Chef Ejecutivo/director de Alimentos y Bebidas

hace 7 meses


México GRUPO NICANOR A tiempo completo

Grupo Restaurantero, solicita Chef Ejecutivo/Director de Alimentos y Bebidas

**Requisitos para el puesto**
- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín
- Experiência mínima de 5 años en el puesto.
- Conocimientos de cocina mexicana, norestense, parrilla y mariscos.
- Disponibilidad para viajar/cambiar de residencia.
- Conocimientos de Josper y Rational y/o Unox.

**Principales responsabilidades del puesto**
- Planificación, análisis y mejora de los menús.
- Gestionar pedidos de insumos.
- Supervisar la preparación y la presentación de todos los platillos y elaboraciones.
- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene.
- Costeo de recetas y subrecetas.
- Creación de nuevas recetas y mejora de las existentes.

**Prestaciones y beneficios adicionales**

Sueldo competitivo y prestaciones de ley

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $30,000.00 - $40,000.00 al mes

Horario:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • México OPERADORA MEGA SA DE CV A tiempo completo

    Experiência en Hotelería y plan "todo incluido" Coordinar la administración del departamento de acuerdo a las políticas y estándares establecidos a fin de garantizar alimentos y bebidas de calidad para nuestros huéspedes, así como ofrecer servicios que cubran y rebasen las expectativas de nuestros huéspedes, logrando los resultados planeados...


  • México Hotel Villa del Palmar A tiempo completo

    Objetivo: Auxiliar en las funciones administrativas y llevar control de archivos que faciliten la planeación, organización, dirección, control y operación de todos los centros de consumo, bares, Room Service, Comisariato y eventos. Experiência: 1 año en el puesto similar en hotelería Escolaridad: Licenciatura en Administración y/o...


  • Ciudad de México, CDMX Distribuidor de alimentos y bebidas Mora A tiempo completo

    Somos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiência, ofreciendo una alternativa saludable. Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento como **ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía, tecnico en alimentos y bebidas - Experiência de 2 a 3 años en todas...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Jw Marriott Santa Fe A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Alimentos y Bebidas en JW Marriott Santa Fe. Este es un puesto a tiempo completo con horario de 10 horas al día, incluidos fines de semana.Requisitos:Mínimo 3 años de experiencia ejecutiva en hoteleríaManejo eficaz de gastos de A y BCapacidad para elaborar presupuestos...


  • Ciudad de México Casa Pepe Hostal Boutique A tiempo completo

    ¡Conviértete en un Pepe! Estamos en búsqueda de nuestro Gerente Corporativo de Alimentos y Bebidas! Casa Pepe es una propuesta de Hotel con vocación de Hostal donde nos importa el encuentro de viajeros en un ambiente humanista. Forma parte de nuestro gran equipo y ayúdanos a transformar la experiência de nuestros viajeros. - **¿Qué necesitas para...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Entretenimiento Eumex Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Entretenimiento Eumex Sa De Cv, buscamos a un profesional capacitado para ocupar el puesto de Director de Alimentos y Bebidas. Este cargo es crucial para nuestra empresa, ya que nos permite ofrecer servicios gastronómicos de alta calidad a nuestros clientes.Duración y HorarioEste puesto es por tiempo indeterminado. El horario de...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....


  • Ciudad de México, Ciudad de México Tm A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Director de la Cocina en nuestra empresa.Sueldo: Se estima que su salario mensual oscilará entre los $9,000.00 y $10,500.00 dependiendo de su experiencia y desempeño.Descripción del Puesto:Como Chef Director de la Cocina, será responsable de dirigir y ejecutar la preparación de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    México Bolsa de trabajo Chef A tiempo completo

    **Empresa líder en su sector solicita para sede en San Luis Potosí Capital**: **Chef ejecutivo** - Lic. en gastronomía con título y cédula - No se acepta nível técnico - Experiência comprobable al menos 3 años en sector de hotelería, experiência en certificaciones de distintivo H, manejo de diversos centros de consumo, manejo de...


  • Ciudad de México Hotel Grand Prix A tiempo completo

    Objetivo: Administrar el departamento de A y B del hotel en la preparación de alimentos, servicios de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como gestionar los objetivos económicos y operativos, contribuir a las utilidades del área, logrando los níveles de satisfacción que tiene...


