Subgerente Alimentos y Bebidas/ Food and Beverage Assistant Manager

hace 4 semanas

Cabo San Lucas, México Twin Dolphin A tiempo completo

Misión del puesto:

Supervisar la operación del centro de consumo, planear, coordinar y ejecutar funciones relacionadas con la apertura y cierre de turno. Monitorear el buen funcionamiento de la operación diaria, coordinar y planear la ejecución de las tareas asignadas a los colaboradores que formen parte de su departamento o que sean asignados a su área.

Desarrollar relaciones y experiencias con los colaboradores y miembros de Maravilla.

Garantizar que los estándares de servicio se ejecutan de manera adecuada y orientar cuando necesario.


Descripción general:

El subgerente de Restaurante le reporta directamente al Gerente de Restaurante y al Director de Alimentos y Bebidas. Se asegura que la operación general del área asignada sea ejecutada de manera

Adecuada y conforme a su checklist operativo.

Garantiza que todos los colaboradores cuenten con las herramientas y la capacitación necesaria para poder ejecutar su función de manera cómoda y segura. Se encarga de mantener una sana relación entre colaboradores y coordina programas de capacitación y desarrollo de los integrantes de su equipo.  


Actividades del puesto:

 

1.   Operativas

 

Garantizar que el equipo de trabajo mantenga completo conocimiento de los productos, realice uso adecuado de utensilios y equipo operativo. Comunicar y alertar al equipo de información de productos a ofrecer, así como de Miembros. Asegurarse de que el equipo este laborando bajo un ambiente justo y de respeto dentro de sus funciones. Confirmar y asegurar que cada Miembro tenga una experiencia satisfactoria en cada visita.

 

2.   Administrativas

Planeación, organización y control de estrategias de servicio. Actualización de Menús en centros de consumo, optimizar los elementos de comunicación entre todos los departamentos.

 

3.   De Gestión:

Mantener inventarios de productos, utensilios y equipos de trabajo.

Establecer e innovar estrategias con el fin de sorprender a nuestros miembros.


 



Requisitos:

Formación y requisitos:

  • Preferentemente título en Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo, o carrera afín.
  • Certificaciones en gestión de alimentos y bebidas o manipulación higiénica (deseable).

Experiencia Laboral:

  • Experiencia 3-4 años en posiciones de supervisión  en hoteles, desarrollos de ultra lujo o restaurante
  • Experiencia en atención al cliente y manejo de personal.
  • Dominio en control de costos, inventarios y presupuestos.
  • Conocimientos de herramientas administrativas como Excel y sistemas de punto de venta (POS).
  • Comprensión de estándares de calidad, higiene y seguridad en alimentos (NOM-251 o equivalentes).
  • Experiencia en manejo de personal
  • Excelentes habilidades de comunicación y solución de conflictos.
  • Orientación al servicio al cliente.

 

 Idiomas:

  • Nivel de inglés avanzado



  • Sub Director of Food and Beverage

    hace 2 meses

    Cabo San Lucas, México Hilton A tiempo completo

    Sub Director of Food and Beverage A Food & Beverage Operations Assistant is responsible for managing operations of all Food and Beverage outlets to deliver an excellent Guest and Member experience while training staff and working within budgeted guidelines. **What will I be doing?** As a Food & Beverage Operations Assistant, you are responsible for...

  • Agente de ordenes Alimentos y Bebidas/ Food and Beverage Ordering Agent

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Misión del puesto:Proporcionar un servicio, atención y seguimiento a solicitudes de alimentos y bebidas y eventos especiales, anticipándose a sus necesidades de estilo de vida siguiendo los estándares establecidos. Coordinar el área administrativa de alimentos y bebidas manteniendo una comunicación abierta, cortes y efectiva entre el área de...

  • Assistant Director of Food and Beverage

    hace 6 meses

    San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- An enthusiastic, confident, creative, and open-minded person. Has very good communication skills, is a people’s person and a good motivator. This...

  • Assistant Director of F&B

    hace 1 mes

    cabo san lucas, México Hyatt Group A tiempo completo

    The Assistant Director of Food and Beverage supports the Director in managing all food and beverage operations to ensure high-quality service, guest satisfaction, and operational efficiency. This role includes supervising food and beverage staff, overseeing menu offerings, maintaining inventory, and ensuring adherence to health and safety standards. The...

  • Beverage Manager

    hace 1 semana

    Cabo San Lucas, México Park Hyatt Los Cabos Hotel & Residences A tiempo completo

    Summary As the Beverage Manager you will lead the bars operations, delivering an unparalleled guest experience through exceptional service, an innovative beverage program, and a refined ambiance. You will be responsible for managing a high-performing team, maintaining operational excellence, and upholding the hotel’s reputation for quality and...

  • In-Room Dining Department Lead

    hace 4 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    {"h1": "In-Room Dining Manager Position Overview", "p": "Four Seasons Hotels and Resorts is seeking a highly skilled In-Room Dining Manager to join our team at our Los Cabos property. As a key member of our Food and Beverage department, you will be responsible for leading the In-Room Dining team to deliver exceptional guest experiences and ensure seamless...

