**Gerente Operativo****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor.- Uso de sistemas de punto de venta- Apoyo en las diferentes áreas del restaurante- Conocimiento de mixología- Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar a cambios-...

  • Gerente Operativo con Conocimiento de Mixología

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México COCINA MEXICANA - EL PORTÓN ESTADO DE DURANGO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa COCINA MEXICANA - EL PORTÓN ESTADO DE DURANGO en Para Reubicar A Estado De Durango -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!** **PORTÓN: **Reubicación al...

  • Gerente Operativo de Restaurante que Viva en San

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México Gerente Operativo de Restaurante con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**Gerente Operativo****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor.- Vivir cerca del área de trabajo trabajo- Uso de sistemas de punto de venta- Apoyo en las diferentes áreas del restaurante- Conocimiento de mixología- Capacidad para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    **¡Buscamos Chef Ejecutivo!** ¿Eres apasionado por la cocina y el liderazgo? Únete a nuestro equipo y haz la diferencia en la operación de uno de nuestros restaurantes. **Requisitos**: - Mínimo 3 años de experiência en restaurantes - Generación y diseño de menús - Costeo de platillos y control de inventarios - Administración general del...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    San Felipe, México Eventos y Banquetes BDL A tiempo completo

    Chef operativo: Preparación de alimentos de eventos del día/semana Realización de listas de mandado Realización de inventarios Registros de rendimientos de porciones de alimentos. Organización de cocina Manejo de personal de cocina Limpieza de área de trabajo **Job Type**: Permanent Pay: $4,000.00 per week Work Location: In person Application...

  • Gerente Administrativo a y B

    hace 2 días

    San Miguel de Cozumel, México LOS CINCO SOLES A tiempo completo

    * Trabajar de la mano con el Chef sobre costeos de menús. - Gestionar la compra de ingredientes y suministros para la ejecución del Chofer de Compras en conjunto con el CHEF/ALMACENISTA. - Capacitar y evaluar al personal de cocina y servicio, así como de establecer horarios de trabajo y asignar tareas. - Fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador...