Gerente de Cocina o Chef Operativo

hace 2 semanas


San Miguel de Cozumel, México El Solar de Lola A tiempo completo

Gerente de Cocina o Chef Operativo para Restaurante/Bar en Cozumel.

**Requisitos**:
l Licenciatura concluida

l Conocimientos y experiência comprobable en logros obtenidos por meta mensual,control y manejo de KPIS o métricas con base en objetivos, conocimiento en Costos, Merma, Proyección de Venta, Estados Financieros, Control de equipos definidos.

l 5 años de experiência comprobable como gerente de cocina o Chef.

l Género Indistinto

l Edad Indistinta

l Flexibilidad de horarios.

l Experiência mínima en el puesto de 5 años en el giro restaurantero.

l Liderazgo, responsabilidad, tolerancia a la frutración, sentido de urgencia, sentido común, proactividad y enfoque en resultados.

l Habilidad de planificar, organizar, dirigir y controlar recursos humanos, materiales y financieros.

l Mantenerse atento a la sanidad y seguridad alimentaria.

**Conocimientos**:
l Servicio al cliente.

l Control y manejo de dinero.

l Coordinación, manejo y motivación de personal.

**Habilidades**:
l Estable

l Estructurado

l Carismático

l Alto liderazgo

l Principios y buen carácter moral

l Pensar con rapidéz, tener iniciativa y certeza.

l Resolver problemas.

l Disfrutar del trabajo en equipo y trato con proveedores y clientes.

l Trabajar con energía en horarios laborales difíciles.

l Capacidad de autoaprendizaje y desaprender.

l Capacidad de priorizar tareas.

**Actividades**:
l Creación e implementación de sistemas estandarizados

l Creación e implementación de manuales y procesos.

l Creación e implementación de procedimientos para lograr la expansión de la empresa

l Administración y mantenimiento de instalaciones y mobiliario.

l Creación y mantenimiento de recetas.

l Planificar y dirigir la preparación de comidas y actividades culinarias.

l Modificar menús o crear otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad.

l Actualizar platillos y presentaciones.

**Competencias**:
Confianza, Comunicación, Manejo de conflictos.

Licenciatura: Gastronomía

30 años en adelante.

Experiência:
De 5 años mínimo en trabajos previos en restaurante/bar, estar acostumbrado a trabajar los 365 días del año.

**Damos**:
Prestaciones superiores a la ley

Plan de superación y desarrollo

De contar con los requisitos por favor postularse por este medio adjuntando su CV actualizado formato PDF

Nosotros te contactamos y agendamos tu entrevista.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $10,000.00 - $20,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Tipos de compensaciones:

- Bono anual
- Bono de productividad

Experiência:

- Cocina: 5 años (Obligatorio)



  • San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...


  • San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...


  • San Miguel de Allende, México Gerente Operativo que viva cerca de San Miguel de Allende, A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca de **San Miguel de Allende,**: - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Manpower Mexico A tiempo completo

    Empresa internacional en aeropuerto CDMX solicita: CHEF OPERATIVO - Cocina nacional e internacional - Conocimientos en pastelería y repostería - Conocimiento de buenas prácticas de higiene en la preparación de alimentos - Técnicas gastronómicas - Conocimiento de salsas madre - Conocimiento de características de insumos / temperaturas en la...

  • Gerente de Operaciones

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Cocina 82 A tiempo completo

    Empresa dedicada al servicio de alimentos y bebidas: - **Catering Corporativo - EAT GOOD**: - **Eventos Privados - EAT FINE**: - **Catering de Filmación - EAT WELL** Buscamos un profesional para unirse a nuestro equipo como **Gerente de Operaciones.** Buscamos una persona líder en servicio al cliente; que valore y cumpla con horarios, energético(a),...

  • Chef de Marca

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Robert Walters A tiempo completo

    Empresa de hostelería está en búsqueda de su siguiente Chef de Marca AsiáticaComo Chef de Marca Asiática tus principales responsabilidades son:Desarrollar nuevos menús con las tendencias de cocina asiática y fusiónSupervisar y trabajar en colaboración con los chefs ejecutivos de cada unidad para garantizar la calidad, sabor y estándares de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Miguel Hidalgo, México Estratec S.A de C.V. A tiempo completo

    ¡Estamos buscando un talentoso Chef Ejecutivo! Como Chef, serás responsable de crear y preparar platos deliciosos. Buscamos chef ejecutivo con experiência en comida internacional y creación de menús. **Requisitos**: - 5 a 10 años de experiência en cocina internacional. - Experiência en cocina japonesa (deseable) - Ser responsable, honrado,...

  • Asistente de Chef

    hace 4 semanas


    Miguel Hidalgo, México DITRA ADMINISTRACIÓN SA DE CV A tiempo completo

    **ESTAMOS EN BUSQUEDA DE PERSONAL QUE TENGA EXPERIENCIA COMO, ASISTENTE DE CHEF, COCINERO, O SIMILAR.** **ASISTENTE DE CHEF O SIMILAR** **Escolaridad**: Licenciatura en artes culinarias, gastronomía, o similar ( Pasante, egresado, o carrera completada) No es necesario estar titulado **Sexo**: Indistinto **Experiência**:3 años de experiência mínimo...