  • Luxury Beverage Operations Manager

    hace 1 mes

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    We are seeking a skilled and experienced Luxury Beverage Operations Manager to join our team at Four Seasons Resort & Residences Los Cabos at Costa Palmas.The ideal candidate will have a strong background in beverage management, with experience in leading high-volume bars and restaurants. They will be responsible for overseeing the day-to-day operations of...

  • Luxury Hotel Operations Manager

    hace 1 mes

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Aman Group Sarl A tiempo completo

    Job Title: Luxury Hotel Operations ManagerWe are seeking a highly skilled and experienced Luxury Hotel Operations Manager to oversee the pre-opening and ongoing operation of our ultra-luxury boutique hotel in Cabos San Lucas, Mexico.Job DescriptionThe ideal candidate will have a bachelor's degree in hospitality or a relevant field and fluency in English and...

  • Strategic Food and Beverage Operations Director

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an exceptional Strategic Food and Beverage Operations Director to join our team at Rosewood San Miguel de Allende. As a key member of our leadership team, you will be responsible for driving the success of our hotel's food and beverage operations.About the RoleThe ideal candidate will have a strong background in hotel management,...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 6 meses

    San Miguel de Allende, México Belmond Management A tiempo completo

    Belmond, te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con una excelente propuesta de valor para los empleados. Nos encontramos en la búsqueda de un **Director de Alimentos y Bebidas para Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel.** Como Director de Alimentos y Bebidas, serás responsable de...

  • Montage Los Cabos

    hace 6 meses

    Cabo San Lucas, México Montage International A tiempo completo

    Live Your Passion. Add Your Magic. We welcome applicants with disabilities and provide reasonable accommodations as needed to our applicants. Please discuss with our hiring managers during our selection processes. Please Click Here At Montage, It’s All Because of YOU! Montage Los Cabos - IMPACT Food & Beverage Front of House MIT Program Imagine...

  • Subgerente de Sucursal

    hace 6 meses

    Cabo San Lucas, México Centura Alimentos A tiempo completo

    Centura Alimentos es una de las operadoras más importantes de Burger en King en México. Tenemos presencia en 7 estados de la república con 63 sucursales. ¡Súmate a nuestro equipo! **Subgerente de Sucursal**: Objetivo: Apoyar al Gerente de restaurante para garantizar la entera satisfacción del cliente a través de los sistemas operacionales de...

  • General Manager

    hace 2 meses

    cabo san lucas, México Amanresorts International Pte Ltd A tiempo completo

    POSITION OVERVIEW The General Manager of Amanvari oversees the pre-opening and ongoing operation of our ultra-luxury boutique hotel, including the management of a large Food & Beverage operation and exclusive residences. Reporting to the Managing Director Americas, the GM is responsible for developing and executing an operational strategy aligned with...

  • Luxury In-Room Dining Manager

    hace 3 semanas

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    Four Seasons Hotels and Resorts, a renowned leader in the hospitality industry, is seeking a highly skilled In-Room Dining Manager to join its team.The estimated annual salary for this position is $85,000 - $110,000, depending on experience.About Four Seasons Hotels and ResortsWith over 50 years of experience, Four Seasons has consistently ranked among the...

  • Senior Luxury Resort Manager

    hace 1 semana

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Aman A tiempo completo

    **Overview**Amanvari, a luxury boutique hotel, seeks an exceptional General Manager to lead its pre-opening and ongoing operations. Reporting to the Managing Director Americas, you will develop and execute an operational strategy aligned with Aman's business goals, ensuring guest satisfaction, financial performance, and service...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 7 meses

    Cabo San Lucas, México Meliá Hotels International A tiempo completo

    Responsable de la planificación, administración y operación efectiva de la División de Alimentos y Bebidas para cumplir o exceder las metas del negocio y los estándares de calidad, cumplir con las regulaciones, aumentar la satisfacción del cliente y extender la participación en el mercado. La operación incluye la responsabilidad de coordinar y...

  • Cayao Restaurant Manager

    hace 7 meses

    Cabo San Lucas, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • General Manager

    hace 3 meses

    San Lucas, México Aman Group Sarl A tiempo completo

    General Manager - Cabos San Lucas, Mexico - Executive Office - 2687 - Amanvari **Job Description**: **POSITION OVERVIEW** The General Manager of Amanvari oversees the pre-opening and ongoing operation of our ultra-luxury boutique hotel, including the management of a large Food & Beverage operation and exclusive residences. Reporting to the Managing Director...

  • Beach and Pool Operations Manager

    hace 1 mes

    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a luxury hospitality company that has been setting the standard for excellence in service and quality for nearly 50 years. With over 127 hotels and resorts in 47 countries, we are committed to providing our guests with an exceptional experience.A World-Class Employee ExperienceWe believe that our greatest...

  • Flavourist - Sweet and Beverages

    hace 2 meses

    San Juan del Río, Qro., México Kerry A tiempo completo

    **About Kerry**: - Kerry is the world's leading taste and nutrition company for the food, beverage and pharmaceutical industries. Every day we partner with customers to create healthier, tastier and more sustainable products that are consumed by billions of people across the world. Our vision is to be our customers' most valued partner, creating a world of...