Sub Chef

hace 2 semanas


Puebla, México Mentory A tiempo completo

**Descripción**:Sub chef - Cocina EspañolaObjetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horariospreestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de lamejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos los insumos para una mayorrentabilidad.Las funciones de jefe serán también de liderar, enseñar y supervisar a otros empleados conexigencia para poder lograr los objetivos mencionados.Descripción:Capacidad de organización dentro de la cocina, delegar actividades a empleados.Cocinar las recetas preestablecidas u otras, así como la preparación de todos y cada uno delos productos del menú para lograr PRODUCTOS DE 10.Habilidad para solucionar desabastos, falta de insumos o cualquier problema que impidaofrecer el menú en tienda y o en servicios especiales.Conocimientos de la NOM 251 para el cumplimiento de las buenas prácticas de higiene quedeben observarse en el proceso de alimentos y bebidas.Conocimiento para realizar compras de manera responsable, a conciencia y óptima.Actividades Generales:1. Garantizar los insumos para la venta del menú en su totalidad y servicios especiales.2. Realización de pedidos y compras mediante proceso administrativo3. Control y cuidado de insumos, realización de inventarios, almacén y bodega4. Preparación de sub recetas, recetas y productos del menú5. Asegurar cumplir con las buenas prácticas de higiene y calidad de los empleados6. Limpieza y Cuidado de las instalaciones, utensilios y equipo físico de las tiendas.7. Comunicación constante con manager, proveedores, administración y dirección.8. Solución de problemas y toma de decisiones.9. Cualquier otra actividad que se relacione con la operación.**Requisitos**:1 día de descanso rotativo entre semana, flexibilidad para rotar turnos.Nível académico requerido: Licenciatura en gastronomía o afín.Experiência laboral: 2 años jefe de cocina o subchef, preferentemente cocina española comprobable en el área de alimentos ybebidas.Propuesta económica: $11,900 + propinas


  • Sub Chef

    hace 5 días


    Puebla, México MULTISERVICIOS IC S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    **Puesto**: Sub Chef **Requisitos**: - **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía - **Experiência**: Mínimo 2 años como cocinero principal o sub chef en restaurantes de mediana o alta categoría. **Conocimientos específicos en**: - Técnicas culinarias - Cocina a la carta - Cocina caliente y fría - estándares de higiene y seguridad alimentaria -...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas


    Puebla, México Casino Palace Angelopolis A tiempo completo

    _Empresa numero uno "Casino Palace" plaza Angelopolis._Estamos solicitando:**"SUB CHEF"**Actividades:- Elaboración de alimentos- Asegurar la correcta administración de la cocina.- Mantener el control de la operación en el servicio de alimentos- Supervisar la limpieza de las áreas y equipos de cocina, siguiendo las normas de higiene.Ofrecemos- **Sueldo...

  • Sub Chef

    hace 6 días


    Puebla, México GREGANTHI A tiempo completo

    Reconocido restaurante de gastronomía mexicana del norte y pacífico está en búsqueda de: - **Sub Chef**_ **Tus actividades diarias consisten en**: - Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas - Mantener el orden en el área - Realización de inventarios - Control de mermas - Presentación y revisión de platillos **Ofertamos**: -...


  • Puebla, México Flautlán A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo SOLCITAMOS SUB CHEF O CHEF UBICACIÓN: San Andrés Cholula HORARIO: Lunes a Sábado de 8 am a 4:30 pm **Requisitos**: - Experiência de 1 año en puesto similar - Conocimiento básico en guisos - Elaboración de producción y alimentos en gran cantidad - Mantenimiento y organización de cocina - Manejo de personal a cargo -...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas


    Puebla, México GREGANTHI A tiempo completo

    Reconocido restaurante especializado en **gastronomía mexicana del norte y pacífico** está en busca de un apasionado: **Sous Chef** **Tus principales retos serán**: - Supervisar y elaborar platillos siguiendo nuestras recetas tradicionales - Asegurar orden y limpieza en el área de cocina - Realizar inventarios y controlar mermas - Cuidar cada detalle...

  • Sub Chef Cocina

    hace 2 semanas


    Puebla, México Las Quekas De Cholula A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINA**PERFIL DESEADO**:- Edad de ***** años obligatorio.- Sexo indistinto- Licenciatura en gastronomía titulado- Experiência previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable- Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana.- Manejo de personal-...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas


    Puebla, México Mentory A tiempo completo

    **Descripción**:Sub chef - Cocina EspañolaObjetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horariospreestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de lamejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos...

  • Sub Chef

    hace 4 semanas


    Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia SA de CV A tiempo completo

    **OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO**Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector.Verificación de la preparación y sazonado de platillos.**PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS**- Supervisiones de cada área de cocina del restaurante-...

  • Sub Chef

    hace 2 días


    Puebla, México Mentory A tiempo completo

    **Descripción**: Sub chef - Cocina Española Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación. Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas


    Puebla, México RESTAURANTES C.V A tiempo completo

    **BUSCAMOS: SUBCHEF DE UNIDAD / MOCHOMOS PUEBLA** **ACTIVIDADES**: - Supervisión de la elaboración de platillos del menú, cuidando la presentación y calidad de los productos utilizados - Seguir procedimientos y recetas, así como nuevas implementaciones o modificaciones a las preparaciones - Asegurar que la cocina esté limpia y organizada antes de...