Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
**Experiência requerida**:
- Licenciatura preferentemente o carrera hotelera/gastronómica
- Experiência mínima de 5 años en puesto similar
- 25 a 45 años.
- Disponibilidad de Horario.
**Habilidades del puesto**:
Comunicación efectiva.
Capaz de formar y desarrollar personal
Capaz de implementar recetas e implementarlas.
Habilidades de Liderazgo
Conocimientos en el uso de computadora y sistemas de control.
Manejo higiénico de Alimentos
**Principales áreas de responsabilidad**
Responsable de identificar las inconsistencias al menú detectadas en sus diferentes visitas.
Responsable de impartir cursos o círculos de calidad a los Lideres y colaboradores en las
Sucursales en donde se requiera.
Dar en el momento la capacitación adecuada para resolver una falta de apego a los estándares.
Monitorear constantemente las buenas prácticas de higiene tanto personal como en el manejo de los alimentos.
Realizar Line checks constantes para asegurar la calidad de los productos en la línea de servicio, cámaras de conservación y almacenes.
Responsable de asegurar que los recetarios están completos, y en caso contrario realizar el pedido a Líder de sucursal para su abastecimiento inmediato en las Unidades.
Implementa todos los cambios en el menú, integrando la información en los recetarios, para su actualización a las sucursales, asegurándose de la nueva ejecución con la finalidad de siempre respectar calidad, sabor y costo en los platillos.
Verifica el apego de los estándares y la lista de productos autorizados al 100% dentro de la operación de las Sucursales y Franquicias, tendrá que calendarizar dos visitas al mes de la apertura para documentar el apego a dichos temas.
Mantiene informados a través de reportes escritos a la Dirección General, Dirección de operaciones, Coordinación de Alimentos bebidas y a cualquier otra área de los cambios desarrollados en los estándares de manejo de producto y ejecución del menú.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Salario: $12,000.00 - $16,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Bebidas gratis
- Descuentos y precios preferenciales
- Teléfono de la empresa
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Experiência:
- Cocina: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: In person
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México Grupo H Live A tiempo completoEMPRESA DE GIRO RESTAURANTERO, BUSCA CHEF EJECUTIVO PARA IMPORTANTE RESTAURANTE EN LA CIUDAD (GUADALAJARA, JALISCO) **Requisitos**: - SEXO: INDISTINTO - EDAD: DE 30 AÑOS EN ADELANTE - ESTUDIOS: LICENCIATURA EN GASTRONOMIA O ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICAS. - EXPERIENCIA: 3 AÑOS COMO CHEF EJECUTIVO Y 3 AÑOS COMO ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE. -...
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Chef
hace 4 semanas
Guadalajara, México INDICE JOB A tiempo completoGUASANGA ZONA DE TRABAJO CENTRO GDL (CALLE MORELOS #417) CHEF EJECUTIVO - Sexo indistinto 20 a 45 años - Experiência 2 años - Licenciatura en gastronomía - Sueldo Mensual $10,833 (negociable según aptitudes) - Pagos semanales - Sin semana de fondo - Prestaciones de ley - Horario L-V y/o L/D (descanso entre semana) 1 pm a 8pm o 1pm a 9pm -...
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Asistente de Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Guadalajara, México CSM A tiempo completo¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Cuentas con altas habilidades administrativas? Empresa de giro restaurantero está buscando tu talento**:ASISTENTE DE CHEF EJECUTIVO** **Licenciatura en gastronomía, administración, administración gastronómica o afín.** - **Generar reportes** con base a los registros en sistema sobre mermas de sucursales. -...
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Auxiliar Administrativo de Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Guadalajara, México CSM A tiempo completo¿Te apasiona el mundo gastronómico? ¿Cuentas con altas habilidades administrativas? Empresa de giro restaurantero está buscando tu talento: _**AUXILIAR ADMINISTRATIVO DE CHEF EJECUTIVO**_ **Licenciatura en gastronomía, administración, administración gastronómica o afín.** - **Generar reportes** con base a los registros en sistema sobre mermas de...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México LA CONDENADA RESTAURANTE A tiempo completoSomos una empresa mexicana en crecimiento y enfocada en los sabores tradicionales mexicanos en cada uno de nuestros restaurantes. Restaurante **LA CONDENADA** está en búsqueda: Chef Ejecutivo. - Perfil de puesto: - 3 años de experiência comprobable en el puesto. - Experiência en manejo y capacitación de personal, costos, inventarios, estándares y...
