Gerencia de Alimentos y Bebidas Parques

hace 6 meses


Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

Gerencia de Alimentos y Bebidas Parques

**Escolaridad**
- Licenciatura en Gastronomía o Administración Turística

**Conocimientos**
- Distintivo H / Cristal
- Planeación Estratégica
- Domino de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de AyB
- Administraci´n eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, perosnal, materiales, tiempo y espacio, entre otros
- Montaje y operación de restaurantes
- Conocimiento de bebidas y servicio de bar
- Previsión y ejecución de la operación integral de banquetes
- Normatividad en seguridad e higiene alimentaria
- Gastronomía
- Etiqueta
- Costeo de recetas

**Habilidades**
- Liderazgo
- Habilidades sociales
- Visión de negocio
- Iniciativa y adaptabilidad
- sentido de urgencia
- Trabajo en equipo
- Ventas
- Integridad
- Orientación a resultados
- Interpretación y análisis de sus indicadores
- Manejo y control de indicadores

**Idiomas**
- Inglés Nível 4-Avanzado

**Licencias y Certificados**
- Tarjeta de Salud Vigente

**Software o Herramientas**
- Excel Avanzado
- Paquetería Office Avanzada
- Sistemas de Puntos de Venta
- Sistemas Estadísticos

**Experiência Laboral en años/meses**
- 5 años

**Experiência Laboral en áreas**
- Gerencia / Subgerencia de Alimentos y Bebidas o afín



  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Subgerencia de Alimentos y Bebidas Parques **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía o Turismo **Conocimientos** - Distintivo H / Cristal - Planeación estratégica - Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas -...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Parques **Escolaridad** - Bachillerato **Conocimientos** - Líneas y Equipos de buffet - Manejo de equipo mayor y menor de cocina. - Montaje y presentación de líneas de buffet **Habilidades** - Trabajo en equipo - Enfocado a resultados - Apegado a procedimientos - Servicio al cliente - Buena condición física -...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor(a) de Alimentos y Bebidas Parques **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Bachillerato **Conocimientos** - Líneas y Equipos de buffet - Manejo de equipo mayor y menor de cocina. - Montaje y presentación de líneas de buffet **Habilidades** - Trabajo en equipo - Enfocado a resultados - Apegado a procedimientos -...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Ubicado en el estado de Quintana Roo, Grupo Xcaret busca a un Gerente de Establimientos de Alimentos y Bebidas, para gestionar la supervisión de la calidad de los alimentos y bebidas en nuestros parques.El salario estimado es de $250.000 MXN al mes.Descripción del PuestoResponsabilidades:Supervisar la preparación y presentación de alimentos y bebidas en...


  • Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Jefe de A Y B Es responsable de supervisar y administrar todas las operaciones relacionadas con la oferta de alimentos y bebidas en un establecimiento, asegurando la satisfacción de los clientes, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Responsabilidades y Funciones: 1. **Supervisión del Personal**: -...


  • Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    **Responsabilidades**: **1. Liderazgo**: proporcionando dirección estratégica y apoyo operativo. **2. Ventas**: Desarrollará y ejecutará estrategias de ventas para aumentar los ingresos de alimentos y bebidas **3. Análisis Financiero**: Supervisará el presupuesto y los gastos de alimentos y bebidas, asegurando que estemos dentro del presupuesto y...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Conductor de Alimentos y BebidasDescripción del PuestoSe busca un conductor experimentado para unirte a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas en Grupo Xcaret. RequisitosSecundariaConocimientos en almacenamiento de mercancía, cristal, distintivo H, servicio de Excelencia AAA, trabajo en equipo, comunicación y actitud de servicioTarjeta de Salud Vigente y...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Subgerencia de Restaurante Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía o Turismo **Conocimientos** - Planeación estratégica - Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas - Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, personal, materiales,...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Subgerencia de Restaurante Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía o Turismo **Conocimientos** - Planeación estratégica - Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de Alimentos y Bebidas - Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, personal, materiales,...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Conductor de Alimentos y Bebidas - Grupo XcaretRequisitosSecundariaConocimientos Almacenamiento de mercancía Conocimientos básicos en cocina Cristal Distintivo H Servicio de Excelencia AAAHabilidades Trabajo en equipo Comunicación Actitud de servicioIdiomasNo requeridoLicencias y CertificadosTarjeta de Salud VigenteLicencia de Conducir Tipo...


  • Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Requerimiento 1. Experiência previa como Gerente de Alimentos y Bebidas en un entorno de hotel de 5 estrellas indispensable. 2. Medición de KPIS 3. Experiência en la planificación y ejecución de eventos. 4. Sólidas habilidades de análisis financiero y capacidad para gestionar presupuestos y gastos. 5. Habilidad de ventas 6. Plan europeo y todo...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Xplor Fuego **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Líneas y equipos de buffet, - Manejo de equipo mayor y menor de cocina, - Montaje y presentación de líneas de buffet. **Habilidades** - Trabajo en equipo, - Enfocado a resultados, - Apegado a procedimientos, - Servicio a cliente, - Buena condición física, -...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas Xel-Há **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Líneas y equipos de buffet, - Manejo de equipo mayor y menor de cocina, - Montaje y presentación de líneas de buffet. **Habilidades** - Trabajo en equipo, - Enfocado a resultados, - Apegado a procedimientos, - Servicio a cliente, - Buena condición física, -...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Surtidor de Alimentos y Bebidas **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Secundaria **Conocimientos** - Manejo de equipo de operación (loza, cristalería y plaque) - Mobiliario para eventos - Suministros y equipo para limpieza - Productos químicos **Habilidades** - Trabajo bajo presión - Trabajo en equipo - Iniciativa -...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Promotor de Alimentos y Bebidas **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Bachillerato **Conocimientos** - Técnicas de Venta - Servicio a Clientes - Software de Puntos de Venta y Terminales Bancarias - Manejo de Efectivo - Apertura y Cierre de Caja **Habilidades** - Servicio a Cliente - Ventas - Solución de Problemas -...


  • Playa del Carmen, México Occidental at Xcaret Destination A tiempo completo

    En el hotel **OCCIDENTAL AT XCARET DESTINATION** ubicado en la **RIVIERA MAYA** nos encontramos en busca de nuestro próximo talento para ocupar la siguiente posición: ** GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS** **Requisitos**: - Experiência en el puesto de 2 años en hoteles all inclusive _(indispensable)_ - Inglés avanzado _(indispensable)_ - Conocimientos...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Asistente Administrativo Gerencia Parque Xplor Fuego **Escolaridad** - Licenciatura en Administración de Empresas o Contaduría **Conocimientos** - Administación de presupuesto e inventarios **Habilidades** - Servicio al cliente - Trabajo en equipo - Liderazgo - Gestión de personas - Gestión de crisis **Idiomas** - Inglés Nível...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Asistente Administrativo de Alimentos y Bebidas **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Licenciatura en Administración de Empresas o Contaduría **Conocimientos** - Administración - Cuentas por pagar - Seguimiento de indicadores - Procedimientos contables - Manejo de presupuesto y control de gastos - Apego a...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sous Chef Ejecutivo Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menus, - Distintivo H, - Costeo, - Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes - Distintivo H, - Cocina Tradicional Mexica, - Administración de Banquetes, -...

  • Gerencia de Banquetes

    hace 5 meses


    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Gerencia de Banquetes - Hotel Xcaret Arte **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Licenciatura en Administración de Empresas o Hotelería y Turismo **Conocimientos** - Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana - Seguimiento Puntual de Check-List - Interpretación de Resultados Mensuales - Mantenimiento...