Chef Ejecutivo Comida Española

hace 2 semanas

Álvaro Obregón, México Guria A tiempo completo

**Responsabilidades principales**- **Diseño de Menús**:- Crear y actualizar menús que reflejen la autenticidad y creatividad de la cocina española premium, utilizando ingredientes de alta calidad.- Incorporar técnicas tradicionales y modernas en la presentación y preparación de los platos.- **Gestión Operativa**:- Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de turnos, la asignación de tareas y el control del flujo de trabajo.- Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad e higiene alimentaria.- **Gestión del Personal**:- Liderar, capacitar y motivar al equipo de cocina para garantizar un alto desempeño.- Evaluar el rendimiento del personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.- **Control de Calidad**:- Asegurar que cada plato cumpla con los estándares de calidad, sabor, presentación y consistencia.- Implementar procedimientos para la inspección de insumos y supervisar la manipulación adecuada de alimentos.- **Gestión de Costos**:- Controlar el inventario de ingredientes y optimizar el uso de recursos para minimizar desperdicios.- Colaborar con el área administrativa en la gestión de presupuestos y proveedores.- **Innovación y Tendencias**:- Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas y aportar ideas innovadoras para destacar en el mercado de la alta cocina española.- Participar en eventos, catas o actividades que refuercen la reputación del restaurante como referente en comida española premium.**Requisitos**- **Formación**: Título en Artes Culinarias, Gastronomía o formación equivalente.- **Experiência**: Mínimo 5 años de experiência como Chef Ejecutivo o Chef Operativo en restaurantes de alta cocina, preferentemente en comida española.- **Conocimientos técnicos**: Dominio de técnicas culinarias tradicionales y modernas de la gastronomía española.- **Habilidades de liderazgo**: Capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios y resolver problemas en entornos dinámicos.- **Idiomas**: Español fluido (requerido). Se valorará el conocimiento de inglés.- **Otros**: Conocimientos en control de costos, planificación de menús, y gestión de inventarios.**Competencias clave**- Creatividad e innovación culinaria.- Orientación a la excelencia y al detalle.- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas.- Habilidades de comunicación efectiva.- Pasión por la cocina española y por ofrecer experiências gastronómicas excepcionales.**Postulación**Si tienes pasión por la cocina española y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, envíanos tu CV y una carta de motivación destacando tus logros más relevantes.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $35,000.00 - $40,000.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Estacionamiento de la empresa- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Diurno- Incluye fines de semana- Turno de 8 horasEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 5 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 21/01/2025

  • Chef Corporativo

    hace 3 semanas

    Álvaro Obregón, México Chef Corporativo Ejecutivo A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en búsqueda de: Chef corporativo**Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía y Alimentos.- Experiência: 2 años de experiência comprobable.- Disponibilidad para laborar de lunes a viernes (sábado cuando se requiera).- Manejo de personal.- Alto nível de honestidad y confianza.- Conocimientos en distintos tipos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Álvaro Obregón, México URBANUS A tiempo completo

    Grupo Urbanus excelente empresa con presencia a nível nacional, se encuentra en búsqueda de nuevo talento.Actualmente nos encontramos en búsqueda de**:CHEF EJECUTIVO PARA LABORAR AL SUR DE LA CDMX.****Requisitos**:- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Negocios Gastronómicos o a fin.- Experiência: 3 año en área de cocina (comprobable)- Vivir...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Álvaro Obregón, México Tabares Comedores A tiempo completo

    **TABARES COMEDORES** Vacante**:Chef Ejecutivo** Ubicación**:ROTATIVO ZONA CDMX** Turno disponible: Acorde a operación 2 días de descanso a la semana - ____________________ **¿Quiénes somos?** Somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiência, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores industriales en...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Álvaro Obregón, México Tabares Comedores A tiempo completo

    **TABARES COMEDORES**Vacante**:Chef Ejecutivo**Ubicación**:ROTATIVO ZONA CDMX**Turno disponible: Acorde a operación 2 días de descanso a la semana- ____________________**¿Quiénes somos?**Somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiência, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores industriales en diversas...

  • Asistente Ejecutivo Traductor Chino Español Ingles

    hace 4 semanas

    Álvaro Obregón, México Dongfeng A tiempo completo

    IMPORTANTE MARCA DEL GIRO AUTOMOTRIZ, SE ENCUENTRA EN BÚSQUEDA DE:**ASISTENTE EJECUTIVO TRADUCTOR CHINO ESPAÑOL INGLES**Zona de trabajo: Santa Fe**Objetivo del puesto**:Brindar apoyo integral a la dirección general, en la gestión de su agenda, comunicación y proyectos clave, asegurando una coordinación eficaz entre los diferentes equipos y socios en...

  • Chef Encargado

    hace 3 semanas

    Álvaro Obregón, México MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MAISON KAYSER RECLUTAMIENTO Y OPERACION DEL SUR S.A. DE C.V. en Plaza Artz -Álvaro Obregón, Ciudad de México**:Si eres apasionado de la cocina, este empleo es para ti !Buscamos CHEF ENCARGADOUbicación**:PLAZA ARTZ**.Requisitos del puesto- Universitario con título.- Mínimo un año como subchef.- Disponibilidad de horario-...

  • Chef para Laborar en Zona Sur

    hace 3 semanas

    Álvaro Obregón, México URBANUS A tiempo completo

    Actualmente nos encontramos en búsqueda de: Chef - Cocinera**Requisitos**:- Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía o Licenciatura en Gastronomía y Alimentos.- Experiência: 1 año en área de cocina (comprobable)- Vivir cerca de zona de trabajo (San Ángel, Jardines del Pedregal, Sur de la CDMX).- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado.-...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Álvaro Obregón, México Impulso Gastronómico A tiempo completo

    Restaurante de alta cocina está en búsqueda de un **Chef con experiência en alta cocina** para formar parte de su equipo.**Objetivo del puesto**:Garantizar el control y producción de productos frescos del menú diariamente, asegurando una presentación atractiva de los platillos y cumpliendo con los más altos estándares de calidad.**Responsabilidades...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    Álvaro Obregón, México Impulso Gastronómico A tiempo completo

    Restaurante de alta cocina está en búsqueda de un **Chef con experiência en alta cocina** para formar parte de su equipo. **Objetivo del puesto**: Garantizar el control y producción de productos frescos del menú diariamente, asegurando una presentación atractiva de los platillos y cumpliendo con los más altos estándares de...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Álvaro Obregón, México Logrand Entertainment Group A tiempo completo

    En **Casino Jubilee** nos encontramos en búsqueda de nuestro futuro **Sous Chef**. **Lo que te hará un gran postulante**: - Experiência mínima de 3 años en la misma posición, fine dinning o especialidad. - Licenciatura en Gastronomia - Inglés intermedio-Avanzado - Experiência en cadena de restaurantes o comida rápida. **Conocimientos...