  • Chef de Cocina Comedor

    hace 6 días


    Ciudad de México Andaz Condesa Mexico City A tiempo completo

    Summary El Chef de Cocina Comedor tiene como principal responsabilidad administrar los recursos humanos y materiales de la cocina a fin de asegurar los estándares de calidad en la preparación de los alimentos. **Qualifications**: - Dos a tres años de experiência en la posición. - Capacidad para trabajar todas las estaciones en la cocina a un nível...

  • Chef Personal

    hace 4 semanas


    Miguel Hidalgo, México restaurante la unica A tiempo completo

    Solicitamos CHEF PERSONAL Experiência en: - 1 año como chef particular - Carrera técnica en gastronomía Funciones - Elaboración de menús semanales - Lista de compras y administración de insumos - Limpieza de áreas de trabajo (Cocina) - Creación de nuevos menús OFRECEMOS: - Sueldo libre $14,000 al mes - Prestaciones de ley - Servicio de...

  • Chef Particular

    hace 6 días


    San Pablo Chimalpa, México DSI A tiempo completo

    Chef particular **Requisitos**: 1 año como chef particular Carrera técnica o Lic. en Gastronomía Conocimiento en amplia variedad de platillos (Cocina fría y caliente) Ofrecemos: Sueldo mensual $14000 Prestaciones de ley Pago quincenal Servicio de comedor Horario de L - V de 10am a 8pm y de 11am a 9pm Tipo de puesto: Tiempo completo Salario:...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**: **CHEF EJECUTIVO** - **Requisitos**:_ - Licenciatura en gastronomía - Experiência comprobable en el puesto - Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia. - **Actividades**:_ - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Analizar...

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 mes


    Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo

    **AYUDANTE DE COCINA**: Descripción: Somos una empresa que cuenta con 4 unidades de negocio: restaurante de comida tradicional mexicana, panadería gourmet, cafetería y pastelería, tenemos experiência de más de 17 años que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses** en la preparación de alimentos. **Actividades...

  • Chef

    hace 4 semanas


    Miguel Hidalgo, México KOLOBOK POLANCO - PALACIO DE HIERRO A tiempo completo

    **Kolobok - Auténtica cocina rusa** solicita **CHEF** para sucursal: **|*_Av. Moliere 222, Polanco, Miguel Hidalgo _**|* **Dentro de Palacio de Hierro en Terraza Gourmet** **Funciones generales**: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en un restaurant: - Verificar que los alimentos ofrecidos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    San Miguel de Allende, México Itanna A tiempo completo

    Importante Restaurant ubicado en el centro de San Miguel de Allende, busca tu experiência como Chef Ejecutivo. Se Ofrece: - Salario mensual de $25 mil netos - Bonos mensuales por venta - Propinas - Prestaciones de Ley (15 días de aguinaldo, 25% de prima Vacacional. Prima de vacaciones) - Horario de 8 horas de lunes a domingo con descanso entre...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas


    Miguel Hidalgo, México Oku A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de Chef ejecutivo Indispensable contar con experiência en comida Japonesa Responsabilidades. - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Modifique menús o cree otros nuevos que cumplan con los estándares de calidad. - Estimar las necesidades de alimentos y los costos de alimentos / mano de...


  • San Felipe, México EMME FOOD SERVICES SA DE CV A tiempo completo

    CHEF EJECUTIVO DE COMEDOR DE EMPLEADOS UBICACIÓN: Parque Opción, San José Iturbide, Guanajuato. ACTIVIDADES: - Liderar un equipo de 12 personas para dar servicio a 1,400 comensales a la semana. - Responsable de planear las compras y la producción de menús en coordinación con la gerente administrativa - Planeación y elaboración de menús...

  • Chef

    hace 4 semanas


    Miguel Hidalgo, México INGENIERÍA VARFRA E INGENIERÍA EN BIOMEDICA VARFRA A tiempo completo

    Se busca Chef experimentado para unirse a nuestro equipo en la ciudad de Mexico. Buscamos a alguien que tenga experiência en el mundo culinario, sea apasionado y creativo en la cocina y esté listo para agregar su toque personal a nuestras ofertas de menús. **Responsabilidades**: - Planear y organizar los menús. - Crear nuevos platos y perfeccionar...

  • Encargado Cocina

    hace 6 días


    San Pedro de los Pinos, México Dreams A tiempo completo

    Dreams Fantasy La, Experiência Inmersiva N°1 en México solicita personal Chef Junior / Cocinero Encargado de Cocina para formar parte de nuestro equipo de trabajo. *CHEF JUNIOR / COCINERO*, para realizar las siguientes actividades: - Preparación de alimentos para los eventos y diversas actividades dentro de la cocina y restaurante de Dreams siguiendo...


  • Huasca de Ocampo, México Segucorp A tiempo completo

    ¡¡Buscamos Chef para importante hotel en Huasca! Estamos ubicados en carretera a Huasca de Ocampo. **Requisitos**: - Licenciatura concluida en gastronomía, alimentos y bebidas, o afín. - Experiência como chef (mínimo 4 años) - Manejo de banquetes de mínimo 80 personas - Conocimiento en comida gourmet, comida de autor, y productos tipo kosher. -...