Chef Ejecutivo

hace 3 meses


Guadalajara, México HOTEL QUINTA REAL GUADALAJARA A tiempo completo

_Dirigir y planificar la elaboración y presentación final de los alimentos que se realizan en cada centro de consumo con un correcto manejo higiénico, administrar los recursos proporcionados, así como organizar al personal a su cargo con la capacidad de lidiar con conflictos con tono cortes, discreto y efectivo; con el fin de mantener la calidad y los estándares de servicio. 5 años de experiência en el puesto de Chef Ejecutivo._
- _Estandarización y creación de menús, considerando factores como disponibilidad estacional y popularidad entre los clientes; así como el costeo de recetas y control de costos._
- _Cumplir con las normativas de seguridad e higiene establecidas._
- _Supervisar todas las operaciones dentro de las cocinas, suministros, equipo, limpieza y el adecuado funcionamiento de ellas._
- _Ser capaz de identificar y prevenir los peligros potenciales en los procesos de elaboración con el fin de garantizar inocuidad alimentaria._
- _Coordinar todos los eventos asegurando la correcta ejecución, atendiendo y anticipándose a las necesidades de los clientes de manera eficaz._
- _Organizar y capacitar al capital humano siendo proveedor las herramientas necesarias para el desarrollo de sus actividades ofreciendo un buen clima laboral y trabajo en equipo._
- _Supervisar y controlar el correcto manejo para evita mermas innecesarias, desperdicios y mantener el nível del gasto del plan anual._
- _Investigar constantemente nuevos productos en el mercado para cumplir con innovaciones requeridas y necesarias para la captación de clientes._

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: A partir de $36,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipo de jornada:

- Diurno
- Fines de semana
- Incluye días feriados
- Lunes a viernes
- Turno mixto

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Guadalajara, México Hotel Mesón Ejecutivo A tiempo completo

    Se solicita Chef Ejecutivo con experiência en Hoteleria y Banquetes manejo de personal. Responsable de la operación y la administración de la cocina. Se ofrece sueldo más propinas, uniformes y alimentos gratuitos, prestaciones superiores a las de ley y oportunidad de crecimiento. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $18,000.00 al...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Guadalajara, México Amarone A tiempo completo

    Empresa de alimentos y bebidas con presencia en Guadalajara, Queretaro y Leon. Sous Chef Ejecutivo para Guadalajara Un minimo de 2 años de experiência como Sous Chef Ejecutivo, en un grupo restaurantero similar al nuestro. Manejo de al menos de 4 unidades, con una brigade de al menos 80 personas. 77 Minimo de 5 años de experiência en cocinas,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Guadalajara, México Caserol A tiempo completo

    Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos de la preparación de comida. Encargado de supervisar la operación general y gestión del personal de la cocina de las Unidades a su cargo, asegurando la correcta implementación de los procedimientos, técnicas culinarias y presentación de los platillos de acuerdo a los estándares...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Guadalajara, México HATO fine ramen A tiempo completo

    _ **Grupo Resonante solicita Sous Chef Ejecutivo**_ **Actividades y responsabilidades** - Supervision de producciones en comisariato y en sucursales, garantizar la calidad con los estandares establecidos. - Supervisar vida utiles de comisariato y de las sucursales. - Revision de requisicion junto con el chef coorporavito de mermas, cps, producciones y...


  • Guadalajara, Jalisco, México Venganza Venganza A tiempo completo

    En Venganza Venganza, estamos buscando un Sous Chef creativo y dinámico para unirse a nuestro equipo.El Sous Chef será responsable de ayudar al chef ejecutivo en la planificación y preparación de los menús, así como en la supervisión de las secciones de cocina.Se requiere experiencia en panadería, repostería, cocina creativa y autor. Es ideal que...


  • Guadalajara, México CSM A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Cuentas con altas habilidades administrativas? Empresa de giro restaurantero está buscando tu talento**:ASISTENTE DE CHEF EJECUTIVO** **Licenciatura en gastronomía, administración, administración gastronómica o afín.** - **Generar reportes** con base a los registros en sistema sobre mermas de sucursales. -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Hotel Fiesta Americana Minerva solicita chef ejecutivo Licenciatura terminada en gastronomía o afín Experiência comprobable mínima 2 años en hoteles grandes Funciones Manejo de personal, Control de costos, Administración de insumos, Liderazgo, Experiência en cocina: nacional e internacional, Experiência en eventos de banquetes, Manejo de...

  • Sub Chef Ejecutivo

    hace 3 meses


    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    Supervisa a los encargados de turno Lleva el control de costo Realiza pedido de suministros Manejo de personal Organización de roles de personal Supervisión de eventos en salones Capacitación al personal Realiza compras en plataforma de compras Supervisa Buffet Coordinación con Chef Ejecutivo Elaboración de costeo de recetas Tipo de puesto:...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Guadalajara, México VOCO NERUDA GUADALAJARA AN IHG HOTEL A tiempo completo

    **¡PROXIMA APERTURA EN ZONA PROVIDENCIA!** **¿En qué consiste tu Trabajo?** Como Chef Ejecutivo: - Te encargaras de planificar y dirigir la preparación de los alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en el restaurante del hotel. - Elaborarás menús y velarás por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad...


