Chef Operativo

hace 6 días

Mérida Centro, México Grupo Trotters Mérida A tiempo completo

**Grupo Trotters Mérida**

**Solicita para su Unidad de Santa Lucia ( Centro)**

**Puesto: Chef Operativo**

**Objetivo del Puesto**:
Supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina bajo los lineamientos de calidad, higiene e inocuidad. Garantizando la satisfacción total de los clientes, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales y humanos.

**Requisitos**:

- Supervisar la elaboración y ensamble de platillos de acuerdo al recetario, utilizando los utensilios de medición indicados.
- Supervisar el trabajo de todo el personal de cocina.
- Dominar todas las áreas de cocina (área fría, caliente, pastas, parrilla o pizzeria
- Realizar presupuestos de ventas y compras de insumos.
- Responsable de los costos e inventarios del restaurante.
- Manejar el stock adecuado en cocina así como en bodega.
- Supervisión y control de personal.
- Garantizar la inocuidad de los alimentos así como la higiene y limpieza de la cocina.

Ofrecemos:
Sueldo Atractivo (Base + Bono)

Prestaciones de Ley

Capacitación

Bono de Productividad.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de productividad
- Bono mensual

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 01/03/2025

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Mérida, México Angry Angus A tiempo completo

    Buscamos tu talento como:**Chef Operativo****Funciones**:**Gestión de las operaciones culinarias en múltiples unidades**:- Supervisar todas las actividades culinarias en las distintas unidades de la cadena, asegurándose de que se sigan los procedimientos estándar de la marca en cuanto a la preparación de alimentos, presentación y tiempos de servicio.-...

  • Chef Operativo

    hace 6 días

    Centro de Azcapotzalco, México KIP HUMAN SAPI DE CV A tiempo completo

    **RESTAURANTE AZKATL Gastronomía mexicana.** Solicita**:Chef Operativo** **Requisitos**: - Sexo indistinto. - Experiência comprobable. 5 años como chef y 2 años con manejo de personal. - Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o carrera técnica. - Experiência en cocina mexicana. - Gusto por enseñar. - Facilidad de palabra. - Capacidad para...

  • Chef Operativo

    hace 2 días

    Centro de Azcapotzalco, México KIP HUMAN SAPI DE CV A tiempo completo

    **RESTAURANTE AZKATL Gastronomía mexicana.**Solicita**:Chef Operativo****Requisitos**:- Sexo indistinto.- Experiência comprobable. 5 años como chef y 2 años con manejo de personal.- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o carrera técnica.- Experiência en cocina mexicana.- Gusto por enseñar.- Facilidad de palabra.- Capacidad para resolver problemas...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Monterrey Centro, México DELIFOOD A tiempo completo

    El puesto de chef operativo.OFRECEMOS:- **$23,000.00 pesos mensuales**:- **IMSS, vacaciones, aguinaldo, infonavit, prima vacacional.**:- **Comida diaria gratis.**:- **Apoyo en útiles y becas para familia.**:- **Consulta psicológica y nutricional gratis.**:- Horario: 7:00 am a 4:00 pmViernes a miércoles (6 días laborables) descansando el...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Mérida Centro, México Piazzere PizzaBar A tiempo completo

    **Puesto: Chef Ejecutivo** **Ubicación**: Mérida, Yucatán **Tipo de contratación**: Tiempo completo **Área**: Cocina caliente / Dirección de cocina **Perfil del Candidato Ideal** **Género**: Indistinto **Edad**: Preferentemente de 30 a 50 años **Escolaridad**: Licenciatura o Técnico en Gastronomía (preferente con especialidad en cocina italiana)...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Mérida, México Habaneros A tiempo completo

    ++++++Solicito chef operativo++++++Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoHorario:- Incluye fines de semanaPrestaciones:- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Servicio de comedorTipos de compensaciones:- Propinas

  • Chef

    hace 2 semanas

    Mérida, México Salon Cervecero Yucateco Sa De Cv A tiempo completo

    Solicito Chef operativo**Requisitos**:- Experiência comprobable min 2 años- Manejo de personal min comprobable 8 personas- Conocimiento alto en estándares de manejo de alimentos- Edad ***** años- Control de inventarios y costos- Disponibilidad de horarioOfrecemos:- Salario base- Propinas diarias- Pago semanal- Prestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo...

  • Chef

    hace 3 días

    Mérida, México MOCHOMOS A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MOCHOMOS en Mérida, Yucatán**: CHEF OPERATIVO Responsable de la preparacion de recetas y platillos Principales funciones: - Elaboracion y ejecucion de recetas, garantizando la calidad y el sabor de los platillos - Aplicación de los mas estrictos estandares de higiene y seguridad en preparacion y manipulacion de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Mérida, México Gastro Yucatàn - Restaurante El Catrìn A tiempo completo

    Preparación de alimentos de acuerdo a receta estándar.- Demostrar sentido de urgencia sin importar el aforo, impactando la velocidad del servicio.- Supervisar y capacitar a cocineros.- Supervisar la línea asignada por el chef operativo y el correcto turno.- Verifica el buen estado de los alimentos a la entrega del proveedor.- Realiza proceso de...

  • Chef de Unidad

    hace 1 semana

    Guadalajara Centro, México Makecook S.A. de C.V A tiempo completo

    Restaurantes Sandy's solicita chef operativo en sucursal de zona centro de Guadalajara.**Requisitos**:- Experiência mínima 3 años- Viva cerca o accesible a zona centro de Guadalajara- Conocimientos en Costeo de menu, cuidado de merma, boqueteo ,presentación de platillos, inventarios, trato con proveedores, manejo de personal.- Persona Responsable,...