Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Ajijic Centro - Hotel Real de Chapala

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Ajijic Centro, México Hotel Real de Chapala A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión, coordinación y control de la operación diaria de la cocina, asegurando estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al cumplimiento de metas operativas del hotel.**Funciones Principales**:- Supervisar la preparación y...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Mérida Centro, México Casino A tiempo completo

    Solicitamos Sous chef con experiência mínima 2 añosAsistir al Chef así como supervisar que las actividades designadas al personal decocina se lleven a cabo en forma completa y adecuada, revisar en forma integral lapreparación de alimentos de acuerdo a las normas de higiene y procedimientos depreparación establecidos por la empresa, participar en forma...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Centro, México El Refectorio de Santo Domingo A tiempo completo

    En _El Refectorio de Santo Domingo_ buscamos a un _SOUS CHEF_ apasionado por la gastronomía mediterránea, responsables y comprometido con ofrecer platillos de alta calidad. Buscamos a alguien que comprenda que la cocina es una forma de restaurar y conectar con los demás, y que deseen formar parte de un equipo que valora el sabor, la presentación y el...

  • Sous Chef Parrillero

    hace 3 días

    Mérida Centro, México Grupo Querreke A tiempo completo

    SOUS CHEF PARRILLERO / CHEF PARRILLEROespecialidad en parrilla al carbon, cortes de carneoportunidad de crecimiento:conozca de preparacion de pizzas, hamburguesas y cortes de carne.conozca de inventarios, control y registro de mermas, pedidos, compras, nimimos y maximos de almacen, trato y manejo de proveedores.deseable conozca soft...

  • Sous Chef Parrillero

    hace 4 días

    Mérida Centro, México Grupo Querreke A tiempo completo

    SOUS CHEF PARRILLERO / CHEF PARRILLERO especialidad en parrilla al carbon, cortes de carne oportunidad de crecimiento: conozca de preparacion de pizzas, hamburguesas y cortes de carne. conozca de inventarios, control y registro de mermas, pedidos, compras, nimimos y maximos de almacen, trato y manejo de proveedores. deseable conozca soft...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    Mérida Centro, México Grupo Hotelero Habita A tiempo completo

    Somos parte del equipo de Atracción de Talento de _Grupo Hotelero Habita_, y te hacemos una cordial invitación a unirte a nuestro equipo para la apertura de nuestro próximo hotel ubicado en la **Colonia Centro, Mérida, Yucatán.**Estamos en busca de colaboradores interesados en el puesto _**Sous Chef.**_**Objetivo del puesto**: Preparar los platillos...

  • Sous Chef

    hace 2 días

    , San Miguel de Allende Centro, Gto., México GRUPO LIBISA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Responsabilidades PrincipalesSupervisar preparación, cocción, montaje y salida de platillos siguiendo recetas estandarizadas.Dirigir el pase durante servicio asegurando tiempos correctos, calidad y presentación.Supervisar, capacitar y coordinar al equipo de cocina para mantener orden, limpieza y eficiencia.Mantener control de inventarios, requisiciones y...

  • Sous Chef Operativo

    hace 1 día

    Tlaquepaque Centro, México Chicago style Deep dish pizza Danko A tiempo completo

    **Solicitamos sous chef para restaurante comida italiana / chicaco style pizza****Requisitos**:- 2 años de experiência comprobable en el área de cocina italiana / americana- Manejo de personal- Licenciatura en gastronomía finalizada, pasante, experiência y/o carrera que la supla- Manejo impecable de la NOM - 251 - SSA1 y conocimiento extenso en...

  • Sous Chef Operativo

    hace 1 día

    Tlaquepaque Centro, México Chicago style Deep dish pizza Danko A tiempo completo

    **Solicitamos sous chef para restaurante comida italiana / chicaco style pizza** **Requisitos**: - 2 años de experiência comprobable en el área de cocina italiana / americana - Manejo de personal - Licenciatura en gastronomía finalizada, pasante, experiência y/o carrera que la supla - Manejo impecable de la NOM - 251 - SSA1 y conocimiento extenso en...

  • Chef

    hace 3 días

    Tlalpan Centro, México Nube9 A tiempo completo

    Sous Chef (Tiempo Completo)Horario: 11:00 am a 9:00 pm, lunes a domingo (1 día de descanso entre semana).Funciones:- Apoyar a la Chef Ejecutiva en la operación diaria de la cocina.- Supervisar la calidad y presentación de los platillos.- Coordinar al equipo de cocina y gestionar inventarios.- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad...

Sous Chef

hace 2 semanas

Ajijic Centro, México Hotel Real de Chapala A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:
Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión, coordinación y control de la operación diaria de la cocina, asegurando estándares de calidad, higiene y presentación de alimentos, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al cumplimiento de metas operativas del hotel.

**Funciones Principales**:

- Supervisar la preparación y presentación de alimentos en todos los centros de consumo del hotel.
- Coordinar al personal de cocina durante los servicios (desayuno, comida, cena y eventos).
- Asegurar el cumplimiento de recetas estandarizadas y el control de porciones.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H).
- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia, liderando la operación con autonomía.
- Participar en la elaboración de menús, sugerencias del día y eventos especiales.
- Apoyar en la capacitación del personal de cocina y en la mejora continua de procesos.
- Controlar el uso eficiente de insumos, minimizando mermas y desperdicios.
- Mantener comunicación constante con otros departamentos.

**Requisitos del Puesto**:
**Escolaridad**: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afín
**Experiência**: 2 a 4 años como Sous Chef o Jefe de Cocina en hoteles, resorts o restaurantes de alto volumen
**Conocimientos Técnicos**:

- Cocina internacional y mexicana
- Técnicas modernas de cocción y presentación
- Costeo de platillos preferentemente
- Normativas Distintivo H
- Manejo de personal

**Habilidades**:

- Liderazgo y trabajo en equipo
- Organización y control operativo
- Creatividad culinaria
- Comunicación efectiva

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $16,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Puede trasladarse/mudarse:

- 45920, Ajijic Centro, Jal.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 16/07/2025