Chef de Cocina Japonesa

hace 2 meses


Cancún QRoo, México JAKO HERRAJES A tiempo completo

**Responsabilidades**:

- Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.).
- Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos.
- Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y cumplir normativas de seguridad alimentaria.
- Gestionar inventarios y controlar costos para minimizar desperdicios.
- Supervisar y formar al personal de cocina en técnicas adecuadas.
- Colaborar con el equipo de sala para asegurar buena presentación y tiempos de servicio.

**Requisitos**:

- Experiência en cocina japonesa (3 años), preferiblemente en restaurantes de alta gama.
- Conocimiento de ingredientes japoneses y técnicas culinarias.Certificación o formación profesional en cocina, preferentemente en gastronomía japonesa.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos rápidos.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.Atención a la calidad y al detalle.
- Cualidades personales: Pasión por la cultura y gastronomía japonesa.Creatividad para innovar en menús manteniendo sabores auténticos.
- Excelentes habilidades de organización y planificación.
- Actitud profesional y deseo de mejora continua.

OFRECEMOS

Sueldo competitivo

prestaciones de ley

uniformes

vales de despesa

Excelente ambiente laboral

Ubicación
- Avenida Huayacán. Cancún, Q.R.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $23,000.00 - $25,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina japonesa: 3 años (Deseable)
- chef: 3 años (Deseable)
- Manejo de personal: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 30/10/2024



  • Cancún, QRoo., México Be Talent A tiempo completo

    Restaurante Sekushi busca un chef de comida Japonesa con experiência en la creación de menús y platillos acorde. Experiência mínima de 5 años Encargado de la supervisión del personal del departamento en cuanto a su eficiente desempeño, imagen y disciplina, asegurando que la preparación y producción del restaurante se realice de acuerdo a los...

  • Chef (Cocina Japonesa)

    hace 2 meses


    Cancún, QRoo., México Sekushi Restaurante A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.). - Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos. - Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...


  • Cancún, QRoo., México JAKO HERRAJES A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Preparar platos japoneses tradicionales y contemporáneos (sushi, sashimi, ramen, etc.). - Manejar ingredientes frescos y de calidad, especialmente pescados y mariscos.Dominar técnicas de corte para sashimi y platos crudos. - Diseñar menús innovadores manteniendo la autenticidad japonesa.Mantener altos estándares de higiene y...


  • Cancún, Quintana Roo, México Be Talent A tiempo completo

    En Be Talent, estamos comprometidos con encontrar al mejor candidato para el puesto de Chef de Cocina Japonesa. Nuestro restaurante busca un profesional experimentado con una sólida formación en la cocina japonesa y con capacidad para crear menús innovadores y deliciosos. La experiencia mínima requerida es de 5 años, y se busca que el candidato tenga...


  • Cancún, QRoo., México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...


  • Cancún, Quintana Roo, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

    Descubra la oportunidad de liderar nuestra cocina japonesa en Sekushi Restaurante. Como Jefe de Cocina, te encargarás de preparar platos tradicionales y contemporáneos con ingredientes frescos y de alta calidad.Nuestro restauranteSomos un establecimiento de alta gama que busca ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes. Nuestra cocina...

  • Chef de Cocina Vegana

    hace 4 meses


    Cancún, QRoo., México Mercadeo Interactivo GCR, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Descripción **CHEF DE COCINA VEGANA - CANCUN**: **Empresa**: MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. **Ubicación**: Cancún, México **Experiência requerida**: 3 años **Descripción del puesto**: Importante empresa del sector de alimentos y bebidas a nível internacional busca incorporar a su equipo un **Chef** con experiência en **gastronomía...


  • Cancún, Quintana Roo, México Hiromi A tiempo completo

    En Hiromi & Teppan, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sous Chef.De acuerdo con la función, el Sous Chef será responsable del manejo eficiente de los recursos humanos y materiales en la cocina. Deberá asumir la supervisión directa de los cocineros, asegurándose de que se cumplan las normas de calidad y seguridad...


  • Cancún, Quintana Roo, México Batta Sushi A tiempo completo

    En Batta Sushi, buscamos un Cocinero apasionado por la cocina japonesa que pueda unirse a nuestra brigada de cocina.Descripción del puesto:Nuestro Cocinero será responsable de preparar y presentar nuestros deliciosos platillos con la mayor calidad y precisión. Deberá trabajar en equipo con el resto de la brigada para asegurar la higiene y seguridad en la...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Sobre la empresaMarriott International, Inc es una compañía líder en el sector de la hospitalidad que ofrece experiencias inolvidables a sus clientes. Con una presencia global y una cartera de marcas renombradas, Marriott International se compromete a brindar un servicio excepcional y a innovar constantemente para satisfacer las necesidades cambiantes de...

  • Chef de Cocina

    hace 1 semana


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Sobre la empresa**: Marriott International, Inc es un líder en la industria hotelera con una larga trayectoria y un compromiso con la calidad y la hospitalidad.**Sobre el trabajo**: Buscamos a un chef de cocina experimentado para unirte a nuestro equipo en Cancún. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y diverso, donde...

  • Chef de cocina jefe

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de cocina jefe**:Ubicación: Seadust Cancun Family Resort- Ciudad: Ciudad del caribe, 77500¿Eres alguien que ama los desafíos y la creación constante? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?Como Chef de cocina jefe, será responsable de preparar y cocinar una variedad de platos en nuestro...

  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    Cancún, QRoo., México Grupo Desde Adentro.com A tiempo completo

    No dejes pasar esta oportunidad, estamos buscando tu talento como: CHEF CORPORATIVO **Escolaridad** Licenciatura en Administración de Empresas, Hostelería,Gastronomía o campo relacionado. **Experiência** Mínimo 3 años de experiência como Chef Ejecutivo o Coordinandooperaciones en la industria de alimentos y bebidas. **Principales...

  • Chef de cocina a la carta

    hace 2 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Sobre la empresa**: Marriott International, Inc es un líder en el mercado hotelero con una amplia gama de marcas que ofrecen experiencias únicas y memorables a sus huéspedes. Con más de 100 hoteles en todo el mundo, Marriott International se compromete a proporcionar servicios excepcionales y crear momentos inolvidables para cada uno de nuestros...

  • Chef de cocina líder

    hace 2 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puesto:">Somos Playa Hotels & Resorts, una empresa hotelera líder en la industria. Buscamos un Chef de cocina líder para unirse a nuestro equipo y contribuir a la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes.Salario: El salario estimado para este puesto es de $45,000-$60,000 al año, dependiendo de la...

  • Chef Jefe de cocina

    hace 2 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Chef Jefe de cocinaUbicación: Cancún, ROO, MX - Si eres una persona apasionada por la cocina y buscas un desafío emocionante, esta es tu oportunidad.Descripción del puesto:Como Chef Jefe de cocina, serás responsable de liderar a tu equipo en la preparación y presentación de platos para nuestros huéspedes. Debes tener experiencia en planificación y...


  • Cancún, Quintana Roo, México Jako Herrajes A tiempo completo

    **Sobre la empresa**: Jako Herrajes es un líder en la industria de las herrajes, siempre buscando innovar y mejorar. Buscamos a un cocinero japonés perfeccionista para liderar nuestra cocina.**Salario**: El salario ofrecido es de $25,000.00 - $28,000.00 al mes, considerando la ubicación en Cancún, Q.R.**Descripción del puesto**: Nuestro cocinero...

  • Chef Júnior en Cocina

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Ubicación: Cancun, MXTítulo del puesto:**Chef Júnior en Cocina**Descripción del puesto:Buscamos a un Chef Júnior con experiencia en cocina para liderar y participar en la preparación de platos variados.Responsabilidades:Diseñar y mantener menús creativos.Supervisar la preparación, cocción y presentación de platos.Mantener altos estándares de...


  • Cancún, QRoo., México Be Talent A tiempo completo

    Se solicita Chef para comedor industrial en el Aeropuerto REQUERIMIENTOS: - Experiência amplia en cocinas o comedores industriales - Experiência amplia en el puesto - Licenciatura en Gastronomía o carrera afín - Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria. - Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta demanda. -...

  • De - Chef de Partie

    hace 4 semanas


    Cancún, QRoo., México SLS A tiempo completo

    **Company Description** Estamos buscando un CHEF DE PARTIE para unirse a SLS PUERTO CANCUN **Qualifications** - Supervisar y coordinar todas las actividades en su sección de la cocina (por ejemplo, carnes, pescados, pastas, postres). - Asegurar que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas establecidas. - Preparar y cocinar...