Jefe de cocina

hace 6 días

Cholula, Puebla, México Churrería las Duyas A tiempo completo

*****TURNO VESPERTINO*****

Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina, serás responsable de la operación eficiente del área de cocina, supervisar la preparación de alimentos, liderar al equipo y asegurar la consistencia y calidad de nuestros productos, especialmente churros y demás platillos del menú.

Responsabilidades principales

Planificar, organizar y supervisar todas las operaciones de la cocina.

Mantener la calidad, presentación y consistencia de todos los alimentos.

Capacitar, supervisar y dirigir al personal de cocina.

Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Controlar el inventario de ingredientes y herramientas de cocina.

Colaborar en la mejora y estandarización de recetas y procesos.

Coordinar tiempos de producción para cumplir con la demanda.

Manejar pedidos y garantizar la disponibilidad de insumos claves.

Resolver incidencias y asegurar el correcto funcionamiento del área.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina o puesto similar.

Conocimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de cocina.

Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Organización, proactividad y buena comunicación.

Disponibilidad de horario.

Competencias valoradas

Administración del personal

Trabajo bajo presión

Manejo de inventarios y control de costos

Ofrecemos

Prestaciones de ley

Oportunidades de crecimiento

Excelente ambiente laboral

Descuento en productos del negocio

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $2,247.50 a la semana

Beneficios:

  • Opción a contrato indefinido
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • encargado de cocina

    hace 7 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: ENCARGADO DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSSexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana....

  • sub chef cocina

    hace 2 semanas

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSEdad de 30-40Sexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida...

  • sub chef cocina

    hace 6 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINAPERFIL DESEADO:SE REQUIERE DOMINAR 50% OPERACIÓN Y 50% TEMAS ADMINISTRATIVOSEdad de 28-35Sexo indistintoLicenciatura en gastronomía titulado O Experiencia previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobableConocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida...

  • Cocina mexicana II

    hace 2 semanas

    Cholula, Puebla, México Universidad del Valle de Mexico A tiempo completo

    Cocina mexicana IIObjetivo del puesto:Profundizar en el conocimiento, análisis y elaboración de platillos tradicionales y contemporáneos de la cocina mexicana, mediante la aplicación de técnicas culinarias avanzadas, la investigación de ingredientes regionales y la interpretación creativa de recetas, con el fin de fortalecer la identidad gastronómica...

  • Cocina internacional I

    hace 2 semanas

    Cholula, Puebla, México Universidad del Valle de Mexico A tiempo completo

    Cocina internacional IObjetivo del puesto:Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos fundamentales sobre las principales cocinas del mundo, sus ingredientes característicos, técnicas culinarias, tradiciones y contextos culturales, con el fin de desarrollar habilidades en la preparación de platillos representativos de diversas regiones y fomentar...

  • Jefe de Matenimiento

    hace 4 días

    Cholula, Puebla, México Universidad de las Américas Puebla A tiempo completo

    Importante empresa solicita Jefe de área de servicios generales con:Título y cédula indispensable para contratación de Ingenieria, Arquiectura, Administración.Planear y asignar las actividades del personal de limpieza.Facilitar los procedimientos de las solicitudes de material y herramientas, para abastecer al personal en la correcta ejecución de los...

  • AUXILIAR DE COCINA

    hace 2 semanas

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Zona de trabajo: San Andrés Cholula atrás de UDLAPRequisitos:ESCOLARIDAD MINIMA PEPARATORIA.EXPERIENCIA: 2 años minimo (comprobable)EXPERIENCIA EN ELABORACIÓN DE COMIDA ESTILO MEXICANA.CARTAS DE RECOMENDACIÓN INDISPENSABLECONOCIMIENTOS PREFERENTES:Preparación de Alimentos (Sopas, pastas, cremas, guisados, guarniciones, etc.).Manejo Higiénico de los...

  • Chef Encargado de Unidad Cholula

    hace 2 semanas

    Cholula, Puebla, México Sector Puebla A tiempo completo

    Beer Garden en Cholula, Puebla zona Arqueológica.Solicita: Chef Encargado de UnidadRequisitosEdad: 25 a 45 añosSexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía o Técnico en AlimentosResidencia: Vivir en San Andrés Cholula o zonas cercanasExperiencia mínima de 2 años en un puesto similar (chef encargado, jefe de cocina o responsable de...

  • cocinero línea caliente

    hace 6 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    LAS QUEKAS CHOLULA, SOLICITA: COCINERO DE LÍNEA CALIENTEZona de trabajo: San Andrés Cholula atrás de UDLAPRequisitos:Escolaridad: Técnico o Licenciatura en gastronomía, trunca o terminada.EXPERIENCIA: Mínimo 1 año "Gusto por la Cocina" INDISPENSABLECONOCIMIENTOS PREFERENTES:Manejo de sartenesHabilidad en el manejo de batido de huevosElaboración de...

  • Auxiliar de cocina en almacen

    hace 5 días

    Cholula, Puebla, México LAS QUEKAS DE CHOLULA A tiempo completo

    Restaurante "Las Quekas Comida Mexicana" solicita:AUXILIAR DE ALMACENPERFIL: Preparatoria y/o carrera tecnica en gastronomíaExperiencia en:*Sistema PEPS (Preferente en area restaurantera)*Acomodo de mercancia*Recepcion y salida de mercancia*Control de Inventarios*Trato con Proveedores*Manejo de Excel IntermedioCONDICIONES DEL PUESTO:*Salario semanal...