Chef Operativo

hace 3 semanas

Mérida, México ANGRY ANGUS A tiempo completo

Buscamos tu talento como:**Chef Operativo****Funciones**:**Gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades**:- Supervisar todas las actividades culinarias en las distintas unidades de la cadena, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio.- Asegurar que cada unidad mantenga una calidad constante en los productos y que los platos se preparen correctamente según las recetas y especificaciones del menú.**Control de calidad en la preparación y presentación de los alimentos**:- Monitorear la calidad de los productos, garantizando que los alimentos sean frescos, sabrosos y se presenten de acuerdo con los estándares de la marca.- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos, tanto a nível de ingredientes como de procesos de cocción y almacenamiento.**Garantizar la implementación de estándares operacionales**:- Asegurar que se sigan los procesos operativos estándar para la preparación de alimentos, control de calidad, limpieza y gestión de la cocina, promoviendo la eficiencia en todas las unidades.- Establecer y garantizar el cumplimiento de protocolos operativos para el mantenimiento de la cocina, equipos y utensilios, asegurando que todos estén en condiciones óptimas de funcionamiento.**Gestión de la relación con proveedores**:- Supervisar la relación con los proveedores de alimentos y otros insumos, asegurándose de que los productos sean entregados a tiempo y con la calidad adecuada.**Ofrecemos**:- _Pago semanal de $3750 netos puede aumentar de acuerdo a experiência_- _prestaciones de ley _- _Uniformes_- _Excelente ambiente de trabajo_- _Descuentos en nuestros productos_- _Capacitacion y desarrollo_Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,000.00 - $16,000.00 al mesBeneficios:- Programa de referidos- Servicio de comedor con descuentoTipo de jornada:- Incluye fines de semana- RotativoEscolaridad:- Licenciatura terminada (Deseable)Experiência:- Cocina: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 5 días

    Mérida Centro, México Grupo Trotters Mérida A tiempo completo

    **Grupo Trotters Mérida****Solicita para su Unidad de Santa Lucia ( Centro)****Puesto: Chef Operativo****Objetivo del Puesto**:Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina bajo los lineamientos de calidad, higiene e inocuidad. Garantizando la satisfacción total de los clientes, a través de la administración, organización y dirección...

  • Chef Operativo

    hace 7 días

    Mérida Centro, México Grupo Trotters Mérida A tiempo completo

    **Grupo Trotters Mérida** **Solicita para su Unidad de Santa Lucia ( Centro)** **Puesto: Chef Operativo** **Objetivo del Puesto**: Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina bajo los lineamientos de calidad, higiene e inocuidad. Garantizando la satisfacción total de los clientes, a través de la administración, organización y...

  • Chef

    hace 4 días

    Mérida, México MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**: CHEF OPERATIVO Responsable de la preparacion de recetas y platillos Principales funciones: - Elaboracion y ejecucion de recetas, garantizando la calidad y el sabor de los platillos - Aplicación de los mas estrictos estandares de higiene y seguridad en preparacion y manipulacion de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Mérida Centro, México Piazzere PizzaBar A tiempo completo

    **Puesto: Chef Ejecutivo** **Ubicación**: Mérida, Yucatán **Tipo de contratación**: Tiempo completo **Área**: Cocina caliente / Dirección de cocina **Perfil del Candidato Ideal** **Género**: Indistinto **Edad**: Preferentemente de 30 a 50 años **Escolaridad**: Licenciatura o Técnico en Gastronomía (preferente con especialidad en cocina italiana)...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Mérida Centro, México Piazzere PizzaBar A tiempo completo

    **Puesto: Chef Ejecutivo****Ubicación**: Mérida, Yucatán **Tipo de contratación**: Tiempo completo **Área**: Cocina caliente / Dirección de cocina**Perfil del Candidato Ideal****Género**: Indistinto **Edad**: Preferentemente de 30 a 50 años **Escolaridad**: Licenciatura o Técnico en Gastronomía (preferente con especialidad en cocina italiana)...

  • Chef Corporativo

    hace 2 semanas

    Mérida, México ANGRY ANGUS A tiempo completo

    Buscamos tu talento como: **Chef Corporativo** **Funciones**: **Gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades**: - Supervisar todas las actividades culinarias en las distintas unidades de la cadena, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de...

  • Chef para Restaurante Turno Matutino

    hace 5 días

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    Restaurante de nueva apertura en el norte de Mérida, está en búsqueda de un Chef apasionado por el manejo de personal de alta cocina. - ** Sueldo: $18,000 netos mensuales (**pagos quincenales) + prestaciones de ley. - ** Horarios**: L-D a partir de las 7am - ** Lugar de trabajo**: Norte de Mérida **Requisitos**: - ** Experiência**:2 años como jefe de...

  • Chef Operativo

    hace 3 semanas

    Mérida, México FEGA HOSPITALITY A tiempo completo

    Solicitamos:Chef Operativoalcances:- Supervisión: Dirige y coordina al equipo de cocina.- Planificación: Organiza y programa la producción culinaria.- Control de calidad: Asegura la calidad y presentación de los platos.- Gestión de inventarios: Controla y ordena ingredientes y suministros.- Mantenimiento de estándares: Asegura la higiene y seguridad en...

  • Subchef

    hace 4 semanas

    Mérida, México Active Consultores A tiempo completo

    **¡Forma parte de una experiência gastronómica que trasciende el sabor!**Somos un restaurante conceptual de alta gama ubicado en el corazón de Mérida. Fusionamos técnica, creatividad y narrativa sensorial para transformar cada platillo en una obra culinaria única.Nuestro equipo está conformado por profesionales apasionados por la cocina, el detalle y...

  • Cocinero

    hace 2 semanas

    Mérida, Yuc., México TRUCK CHEF A tiempo completo

    **Tareas a desempeñar**: *Recepción y acomodo de materia prima de acuerdo al sistema. *Asegurar que se cumplan los níveles más altos de calidad e higiene al preparar los alimentos. *Producción de recetas de acuerdo a las recetas estándar. *Cocción, armado y empaquetado de hamburguesas y otros productos de acuerdo al sistema. *Realización de...