Jefe de Cocina Internacional con Oportunidades de Desarrollo

hace 3 semanas


Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

Compañía

TRS Yucatán es una empresa en expansión internacional con un entorno dinámico y profesional.

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Salario

Nuestro salario ofrece beneficios superiores a la ley, junto con posibilidades reales de desarrollo en una empresa en crecimiento.

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Descripción del Cargo

Estamos buscando un/a Jefe de Cocina Internacional para liderar nuestro equipo en la cocina. Se requiere experiencia como chef de especialidades, subchef o asistente de chef, así como licenciatura en gastronomía o alimentos y bebidas.

Las funciones principales incluyen:

  • Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
  • Asegurar que todo el producto, equipo y staff estén completos antes de iniciar labores en el turno designado.
  • Asignar y supervisar al personal durante la ejecución de sus labores, de acuerdo con su conocimiento y capacidad.
  • Capacitar al personal en la toma de lectura de temperaturas de las cámaras de refrigeración y congelación.
  • Dirigir y tomar decisiones justas y equitativas de acuerdo con las políticas y procedimientos del hotel.
  • Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
  • Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
  • Supervisar que se cumplan todos los aspectos del distintivo H.
  • Verificar la presentación de los platillos.
  • Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento.

Se ofrecen excelentes oportunidades de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.

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Habilidades y Calificaciones Requeridas

Se requiere experiencia en cocina general y conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW), así como certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).

Además, se valoran habilidades de liderazgo, gestión de equipos y capacidad para trabajar bajo presión.

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Beneficios

Nuestros beneficios incluyen:

  • Salario competitivo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en crecimiento.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Conectarse con nosotros dará lugar a excelente ambiente laboral.



  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto  La Palladium Hotel Group busca un profesional apasionado por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Steak House en nuestro resort en Riviera Maya.   En este rol, se responsable de liderar una equipo dinámico y motivado en la preparación de platillos gourmet a base de carnes asadas. El candidato ideal poseerá...

  • Gerente de Cocina Jefe

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    En Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv, estamos buscando a un profesional culinario experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Jefe. Este rol es crucial en la gestión y ejecución de las actividades diarias en la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.Descripción del Puesto:Como Gerente de Cocina Jefe, tú serás...


  • Quintana Roo, México The Carmen Hotel A tiempo completo

    En The Carmen Hotel, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Ejecutivo. Este cargo es fundamental para la gestión de nuestra cocina y la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes.Sobre el Puesto:Nuestro Jefe de Cocina Ejecutivo será responsable de dirigir y motivar al equipo de cocina,...


  • Quintana Roo, México Mayansky A tiempo completo

    La compañía Mayansky busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en su restaurante ubicado en el Aeropuerto Internacional de Tulum.Requisitos y Responsabilidades:Disponibilidad de horario flexiblesManejo de personal efectivoExperiencia mínima de 3 años en posición similarRadicar en Tulum o lugares cercanos al...


  • Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, busca incorporar a su equipo a un profesional con habilidades excepcionales como Jefe de Movilización de Alimentos en Cocina.Conocimientos culinarios y experiencia previa en puestos similares son fundamentales para garantizar que todos los materiales necesarios lleguen a tiempo...


  • Quintana Roo, México Hotel Barcelo Maya Grand Resort A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro prestigioso Hotel Barcelo Maya Grand Resort.Su responsabilidad principal será supervisar la calidad y el manejo higiénico de los alimentos, garantizando que se cumplan con los estándares más altos de seguridad y excelencia en la cocina.Entre sus principales tareas...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa A tiempo completo

    En Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa, buscamos a un/a Sous Chef apasionado por la cocina gourmet con visión de negocios para unir nuestra equipo de alta cocina.Pagos y beneficios:Nuestro salario estimado es entre $450.000 MXN - $600.000 MXN mensuales (dependiendo de experiencia) más beneficios superiores a la ley, posibilidades...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Buscamos a un/a Técnico/a de Equipos de Cocina para unirse a nuestra amplia red internacional. Esta es una oportunidad emocionante para desarrollar tu carrera y trabajar en un entorno dinámico y profesional.Sobre la EmpresaLa Palladium Hotel Group es una empresa líder en el sector del turismo hotelero, con una larga trayectoria de éxito y una presencia...


  • Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts es un líder innovador en la creación de resorts sostenibles. Nuestra marca se distingue por ofrecer un servicio excepcional, con un programa cultural único y un valor inigualable.Estamos buscando a tu talento como Jefe de Sección de cocina.Entre sus responsabilidades principales:Dirigir un equipo de personalControlar inventarios y...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    En la Palladium Hotel Group, buscamos a un profesional experimentado como Jefe de Cocina Especializada Mediterránea para nuestro resort ubicado en el Riviera Maya.Sueldo y beneficios:Nuestro sueldo ofrece una compensación competitiva, con una estipulación aproximada de $45,000 - $60,000 MXN al mes, dependiendo de la experiencia del candidato. Además,...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina Senior experimentado para unirse a nuestro equipo en Playa Hotels & Resorts. Este es un rol emocionante que ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, liderando una cocina eficiente y productiva.Responsabilidades:Liderar y dirigir a los cocineros y personal de la cocina para...


  • Quintana Roo, México Universo De Oportunidades A tiempo completo

    Ubicado en Universidad de Oportunidades, buscamos a un experto en desarrollo académico y acompañamiento para unirse a nuestro equipo.Sueldo:$15,000.00 - $18,000.00 al mesHabilidades y cualificaciones requeridas:Maestría en Psicología, Educación o a fin concluida o cursando actualmenteExperiencia como docente con más de 2 años en níveis medio superior...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Descripción del Cargo">Somos Grupo Posadas, un líder en la industria hotelera latinoamericana con más de 80 propiedades en México y el extranjero. Buscamos un Jefe de Cocina que se uniera a nuestro equipo en Fiesta Inn Playa del Carmen.">Responsabilidades">Como Jefe de Cocina en nuestro restaurante, usted estará a cargo de supervisar y controlar las...


  • Quintana Roo, México Talentato A tiempo completo

    **Resumen del puesto:** Buscamos a un líder experimentado para dirigir nuestro equipo culinario en Talentato. Este profesional ideal será responsable de crear experiencias gastronómicas inolvidables y desarrollar planes estratégicos para mejorar la calidad de nuestros servicios.**Salario:** $22,000.00 - $24,500.00 al mes.**Descripción del trabajo:Cocina...


  • Quintana Roo, México Comedores Industriales Plato Express Jb A tiempo completo

    CompañíaImportante empresa dedicada al giro de comidas en industria, solicita Jefe de Cocina.Sueldo$4,000.80 - $4,500.57 a la semanaDescripción del PuestoAdministrar y supervisar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina.Habilidades y Calificaciones RequeridasLicenciatura en...

  • Cocinero Jefe

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México The Reef Coco Beach A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos un Cocinero Jefe apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en The Reef Coco Beach, ubicado en Playa del Carmen.Nuestra MisiónEn The Reef Coco Beach, nos comprometemos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Como Cocinero Jefe, te pedimos que puedas planificar y ejecutar...


  • Quintana Roo, México The Reef Playacar A tiempo completo

    En The Reef Playacar, buscamos un Jefe de Mantenimiento de Cocina apasionado por mantener nuestros equipos en óptimas condiciones. La persona seleccionada será responsable de llevar a cabo un programa de mantenimiento preventivo y profundo limpieza de todos los equipos de cocina.Requisitos clave:Experiencia mínima de 1 año en el áreaConocimientos en...

  • Director de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    Resumen del Empleado:Estamos buscando un/a Director de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.Salario Estimado: $50,000 - $70,000 anuales dependiendo de la experiencia.Descripción del Puesto:Nuestro equipo busca a un profesional experimentado y motivado que se encargue de liderar nuestras operaciones de cocina. El/a...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Layla Tulum A tiempo completo

    Layla Tulum busca un Jefe de Cocina Principal con experiencia en cocina mediterránea, italiana y griega para su hotel nuevo en Tulum. Deberes y responsabilidades:Planificar menús creativos y variados que cumplan con los estándares de calidad del establecimiento y satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes.Supervisar y coordinar todas las...


  • Quintana Roo, México Sg Group A tiempo completo

    Sg Group busca un Jefe de cocina especializado en preparación culinariaResumen del puesto:El objetivo principal de este cargo es liderar el equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos culinarios.Descripción del trabajo:Se requiere experiencia previa en puestos similares, donde se haya desempeñado como jefe o cocinero. La persona...