Chef Operativo

hace 4 días

Juárez Chih, México S-MART A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:

- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.
- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su cargo.

**Requisitos**:

- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o una carrera afín.
- Experiência Mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, preferiblemente en entornos de producción a gran escala, catering o centros de distribución de alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de producción en gran escala.
- Capacidad para liderar equipos grandes, con experiência en la gestión de personal, inventarios y recursos.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios variables y adaptarse a cambios en la demanda.

**Responsabilidades**:

- Supervisar y coordinar la producción en masa de alimentos, asegurando que todos los productos mantengan la consistencia y calidad requeridas.
- Colaborar en la creación y actualización de menús adaptados a la demanda y necesidades de los clientes, teniendo en cuenta el control de costos y la viabilidad operativa.
- Asegurarse de que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad, frescura y presentación, desde su elaboración hasta su distribución final.
- Garantizar que todo el equipo cumpla con las normativas de higiene y manipulación de alimentos, gestionando auditorías y controles de calidad internos y externos.
- Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y estándares de seguridad.

**Competencias**:

- Liderazgo y capacidad para inspirar al equipo.
- Orientación al detalle y al cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en la producción.
- Habilidades de planificación y organización.
- Innovación y capacidad para implementar mejoras continuas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $33,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- CHEF: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Juárez, Chih., México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: - Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. - Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Ciudad Juárez, Chih., México Southwest University at El Paso A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN **Descripción del Puesto**: **Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Juárez, México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 4 días

    Juárez, México INSSIDIR A tiempo completo

    Empresa dedicada al giro restaurantero solicita Chef ejecutivo. **Requisitos**: - Edad indistinta - Sexo Indistinto - Con Disponibilidad de Horario - Sueldo conforme a competencias 2. Principales **Responsabilidades**: Gestión de la cocina: Supervisar y coordinar a los cocineros, ayudantes y personal de limpieza. Control de inventarios: Gestionar...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Ciudad Juárez, Chih., México CAV CORPORATIVO A tiempo completo

    Chef EjecutivoAcerca del puesto:Planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos. Innovar en la oferta gastronómica para mantener la competitividad y satisfacción del cliente.Responsabilidades...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Juárez, México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Juárez, México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Benito Juárez, México Grupo Archipiélago A tiempo completo

    Archipiélago solicita Chef de Comisariato para la marca Pizzería Cancino**OBJETIVO DEL PUESTO**Dirigir y optimizar el funcionamiento asegurando la producción eficiente estandarizada y de alta calidad de los insumos destinados a las sucursales, mediante un liderazgo operativo estratégico, gestión de procesos y cumplimento de normas de productividad....

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Ciudad Juárez, México Southwest University at El Paso A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN**Descripción del Puesto**:**Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en busca...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Juárez, México INSSIDIR A tiempo completo

    Empresa dedicada al giro restaurantero solicita CHEF**Requisitos**:- Edad indistinta- Sexo Indistinto- Con Disponibilidad de Horario- Sueldo conforme a competencias1. Mantener la disciplina y la buena presentación del personal de cocina.2.Supervisar la elaboración y calidad de cada platillo.3. Cumplir y hacer cumplir los cuidados de higiene personal,...