Sous Chef

hace 3 meses


Ciudad de México CDMX BRICK HOTEL A tiempo completo

Funciones principales:

- Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio
- Capacitar al personal de cocina nuevo y existente en la preparación, disposición y emplatado según el menú actual.
- Asegurar que todos los miembros del personal se adhieran a las normas y reglamentos culinarios
- Diseñar nuevas opciones de menú basadas en ingredientes de temporada y en la demanda del cliente
- Rastrear, registrar y reponer el inventario según sea necesario
- Personal de cocina en múltiples estaciones
- Ayudar al chef principal estableciendo los precios del menú
- Investigar los nuevos desarrollos de la cocina francesa y aplicar los conocimientos a su repertorio

Experiência:

- Más de 5 años de experiência culinaria en un restaurante de alto volumen y servicio completo
- Título de cuatro años o finalización de la escuela culinaria
- Experiência en la preparación de la cocina francesa
- Conocimiento de las mejores prácticas para la formación del personal de cocina y la aplicación de los procedimientos de cocina
- Alto nível de creatividad y fiabilidad
- Se requiere un horario flexible
- Familiaridad con los procedimientos de costeo de menús

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    06700, Ciudad de México, CDMX BRICK HOTEL A tiempo completo

    Brick hotel, exlusivo hotel ubicado en la Col. Roma Busca tu talento como**:SOUS CHEF** **Experiência** - Edad: 32-45 años - Escolaridad: Técnico o Lic. en gastronomia o a fin - 3 años de experiência en hotel-restaurante fine dinining - Experiência en preparación de alimentos para eventos (deseable) - Experiência en la preparación de la cocina...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas


    Ciudad de México, CDMX Grupo Midam A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** **GRUPO MIDAM** Estamos en búsqueda de SOUS CHEF para restaurante XEUL de comida coreana en centro comercial Miyana **Ofrecemos**: - Sueldo quincenal + propinas semanales. - Comida para el personal. - Oportunidad de crecimiento. - Uniformes gratuitos - Prestaciones de ley. - Bono por desempeño laboral. **Funciones...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas


    Ciudad de México, CDMX SG GROUP A tiempo completo

    Importante empresa busca tu talento como: Sous Chef Para laborar en Ciudad de México: - Metro Zapata Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las...

  • Sous Chef

    hace 6 meses


    Ciudad de México Restaurante Gino´s A tiempo completo

    RESTAURANTE ITALIANO GINO'S SOUS CHEF OFRECEMOS PRESTACIONES DE LEY SEGURO SOCIAL DESDE EL PRIMER DIA COMEDOR PROPINAS CONTRATACION INMEDIATA SI ESTAS INTERESADO COMUNICATE CON LA LIC. CLAUDIA LEYVA AL WHATSAPP 5582766224 UNETE A NUESTRA FAMILIA!! Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Incluye fines...

  • Sous Chef La Mansión

    hace 2 meses


    Ciudad de México, CDMX Marriott Reforma A tiempo completo

    Sous Chef para Restaurant de especialidades Manejo de personal Inventario diario Parrilla Manejo sistema Avance Control de comandas Manejo de office *Atención a cliente *Solución de conflictos Prestaciones de ley Vales de despensa Servicio comedor sin costo Fondo de ahorro Seguro de vida Tipo de puesto: Indefinido Sueldo: $26,000.00 -...

  • Sous Chef Manager

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Executive Sous Chef Role SummaryThe Executive Sous Chef is a key member of the Food and Beverage team at Rosewood Mandarina, responsible for ensuring the smooth operation of the kitchen and maintaining high standards of quality, cost, and safety. This role requires a strong leader who can manage a team of sous chefs, coordinate daily and seasonal menu...

  • Sous Chef 50 Friends

    hace 6 meses


    Ciudad de México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En 50 Friends buscamos tu talento como: **Sous Chef para 50 Friends Oasis Coyoacán** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como Sous Chef trabajando en restaurantes,hoteles, etc. (de preferencia conocimiento en comida Italiana) - Actitud de servicio - Disponibilidad de horario **OFRECEMOS**: - Sueldo Base - Excelente esquema de propinas -...

  • Sous Chef 50 Friends

    hace 3 semanas


    Ciudad de México, CDMX Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En _**50 Friends **_buscamos tu talento como: **Sous Chef** **Requisitos**: - Experiência mínima de 1 año como _Sous Chef _ (**de preferencia conocimiento en comida Italiana**) - Actitud de servicio - Disponibilidad de horario **OFRECEMOS**: - Sueldo Base Neto - Excelente esquema de propinas - Prestaciones de ley - Crecimiento profesional - Excelente...