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Chef Ejecutivo Gdl
hace 4 semanas
Guadalajara, México TALINK A tiempo completoNos encontramos en busqueda de Chef ejecutivo que cuente con disponibilidad para trasladarse GDL a lugar de trabajo en Mazamitla, se le dara habitacion individual con todas las comodidades en el Hotel. pago de transporte o Gasolina segun se requiera. Experiência: 3 años como Chef ( No solo como administrador, perfil ejecutor, prepara alimentos en su dia...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México Anser A tiempo completo**Vacante para la empresa Anser en Ciudad Guzmán -Zapotlán El Grande, Jalisco**: Importante corredor Gastronómico ubicado en Ciudad Guzmán, se encuentra en la búsqueda de un Chef. Objetivo: Que sea creativo y experto en todos los aspectos de prepración de comida. **Requisitos**: - Experiência demostrable como Chef o Cocinero. - Dominio de parrilla...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México Tejocota A tiempo completoSolicito Chef para coaching de personal un par de horas a la semana Pago bien Comunicate directo conmigo al +13205573985 en horario de 10 am a 9 pm Gracias Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinado Duración del contrato: 3 meses Salario: $15,000.00 - $25,000.00 al mes Horario: - Horario flexible Prestaciones: - Estacionamiento de la empresa -...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México Ponte Trucha Negro A tiempo completoExperiência demostrable como chef jefe - Historial excelente en gestión de cocinas - Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia - Capacidad de delegar múltiples tareas - Habilidades de liderazgo y comunicación - Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina - Conocimiento práctico de diversos programas...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México Amarone A tiempo completoImportante grupo Restaurantero con presencia a nível nacional en Guadalajara, León y Queretaro: **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín. Idiomas: No es indispensable Zona de Trabajo: Guadalajara Disponibilidad: De de horario Experiência: - 6 años comprobables en restaurantes italianos...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México Escuela Culinaria Internacional A tiempo completo**Escuela Culinaria Internacional S.C.** Por más de 20 años hemos sido referencia nacional de calidad educativa en Gastronomía y Hospitalidad. En ECI trabajamos todos los días por convertirnos en la mejor escuela de gastronomía en Latinoamérica; para llegar ahí, necesitamos personas excepcionalmente talentosas, inteligentes y motivadas. Te estamos...
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Chef Operativo
hace 1 mes
Guadalajara, México MAKAY BARRA CAFÉ A tiempo completoCHEF EJECUTIVO. MAKAY BARRA CAFÉ. **Descripción**: Makay Barra Café, estamos en búsqueda de líder de proyecto, capaz de desarrollar, ejecutar y operar una identidad a través de cada platillo, de cada bebida, garantizando una experiência única en cada uno de nuestros alimentos. Capaz de desarrollar nuevos procesos, asegurar estándares de calidad,...
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Chef Operativo
hace 1 mes
Guadalajara, México MAKAY BARRA CAFÉ A tiempo completoCHEF EJECUTIVO. MAKAY BARRA CAFÉ. **Descripción**: Makay Barra Café, estamos en búsqueda de líder de proyecto, capaz de desarrollar, ejecutar y operar una identidad a través de cada platillo, de cada bebida, garantizando una experiência única en cada uno de nuestros alimentos. Capaz de desarrollar nuevos procesos, asegurar estándares de calidad,...
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Chef Ejecutivo Experto en Buffet
hace 1 mes
Guadalajara, México RESTAURANTES GA A tiempo completo**Vacante para la empresa RESTAURANTES GA en Zapopan -Guadalajara, Jalisco**: - Por expansión gran restaurante esta en busqueda de tu talento_ **CHEF DE UNIDAD** **PERFIL** .Experiência mínima de 3 a 5 años en puesto similar. .Lic. en gastronomía. .Experiência planificando, dirigiendo, en supervisión y preparación. .Conocimiento en distintivo H...
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Chef Operativo
hace 1 mes
Guadalajara, México MAKAY BARRA CAFÉ A tiempo completoCHEF EJECUTIVO. MAKAY BARRA CAFÉ. **Descripción**: Makay Barra Café, estamos en búsqueda de líder de proyecto, capaz de desarrollar, ejecutar y operar una identidad a través de cada platillo, de cada bebida, garantizando una experiência única en cada uno de nuestros alimentos. Capaz de desarrollar nuevos procesos, asegurar estándares de calidad,...
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Encargado Cocina Banquetes
hace 1 mes
Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completoHOTEL FIESTA AMERICANA SOLICITA ENCARGADO COCINA EN EL AREA DE BANQUETES LIC. GASTRONOMIA O AFIN, DISPONIBILIDAD DE HORARIOS, TURNO VARIABLE, EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO SE OFRECEN PRESTACIONES DE LEY Y ADICIONALES: VALES DE DESPENSA $950 AL MES, GASTOS MEDICOS MAYORES, SEGURO VIDA, FONDO DE AHORRO Funciones: *Asistir al Chef Ejecutivo en la planeación,...
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Cocinero A
hace 1 mes
Guadalajara, México Hconsultores A tiempo completoRequerimos **COCINERA PARTICULAR** **Las Candidatas, **deberán cumplir el siguiente perfil: - Licenciatura en Gastronomía, 3 años de experiência como chef particular y en restaurantes de prestigio, con disponibilidad para trabajar en casa de un Ejecutivo de empresa, SIRVIENDO COMIDA Y CENA los días Viernes y Sábados. esporádicamente Domingos por la...
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Encargado Cocina Banquetes
hace 4 semanas
Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completoHOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetes Lic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes para eventos en general Trabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el hotel. Sueldo base mensual $14,220, prestaciones de ley...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Guadalajara, México HOLIDAY INN GUADALAJARA SELECT A tiempo completoExperiência 5 años en elaboracion de Banquetes, Estudiios a nível tecnico o superior Historial excelente en gestión de cocinas. Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia. Habilidad para delegar múltiples tareas. Habilidades de liderazgo y comunicación. Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Guadalajara, México ANKARA FOOD SERVICES A tiempo completoEdad: de 25 a 45 años experiência mínima de 2 años Disposición para cambia de residencia - Realizar las tareas administrativas de la cocina - Establecer menús de acuerdo de acuerdo a las políticas de la empresa - Estandarizar recetas - Gestionar los pedidos de los insumos - Controlar los costes de productos y del personal - Planificar y dirigir las...