Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Benito Juárez - ROOF CAPITAL HOLD

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Juárez, Chih., México restaurante don sebas A tiempo completo

    puesto de sous chef: encargado de linea de producción, manejo de personal, asistente directo de el chef ejecutivo, creacion y estandarización de menu y recetas. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $2,624.00 - $3,500.00 a la semana Beneficios: - Aumentos salariales - Estacionamiento de la empresa - Estacionamiento gratuito - Horarios flexibles -...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Andersons A tiempo completo

    IMPORTANTE RESTAURANTE DE GRUPO ANDERSONS"LA VICENTA" UBICADA EN PARQUE TOREO CENTRAL SOLICITAPUESTO: SOUS CHEF- Experiência mayor a 1 año- Disponibilidad de horario- Conocimiento amplio en las diferentes líneas de cocina.- Personal a su cargo.- Conocimiento en inventarios y DH.OFRECEMOS- Salario base + propinas- Prestaciones de Ley- Prestaciones...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Juárez, México Restaurante La Terraza Roma A tiempo completo

    **TERRAZA RESTAURANTE SOLICITA**:- "SOUS CHEF DE UNIDAD"_**Zona a laborar: TOLEDO (Saliendo del Metro Sevilla)****Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos.- Licenciatura en gastronomía.(pasante o titulado)- Manejo de computadora (Excel básico, Correo electrónico, reportes, etc)- Realización de inventarios.- Manejo de personal (11 personas)- Comida...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    Benito Juárez, QRoo., México Royalton Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos en busca de un Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en Paraiso de la bonita. En esta posición, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones de la cocina. Tu liderazgo y habilidades culinarias serán fundamentales para mantener la alta calidad de nuestros...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Grupo Dsi A tiempo completo

    Empresa lider en comedores Corporativos solicita:**SOUS CHEF**Zona de labores:Naucalpan (A 10 min del metro Toreo)Horario:Domingo a Jueves de 7:00am a 5:00pm o 12:00pm a 10:00 pm se trabajan dos viernes al mes y dos se descansan descansos fijos días sábados.Labores:- Supervisar calidad de los alimentos y producción- Preparación de salsas- Preparación de...

  • Sous Chef

    hace 1 día

    , Juárez, CDMX, México RESTAURANTE PORFIRIOS OASIS A tiempo completo

    TERRAZA RESTAURANTE SOLICITA:"SOUS CHEF DE UNIDAD"Zona a laborar: TOLEDO (Saliendo del Metro Sevilla)Requisitos:-Disponibilidad para rolar turnos.-Licenciatura en gastronomía. (pasante o titulado)-Manejo de computadora (Excel básico, Correo electrónico, reportes, etc)-Realización de inventarios.-Manejo de personal (11 personas)-Comida...

  • Sous Chef Junior

    hace 1 día

    Naucalpan de Juárez, México ZITRONE A tiempo completo

    EN ZITRONE ESTAMOS EN BUSQUEDA DEL MEJOR TALENTO*** SOUS CHEF JUNIOR ***REQUISITOS2 años de experiencia dentro de cocinas de alto volumen, catering industrial o comisariatos.Licenciatura o Técnico Superior en Gastronomía o afínExperiencia en manejo de costos de producción y control de inventarios.FUNCIONESSupervisar y apoyar la ejecución diaria del...

  • Sous Chef Operativo Experiencia en Cocina de Brasa

    hace 4 semanas

    Benito Juárez, México SONORA GRILL COYOACAN A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL COYOACAN en Por Torre Mitikah -Benito Juárez, Ciudad de México**:**Restaurante de Cortes de Carne Solicita**- **SOUS CHEF OPERATIVO (Experiência en cocina de Brasas)**Por favor vivir cerca o con facil acceso a la **ZONA XOCO, Torre Mitikah (En metro Coyoacan)**OFRECEMOS:- Sueldo quincenal + Propinas semanles (Lunes y...