  • Sous Chef

    hace 6 meses


    México HOTEL SOMBRA DEL AGUA A tiempo completo

    Sous Chef - Turnos rotativos de 8 horas, un día de descanso a la semana. - Experiência comprobable - Conocimiento en costos, administración de insumos, inventarios - Trabajo en equipo - Liderazgo - Licenciatura en Gastronomía - Oportunidad de crecimiento Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 - $12,000.00 al...

  • Sous chef

    hace 4 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Urban Outdoor S De Rl De Cv A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking an experienced Sous Chef to join our culinary team at [company]. The successful candidate will be responsible for leading the kitchen team and overseeing the preparation of high-quality dishes.Key Responsibilities:• Manage kitchen staff and ensure smooth operation of the kitchen• Prepare and cook a variety of dishes to the...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía culinaria de nuestra empresa....

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job SummaryAs an Executive Sous Chef at Marriott International, Inc., you will be responsible for assisting in leading the kitchen team and overseeing all food-related functions. Your primary goal will be to ensure that guests receive a high-quality dining experience while maximizing financial performance.Key ResponsibilitiesAssist in supervising kitchen...

  • Sous Chef

    hace 1 mes


    San Miguel de Allende, México Cava Sautto A tiempo completo

    La Choperia se encuentra en busca de tu talento como Sous Chef Funciones: - Controlar el inventario de cocina - Dar cumplimiento a la seguridad e higiene - Dirigir al equipo de cocina en sus tareas - Supervisar la preparación de los platos - Organizar el flujo de trabajo en la cocina - Apoyar al equipo en momentos críticos - Controlar existencias y...

  • Sous Chef

    hace 3 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    SAN TELMO SUCURSAL SAN MIGUEL DE ALLENDE SOLICITA; SOUS CHEF PRINCIPALES ACTIVIDADES: - GUSTO POR LA COCINA, - ACTITUD DE SERVICIO. - DISPONIBILIDAD DE HORARIOS. - ESTABILIDAD LABORAL. - EXPERIENCIA EN: RESTAURANTES U HOTELES Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. PRO ACTIVO (A). -SERVICIO AL CLIENTE INTERNO. OFRECEMOS: - INGRESOS MENSUALES $12000 MAS...

  • Sous Chef Alamos

    hace 6 meses


    México PROSER A tiempo completo

    Importante restaurante ubicado en ALAMOS buscamos **SOUS CHEF** - **IMPORTANTE NO ESTAR LABORANDO, VIVIR EN LA CIUDAD Y ESTAR CONSCIENTE DEL SALARIO**_ **Requisitos**: - sin problemas de transporte - Disponibilidad de horario - experiência mínimo 2 años en puesto similar - Estabilidad laboral - Responsable **Actividades**: - Supervisar y dirigir al...

  • Sous Chef Peltre

    hace 3 meses


    06100, Hipódromo, CDMX, México PELTRE LONCHERIA A tiempo completo

    Peltre Lonchería solicita SOUS CHEF y TERCER ENCARGADO para las sucursales POLANCO, PEDREGAL y COYOACÁN, podemos agendar entrevista al siguiente whatsapp 5540968063 Organizar y liderar a su equipo de cocineros y loza Capacitación constante de personal Llevar formatos de arrastre de proteínas, mermas, conteos, etc. Seguimiento a la correcta limpieza...

  • Sous Chef

    hace 7 horas


    22500, Playas de Tijuana Sección Jardines, B.C., México Top Select A tiempo completo

    **DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**: - Será el responsable de coordinar y organizar el trabajo de los cocineros y demás trabajadores de la cocina, es responsable de la compra de productos, revisa los platos antes de servir y también participa en el desarrollo de menús y nuevas recetas. **FUNCIONES**: - Ayudar en la preparación y diseño de todos los menús...

  • Sous Chef

    hace 6 meses


    México Palace Resorts A tiempo completo

    ¡Palace Resorts! Empresa 100% mexicana una de las mejores cadenas hoteleras a nível mundial, por triple AAA y Tripadvisor. Con más de 30 años de experiência en el mercado Hotelero, actualmente contamos con 19 hoteles en México, Europa, Asia y Medio oriente, 1 en Ocho Ríos Jamaica, 1 Planta de Producción ubicada en nuestro centro de distribución y 1...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 meses


    México, Nay. Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- Nayarit- Location- Rosewood Mandarina- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent**Job Summary -** - The Executive Sous Chef is responsible for the day-to-day smooth operation of the kitchen and ensures that all quality, cost, and safety standards are met or...


  • México Hotel Royalton Splash A tiempo completo

    ¡En Royalton Chic Cancún queremos que formes parte de nuestro #EpicTalent como Sous Chef de Comedor! **Requisitos Indispensables**: ~ Licenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía ~ Experiência mínima de 2 años en el puesto o como Encargado de Comedor. ~ Conocimiento en Estándares de Calidad e Higiene. ~ Conocimiento en Microsoft Office,...