Encargado / Jefe de Cocina

hace 3 días

Puebla, México GRUPO PLAZA A tiempo completo

**MI VIEJO PUEBLITO**

Solicita**:ENCARGADO / JEFE DE COCINA.**

Objetivo**:administrar, supervisar y controlar las actividades relacionadas con la preparación de los alimentos del restaurante.**

**Requisitos**:

- Escolaridad**:Licenciatura en Gastronomía o afín.**:

- Disponibilidad de horario**:Lunes a Domingo (7am a 3pm / 3pm - 11pm).**:

- Experiência**:Mínimo 2 años en puesto similar.**:

- Zona de Trabajo**:PORTALES (Centro) y LAS ÁNIMAS.**:

- **Sin inconveniente de horarios y traslado.**

**Actividades**:

- Planificar, dirigir y elaborar la preparación de alimentos de acuerdo a los estándares establecidos.
- Verificar que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad.
- Desempeñar actividades administrativas: revisar y elaborar requisiciones de compra de alimentos al área de compras/almacén.
- Manejo de personal del área de cocina y asignación de actividades.
- Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipo e instalaciones.

**Conocimientos**:

- Administración de Alimentos y Bebidas.
- Administración de personal.
- Distintivo H.
- Comida Mexicana.

**Competencias**:

- Liderazgo.
- Trabajo bajo presión.
- Enfoque a resultados.
- Resolución de problemas.

**Ofrecemos**:

- **Salario Base + Propinas + Prestaciones de Ley + Descuentos Preferenciales**

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $9,000.00 - $11,000.00 al mes

Horario:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno mixto
- Turno vespertino

Prestaciones:

- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos

Tipos de compensaciones:

- Propinas

Pregunta(s) de postulación:

- ¿De cuánto es su expectativa ecónomica mensual?
- ¿En qué zona o colonia reside actualmente?

Educación:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Encargado de Cocina: 2 años (Deseable)
- Distintivo H: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: In person

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Pizza y Vinos en Cholula Solicita: Chef o Jefe de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años en Restaurantes de Cocina Mediterranea y Pizzas Artesanales Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Puebla, México Especialidades Españolas, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Importante restaurante de comida poblana solicita Jefe de cocina que cumpla con los siguientes requisitos:**Requisitos**:- Disponibilidad para rolar turnos- Sexo indistinto- Experiência indispensable como jefe de cocina mínima de 1 año.- Trabajar bajo presión- Trabajo en equipoFUNCIONES:- Preparación de área de trabajo- Preparación de alimentos bajo...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Bellecour Gastronómica A tiempo completo

    Recepción de mercancías e insumos.- Montaje y desmontaje de su línea de trabajo, limpieza y desinfección de equipo.- Limpieza y desinfección de verduras o frutas.- Cumplir con los procesos y políticas de la empresa.- Reportar mermas / caducidad en bitacora.- Reportar cualquier incidente al gerente.- Acomodo de insumos en refrigeradores o congelador.-...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Puebla, México WASABI SUSHI A tiempo completo

    Solicitamos jefe de cocina:2 años de experiência en el puesto como jefe de cocina y en preparacion de comida japonesa.Capacidad de liderazgo, guia y trabajo en equipo.Puntual, organizado y honesto.Control de inventarios y merma, asi como de las requisiciones de compra y supervision de los cocineros.Encargado de la supervision, orden y limpieza de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor A tiempo completo

    Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada plato.**Responsabilidades**:- Planificar, dirigir y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Pizza y Vinos en Cholula Solicita: Chef o Jefe de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años en Restaurantes de Pizzas y Vino Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus...

  • Jefe de Piso

    hace 2 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Cocina Japonesa en Colonia La PazSolicita: Jefe de PisoSexo IndistintoEstado Civil IndistintoEscolaridad Bachillerato o carrera en administración o afínExperiência mínima 2 años como Jefe de Piso o Encargado de TurnoÁreas de desenvolvimiento:Servicio al clienteVentasManejo de personalConocimientosProtocolos de servicio al...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Jefe de Cocina - Explanada Estamos en busca de un jefe de cocina talentoso y experimentado para liderar y supervisar el equipo culinario en restaurante. La persona ideal debe tener pasión por la cocina, habilidades de liderazgo y experiência en la creación de menús atractivos, garantizando la calidad y presentación de cada...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Rebolledo Consultoria A tiempo completo

    Forma parte de un gran equipo de trabajo ejerciendo el puesto de: Jefe de cocina a cargo de restaurante Funciones: *Experiência en el manejo de cocina *Control semanal de costos, mermas, inventarios, PEPS, etc *Manejo de bitácoras para producción, mantenimientos, mix and place *Manejo de equipos de cocina *Instruir al personal en cuanto a las...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante de Pizza y Vinos en CholulaSolicita: Chef o Jefe de CocinaEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiência: Mínimo 3 años en Restaurantes de Pizzas y VinoDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de compartir experiência con sus compañeros.Conocimientos y...