  • México JW Marriott Santa Fe A tiempo completo

    JW MARRIOTT Santa Fe, te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo como **Gerente de alimentos y bebidas** - Experiência ejecutiva en hotelería (mínimo 3 años ) - Manejo y Control de Gastos de A y B - Elaboración de Presupuestos - Experiência en Manejo de Personal Operativo y Administrativo. - Controles de Calidad - Disponibilidad de...


  • México CONSULTORES CUELLAR Y ASOCIADOS (Empresa Cliente) A tiempo completo

    EMPLEO EN **San Luis Potosí CAPITAL** **Requisitos**: - Genero indistinto. - Edad de 35 a 50 años. - Educación Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas. - EXPERIENCIA MÍNIMA 5 AÑOS EN PUESTO SIMILAR - DISPONIBILIDAD DE HORARIO - EXPERIENCIA EN MANEJO DE PERSONAL **OFRECE**: - ESTABILIDAD - EXCELENTE AMBIENTE LABORAL - PRESTACIONES DE...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Nicanor A tiempo completo

    Grupo Restaurantero busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Alimentos y Bebidas Senior.**Requisitos**- Licenciatura en Gastronomía o carrera afín- Experiencia mínima de 5 años en el puesto.- Conocimientos de cocina mexicana, norestense, parrilla y mariscos.- Disponibilidad para viajar/cambiar de residencia.- Conocimientos...


  • Ciudad de México, Ciudad de México Alimentos Y Bebidas Del Pacifico. A tiempo completo

    **Descripción del puesto:** Buscamos un experto en ventas para unirse a nuestro equipo comercial en Alimentos Y Bebidas Del Pacifico. La posición es una oportunidad ideal para aquellos que buscan desafíos y reconocimiento.En este papel, estarás trabajando en un entorno dinámico con un equipo dedicado y apasionado por la venta de bebidas. Será tu...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    México Chileno Bay Resort & Residences A tiempo completo

    Posición: Sous Chef Ejecutivo Idiomas: Inglés avanzado Escolaridad: Nível Licenciatura en Gastronomía Experiência en hotel de lujo mínima de 3 años en la posición. Descripción Estratégica: - Asistente directo del chef ejecutivo, comparte algunas funciones con el chef ejecutivo, tales como la planificación del menú. - Principales...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    México hotel Park inn A tiempo completo

    Buscamos Chef Ejecutivo.Persona responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, siempre en función a la misión de la empresa y buscando la satisfacción total de nuestros clientes. Responsable de administrar los recursos de la empresa tanto en materia prima, como en insumos y en recursos humanos. - Licenciado en Gastronomía,...


  • México Grupo Lomas Travel A tiempo completo

    1. Ser el líder del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel. 2. Supervisar las instalaciones de los centros de consumo y cocina verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. 3. Verificar que la operación del departamento mantenga los más altos estándares de calidad como lo indican los programas a los cuales...


  • México ENTRETENIMIENTO EUMEX SA DE CV A tiempo completo

    Empresa Lider en el ramo de Alimentos y Bebidas Solicita: - **Gerente de Alimentos y Bebidas.**_ **Requisitos**: - Género: Indistinto - Edad de 27 a 40 años - Excelente Presentación - Lic. en Administración de empresas Turísticas, Gastronomía o Administración de empresas. - Experiência minina de un año en un puesto similar. - **Funciones del...

  • Chef Garde Manger

    hace 7 meses


    México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Como Chef Garde Manager, será responsable de supervisar todos los aspectos de la cocina fría, incluida la preparación, el emplatado y la presentación de los alimentos. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear y ejecutar menús que muestren los platos más frescos e innovadores, al mismo tiempo que garantiza que se mantengan...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días


    México Drazmol consultores A tiempo completo

    Importante empresa de la industria hotelera se encuentra en busqueda de: **CHEF EJECUTIVO** **Requisitos**: - Sexo indistinto - Experiência mínima de 2 años como Chef Ejecutivo - Edad mínima de 28 a 38 años **Conocimientos en**: - Diversidad de Platillos - Distintivo H - Manejo de Personal - Control de Inventarios - Manejo de menú y actualización...