Chef Operativo
hace 2 semanas
**Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN**Descripción del Puesto**:**Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en busca de un Chef altamente experimentado y apasionado para liderar la cocina en eventos, talleres de trabajo y la cafetería escolar. Este rol clave implica la planificación estratégica, ejecución impecable y la gestión de operaciones culinarias.**Responsabilidades**:**Planificación y Ejecución de Eventos**:Desarrollar menús sofisticados y personalizados para eventos especiales, adaptándolos a las expectativas y preferencias del cliente.Supervisar la preparación y presentación de platillos gourmet, asegurando estándares de alta calidad en cada detalle.Colaborar con el personal de cocina para garantizar una ejecución impecable y coordinada.**Operación de la Cafetería Escolar**:Crear menús saludables y equilibrados para la cafetería escolar, integrando ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras.Supervisar la producción diaria de alimentos, asegurando la consistencia en la calidad y presentación.Implementar mejoras continuas para elevar la experiência gastronómica de los estudiantes y el personal.**Colaboración y Mentoría**:Colaborar estrechamente con director del programa educativo e instructores para integrar prácticas culinarias avanzadas en eventos y talleres.Proporcionar orientación y mentoría a chefs junior y estudiantes avanzados, fomentando el crecimiento profesional.**Gestión Estratégica**:Participar en la planificación estratégica de la cocina, identificando oportunidades para la innovación y la mejora continua.Colaborar en la gestión de costos, optimizando recursos sin comprometer la calidad.**Garantía de Calidad y Cumplimiento Normativo**:Establecer y mantener estándares excepcionales de calidad en todas las operaciones culinarias.Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene, liderando auditorías y entrenamientos.**Requisitos**:- Más de 5 años de experiência como chef ejecutivo o similar.- Profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas actuales.- Habilidades demostradas en la gestión de equipos y en la creación de experiências culinarias memorables.- Diplomacia y habilidades de comunicación efectivas.- Compromiso con la excelencia culinaria y la transmisión de conocimientos a la próxima generación de chefs.**Beneficios**:- Seguro médico- 401 k- Visa TN- Vacaciones pagadas- Oportunidades de desarrollo profesional.- Ambiente de trabajo colaborativo.Si tienes una carrera culinaria destacada, estás listo para enfrentar desafíos emocionantes y te apasiona la formación culinaria, esperamos tu aplicación para unirte a nuestro Instituto Culinario de éliteTipo de puesto: Tiempo completoBeneficios:- Apoyo para estudios- Descuento de empleados- Seguro de gastos médicos- Seguro de gastos médicos mayores- Seguro de la vista- Seguro dental- Seguro de vida- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoPregunta(s) de postulación:- Tendrias problema de cruzar a El Paso TX. todos los dias de la semana? (TN incuida)Escolaridad:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Idioma:- Inglés (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Operativo
hace 6 días
Ciudad de México OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completoChef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Expertis en comida Italiana - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Italiana (Obligatorio) - Realizar recetarios...
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Chef Operativo
hace 1 día
Ciudad de México, CDMX OPERADORA OAXACA 79 A tiempo completoChef Operativo Somos un grupo enfocado a la experiência culinaria, basado en altos estandares de servicio. **Requisitos**: - Liderazgo. - Analisis de resultados - Trabajo en equipo - Comunicacion efectiva - Tolerancia a la frustación Habilidades: - Experiência en comida Mexicana (Obligatorio) - Manejo y analisis de costo (obligatorio) - Toma y...
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Chef Operativo
hace 3 días
Juárez, México S-MART A tiempo completo**Objetivo del Puesto**: Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...
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Chef Operativo
hace 4 días
Juárez, México INSSIDIR A tiempo completoEmpresa dedicada al giro restaurantero solicita Chef ejecutivo. **Requisitos**: - Edad indistinta - Sexo Indistinto - Con Disponibilidad de Horario - Sueldo conforme a competencias 2. Principales **Responsabilidades**: Gestión de la cocina: Supervisar y coordinar a los cocineros, ayudantes y personal de limpieza. Control de inventarios: Gestionar...
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Chef Operativo
hace 2 semanas
Ciudad Juárez, Chih., México Southwest University at El Paso A tiempo completo**Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN **Descripción del Puesto**: **Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en...
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Chef Operativo
hace 7 días
Ciudad de México Cocina Mexicana A tiempo completoSomos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.**¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!****VACANTES PARA PORTÓN****SUCURSALES CDMX Y ÁREA METROPOLITANA****Requisitos**:- Escolaridad: Mínimo carrera trunca en gastronomía- Experiência: Por lo menos de 3 año de...
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Chef Operativo
hace 3 semanas
Juárez, México S-MART A tiempo completo**Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...
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Chef Operativo
hace 3 días
Juárez, México S-MART A tiempo completo**Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...
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Chef Operativo
hace 2 semanas
Ciudad Juárez, México CAV CORPORATIVO A tiempo completoChef Ejecutivo Acerca del puesto: Planificar, organizar y supervisar la producción culinaria, garantizando la calidad, presentación y sabor de los platillos, así como el cumplimiento de estándares de higiene y control de costos. Innovar en la oferta gastronómica para mantener la competitividad y satisfacción del cliente. Responsabilidades...
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Chef operativo
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México GRUPO GASTRONOMICO DE LA PAZ A tiempo completoPor crecimiento Creperie de la Paix solicita:Chef OperativoFunciones:Revisión de recetasCosteo de producciónManejo de producciónOrganizar al personalSupervisar envíos de producción a unidadesPreparación de Salsas y sopas.Con conocimientos en repostería (pan de elote, panque de platano, etc.)Preparación de PatoInventarios mensuales y anuales.Se...
