Empleos actuales relacionados con Sous Chef de Hotel - Tulum - Bahia Principe Hotels & Resorts
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Sous Chef
hace 4 semanas
Tulum, México Hotel Kanan Tulum A tiempo completoHotel Boutique Kanan & spa ubicado en Tulum en la playas de Quintana Roo, solicita por expansión Sous Chef Jr. con las siguientes competenciasObjetivo:Brindar soporte en la operación de las cocinas, siempre enfocado al cumplimiento de los requerimientos de los comensales y al uso eficiente de los insumos, cuidando que la preparación de alimentos esté...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Tulum, México Hotel Shibari A tiempo completoComo chef ejecutivo, usted es totalmente responsable de desarrollar la reputación del hotel Shibari a través de la producción de alimentos de excelente calidad en todo el hotel y el desarrollo de una brigada de cocina de alta calidad. Un chef ejecutivo supervisará la gestión operativa de la cocina y los miembros del equipo. Específicamente, un Chef...
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Chef Ejecutivo
hace 21 horas
Tulum, México Hotel Shibari A tiempo completoComo chef ejecutivo, usted es totalmente responsable de desarrollar la reputación del hotel Shibari a través de la producción de alimentos de excelente calidad en todo el hotel y el desarrollo de una brigada de cocina de alta calidad. Un chef ejecutivo supervisará la gestión operativa de la cocina y los miembros del equipo. Específicamente, un Chef...
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Sos Chef Jr
hace 4 días
Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoPorque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, ¡no podemos llegar ni a imaginar! Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo. Estamos en búsqueda de tu talento Sous Chef Jr Objetivo: Coordinar y hacer seguimiento de la operación diaria...
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Sos Chef Jr
hace 4 días
Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoPorque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, ¡no podemos llegar ni a imaginar! Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo.Estamos en búsqueda de tu talentoSous Chef JrObjetivo:Coordinar y hacer seguimiento de la operación diaria de la...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Tulum, QRoo., México Naay holbox A tiempo completoEl Chef Ejecutivo es el responsable máximo de la operación culinaria del hotel. Supervisa, dirige y coordina todas las actividades de cocina, garantizando la calidad gastronómica, la consistencia en los platillos, el control de costos y el cumplimiento de los estándares. Lidera al equipo de cocina, diseña menús por temporadas, controla inventarios y...
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Chef Carnicero Experiencia en Hotelería
hace 3 días
Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoHotel Bahia Principe esta en búsqueda de tu Talento. Solicita Chef Carnicero. Descripción del puesto: Serás responsable de mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes centros de consumo y que éstas sean de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Principales...
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Complex Chef
hace 1 semana
Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoEn **Bahia Principe**, creemos que el verdadero lujo es vivir la felicidad. Nos enfocamos en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiências inolvidables, comprometidos con el desarrollo sostenible y el respeto por el entorno y la sociedad.**Tu objetivo como Chef Ejecutivo Complejo...
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Complex Chef
hace 1 semana
Tulum, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completoEn **Bahia Principe**, creemos que el verdadero lujo es vivir la felicidad. Nos enfocamos en la excelencia del servicio, la hospitalidad genuina y la innovación constante. Nuestro propósito es crear experiências inolvidables, comprometidos con el desarrollo sostenible y el respeto por el entorno y la sociedad. **Tu objetivo como Chef Ejecutivo Complejo...
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Sub Chef para Hoteleria
hace 6 días
Tulum, México Aimbridge Latam A tiempo completoHotel **ALOFT TULUM**, ubicado en el Centro de Tulum y cerca de playas caribeñas.Solicita **SUB CHEF **para hotelería.Funciones y **Responsabilidades**:1.Responsable en realizar la creación de las recetas y del menú.2. Brindar atención y supervisar a personal de la cocina3. Realizar entrenamiento a personal para la preparación de los alimentos.4. Velar...
Sous Chef de Hotel
hace 2 semanas
Porque con Grupo Piñero siempre hay mucho por venir. Avanzando unidos empresa y colaboradores. Construyendo juntos el futuro, el cual a día de hoy, no podemos llegar ni a imaginar Y eso nos encanta, porque estamos preparados para asumirlo. Porque nos apasiona los que hacemos...
Estamos en búsqueda de tu talento
SOUS CHEF DE HOTEL
Objetivo
Asistir al Chef Ejecutivo en la toma de decisiones y en la coordinación del personal del departamento de cocina, en caso de ausencia del chef ejecutivo el Sous Chef tomará su lugar.
**Requisitos**:
- Experiência mínima de 2 años en el puesto
- Escolaridad: Lic. Gastronomía
**Responsabilidades**:
- Responsable de la supervisión del estándar de higiene y apariencia del personal.
- Revisar la asistencia diaria del personal.
- Supervisar la programación de las incidencias.
- Supervisar la producción del día.
- Verificar los horarios de aperturas y cierres de los restaurantes.
- Revisa las temperaturas tres veces al día.
- Supervisar diariamente la correcta señalización del buffet.
- Supervisar la calidad, presentación y sazón de los alimentos.
- Supervisar el uso y rotación de los productos.
- Estará involucrado con el inventario de cocina y el costo de alimentos.
Conocimientos
- Comida internacional
- Manejo higiénico de alimentos
- Distintivo H,
- Cristal
- Gestión de personal
Competencias:
- Liderazgo
- Orientado a resultados
- Orientado al servicio
- Flexibilidad
- Iniciativa
Beneficios
- Desarrollo Profesional
- Transporte
- Alimentos
- Fondo de Ahorro
- Bonos