Chef Operativo

hace 2 semanas

Ciudad Juárez Chih, México Southwest University at El Paso A tiempo completo

**Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN

**Descripción del Puesto**:
**Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en busca de un Chef altamente experimentado y apasionado para liderar la cocina en eventos, talleres de trabajo y la cafetería escolar. Este rol clave implica la planificación estratégica, ejecución impecable y la gestión de operaciones culinarias.

**Responsabilidades**:
**Planificación y Ejecución de Eventos**:Desarrollar menús sofisticados y personalizados para eventos especiales, adaptándolos a las expectativas y preferencias del cliente.
Supervisar la preparación y presentación de platillos gourmet, asegurando estándares de alta calidad en cada detalle.
Colaborar con el personal de cocina para garantizar una ejecución impecable y coordinada.

**Operación de la Cafetería Escolar**:Crear menús saludables y equilibrados para la cafetería escolar, integrando ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.
Supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando la consistencia en la calidad y presentación.
Implementar mejoras continuas para elevar la experiência gastronómica de los estudiantes y el personal.

**Colaboración y Mentoría**:Colaborar estrechamente con director del programa educativo e instructores para integrar prácticas culinarias avanzadas en eventos y talleres.
Proporcionar orientación y mentoría a chefs junior y estudiantes avanzados, fomentando el crecimiento profesional.

**Gestión Estratégica**:Participar en la planificación estratégica de la cocina, identificando oportunidades para la innovación y la mejora continua.
Colaborar en la gestión de costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.

**Garantía de Calidad y Cumplimiento Normativo**:Establecer y mantener estándares excepcionales de calidad en todas las operaciones culinarias.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene, liderando auditorías y entrenamientos.

**Requisitos**:

- Más de 5 años de experiência como chef ejecutivo o similar.
- Profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas actuales.
- Habilidades demostradas en la gestión de equipos y en la creación de experiências culinarias memorables.
- Diplomacia y habilidades de comunicación efectivas.
- Compromiso con la excelencia culinaria y la transmisión de conocimientos a la próxima generación de chefs.

**Beneficios**:

- Seguro médico
- 401 k
- Visa TN
- Vacaciones pagadas
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo colaborativo.

Si tienes una carrera culinaria destacada, estás listo para enfrentar desafíos emocionantes y te apasiona la formación culinaria, esperamos tu aplicación para unirte a nuestro Instituto Culinario de élite

Tipo de puesto: Tiempo completo

Beneficios:

- Apoyo para estudios
- Descuento de empleados
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro de la vista
- Seguro dental
- Seguro de vida
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Pregunta(s) de postulación:

- Tendrias problema de cruzar a El Paso TX. todos los dias de la semana? (TN incuida)

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Obligatorio)

Idioma:

- Inglés (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Juárez, Chih., México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: - Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. - Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Juárez, Chih., México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: - Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. - Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Ciudad Juárez, Chih., México CAV CORPORATIVO A tiempo completo

    Chef EjecutivoAcerca del puesto:Planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos. Innovar en la oferta gastronómica para mantener la competitividad y satisfacción del cliente.Responsabilidades...

  • Chef Operativo

    hace 5 días

    Ciudad de México OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completo

    Chef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Expertis en comida Italiana - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Italiana (Obligatorio) - Realizar recetarios...

  • Chef Operativo

    hace 16 horas

    Ciudad de México, CDMX OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completo

    Chef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Mexicana (Obligatorio) - Manejo y analisis de costo (obligatorio) - Toma y...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Ciudad Juárez, México Southwest University at El Paso A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN**Descripción del Puesto**:**Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en busca...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Juárez, México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Juárez, México INSSIDIR A tiempo completo

    Empresa dedicada al giro restaurantero solicita Chef ejecutivo. **Requisitos**: - Edad indistinta - Sexo Indistinto - Con Disponibilidad de Horario - Sueldo conforme a competencias 2. Principales **Responsabilidades**: Gestión de la cocina: Supervisar y coordinar a los cocineros, ayudantes y personal de limpieza. Control de inventarios: Gestionar...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completo

    Somos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!****VACANTES PARA PORTÓN****SUCURSALES CDMX Y ÁREA METROPOLITANA****Requisitos**:- Escolaridad: Mínimo carrera trunca en gastronomía- Experiência: Por lo menos de 3 año de...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Juárez, México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...