  • Guadalajara, Jalisco, México Hotel Guadalajara Plaza Ejecutivo A tiempo completo

    **Buscamos un Chef de Sección de Cocina con Experiencia****Requisitos**:• Técnico superior en Gastronomía o afín• Experiencia mínima de 6 meses en cocina• Conocimiento básico en salseos y técnicas de cocción• Capacidad para manejar previas y equipo de cocina**Ofrecemos**:• Sueldo competitivo + vales de despensa y fondo de ahorro•...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Guadalajara, México Grupo Mediterraneo A tiempo completo

    Rupestre empresa enfocada en alimentos de alta calidad esta en busqueda de personal para unirse a nuestro equipo culinario. **Requisitos**: - De 25 años en adelante - Experiência previa como Chef Ejecutivo o en roles similares - Habilidad para liderar equipos y excelentes habilidades organizativas. - Conocimientos en auditorias internas. - Liderazgo -...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 meses


    Guadalajara, México Grupo Mediterraneo A tiempo completo

    Rupestre empresa enfocada en alimentos de alta calidad esta en busqueda de personal para unirse a nuestro equipo culinario. **Requisitos**: - De 25 años en adelante - Experiência previa como Chef Ejecutivo o en roles similares - Habilidad para liderar equipos y excelentes habilidades organizativas. - Conocimientos en auditorias internas. - Liderazgo -...


  • Guadalajara, México CSM A tiempo completo

    ¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Cuentas con altas habilidades administrativas? Empresa de giro restaurantero está buscando tu talento: _**AUXILIAR ADMINISTRATIVO DE CHEF EJECUTIVO**_ **Licenciatura en gastronomía, administración, administración gastronómica o afín.** - **Generar reportes** con base a los registros en sistema sobre mermas de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Guadalajara, México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nível nacional en Guadalajara, León y Queretaro: CHEF DE UNIDAD **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín. Idiomas: No es indispensable Zona de Trabajo: Guadalajara Disponibilidad: De de horario Experiência: - 6 años comprobables en...


  • Guadalajara, México Pastriva A tiempo completo

    **PASTRIVA SOLICITA** **Sous Chef** Supervisión de las Operaciones Diarias - Supervisar a los demás cocineros y al personal de cocina. - Asegurarse de que las estaciones estén organizadas y preparadas para el servicio. - Revisar que los platos se preparen y sirvan siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo. 2. Gestión del...

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 meses


    Guadalajara, México Sangarchéz A tiempo completo

    **Solicitamos: Chef Ejecutivo de Comedor Industrial** **Requisitos**: - Licenciatura o Carrera Técnica en Alimentos, Gastronomía o afín. - 2 años de experiência como encargado de cocina manejando un gran volumen de comidas diarias (preferentemente en comedor industrial). - Conocimientos en normativa de alimentos: distintivo H, NOM 251 y buenas...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días


    Guadalajara, México Camino Real Guadalajara A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo**: - _OBJETIVO DEL PUESTO: _* PLANEAR Y ORGANIZAR LA MATERIA PRIMA EN LOS CENTROS DE CONSUMO A SU CARGO RESPONSABLE DE LA PREPARACION Y PRESENTACION FINAL DE TODOS LOS ALIMENTOS DEL HOTEL CAMINO REAL ASEGURANDO LOS MAS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD EN NUESTROS PRODUCTOS CON EL OBJETIVO DE GENERAR LAS UTILIDADES ESTABLECIDAS EN EL PLAN ANUAL...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Guadalajara, México TALENTO EN CAPACITACION A tiempo completo

    Nuestra amplia gama de Restaurantes busca Talento. Nuestro compromiso con la calidad y el servicio nos ha posicionado como líderes en el mercado. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades para nosotros. **Requisitos del puesto** - Educación mínima: Lic en...

  • Executive Chef

    hace 5 horas


    Guadalajara, México Casa Real Mexican Grill A tiempo completo

    (TRABAJO REMOTO) Casa Real Mexican grill se encuentra en búsqueda de un Chef Ejecutivo con un mínimo de experiência de 5 años en el puesto. El trabajo es por contrato y es remoto. El punto del empleo es para diseñar un menú moderno de comida Mexicana. El restaurante se ubica en Colorado, U.S.A. Se solicita una persona que puede crear un menú para el...

  • Chef de Banquetes

    hace 2 meses


    Guadalajara, Jalisco, México Hotel Fiesta Americana Guadalajara A tiempo completo

    Requisitos del Puesto:Licenciatura en Gastronomía o campo relacionado y experiencia mínima de 1 año en un establecimiento similar.Funciones del Puesto:• Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación, administración de costos, organización y control del personal de todas las cocinas y materias primas para elaborar los alimentos y presentar los...