  • Sous Chef Operativo Experiencia en Cocina de Brasa

    hace 1 día

    Benito Juárez, México SONORA GRILL COYOACAN A tiempo completo

    **Vacante para la empresa SONORA GRILL COYOACAN en Por Torre Mitikah -Benito Juárez, Ciudad de México**: **Restaurante de Cortes de Carne Solicita** - ** SOUS CHEF OPERATIVO (Experiência en cocina de Brasas)** Por favor vivir cerca o con facil acceso a la **ZONA XOCO, Torre Mitikah (En metro Coyoacan)** OFRECEMOS: - Sueldo quincenal + Propinas semanles...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, México ROOF CAPITAL HOLD A tiempo completo

    PUESTO: SOU CHEF**Requisitos**:ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA O NUTRICIÓN- Sou Chef: 3 años (Obligatorio)- Experiência en preparación de alimentos: 5 años (Obligatorio)- Experiência en restaurantes: 5 años (Obligatorio)- Licenciatura terminada (Deseable)OFRECEMOS:SUELDO MENSUAL: 12,000.00 A 16,000 + PROPINASHORARIO FIJOPRESTACIONES DE...

Sous Chef

hace 2 semanas

Benito Juárez, México ROOF CAPITAL HOLD A tiempo completo

PUESTO: SOU CHEF

**Requisitos**:
ESCOLARIDAD: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA O NUTRICIÓN
- Sou Chef: 3 años (Obligatorio)
- Experiência en preparación de alimentos: 5 años (Obligatorio)
- Experiência en restaurantes: 5 años (Obligatorio)
- Licenciatura terminada (Deseable)

OFRECEMOS:
SUELDO MENSUAL: 12,000.00 A 16,000 + PROPINAS

HORARIO FIJO

PRESTACIONES DE LEY

EXCELENTE AMBIENTE DE TRABAJO PAGOS DE MANERA QUINCENAL

FUNCIONES

PROYECTAR Y DETERMINAR EL NIVEL OPTIMO DE PREPARACION DIARIA EN BASE A LA EXISTENCIA REAL DE PRODUCTOS PREPARADOS EN STOCKS

ELABORAR LOS INVENTARIOS FISICOS DE ALIMENTOS, PRODUCTOS DE PAPEL, PRODUCTOS DE LIMPIEZA Y QUIMICOS.

CONTROLAR Y ANALIZAR EL COSTO DE ALIMENTOS PONIENDO ATENCION EN LAS PROMOCIONES, DESPERDICIOS, MERMAS, MANEJO Y ROTACION DE LOS PRODUCTOS.
- RECIBIR LOS INSUMOS DE COCINA Y REVISAR CANTIDAD, PRECIO, IMPORTE TOTAL, CALIDAD Y SERVICIO
- REALIZAR LA PROYECCION DE CONSUMO MENSUAL.
- MANTENER EL MENOR INVENTARIO DE INSUMOS PARA EVITAR GASTOS DE ALMACENAMIENTO.
- SUPERVISAR QUE EXISTE UNA MANIPULACION HIGIENICA DE LOS ALIMENTOS.
- EVALUAR Y CONTROLAR LA CALIDAD Y SABOR DE LOS PLATILLOS
- Conocimientos en preparación de alimentos, costos, inventarios, recetas
- Excelente actitud de servicio

Responsable de proponer nuevos menús
Responsable de verificar que todos los platillos salgan de acuerdo a recetas y con excelente presentación
- Asegurarse de que la cocina esté limpia en todo momento y que cumpla con todas las leyes de salubridad así como conocimiento de Distintivo H.
- Coordinar correctamente al personal a cargo, así como realizar roles de trabajo y verificar que el personal este realizando sus funciones y motivarlos.
- Capacitación del personal a cargo
- Control de costos y mermas de cocina
- Recibe los pedidos de alimentos y supervisa que estén en buen estado
- Control de inventarios y requisiciones de cocina
- Encargado de realizar recetas de nuevos menús
- Dar seguimiento a la reparación o reposición de equipos de cocina, informando al jefe inmediato.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $16,000.00 al mes

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial