Chef Ejecutivo

hace 1 día


Mérida Centro Yuc, México Consorcio Hotelero sa de cv A tiempo completo

Buscamos un chef ejecutivo creativo y experto en todos los aspectos dentro de la cocina. Será el responsable final y tendrá el control total de la cocina.

**Responsabilidades**:

- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación.
- Resolver cualquier problema o queja que surja.
- Realizar tareas administrativas.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

**Requisitos**:

- Experiência demostrable como chef jefe/ejecutivo en HOTELERIA.
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
- Capacidad de delegar múltiples tareas.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.
- Debe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.
- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV).

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno mixto

Experiência:

- Cocina: 3 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Mérida, Yuc., México Arcano A tiempo completo

    **CHEF ALTA COCINA** Estamos en la búsqueda de un Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro exclusivo equipo de alta cocina. Como Chef, desempeñarás un papel crucial en la ejecución de platos excepcionales, trabajando de cerca con nuestro gerente del restaurante para mantener los estándares culinarios y elevar la experiência gastronómica de...

  • Sous Chef

    hace 3 meses


    Mérida, Yuc., México PETIT DELICE A tiempo completo

    **¿Estás en busca de ese gran reto profesional en el mundo gastronómico?** Tenemos una **GRAN** oportunidad como **SOUS CHEF** de un restaurante artesanal y con altos estándares de calidad. Serás la mano derecha del chef ejecutivo, coordinando y liderando la operación de la cocina (servicio desayunos) para asegurar calidad, higiene y consistencia,...

  • Chef Ejecutivo/general

    hace 2 meses


    Mérida, Yuc., México GRUPO CHOKRAN A tiempo completo

    Seras el Chef Ejecutivo/General de nuestras 3 sucursales, coordinando y liderando la operación de las cocinas para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiências de excelencia a nuestras nuestro clientes, somos un concepto de comida regional en porciones de botana. SOLO SERAN TOMADOS EN CUENTA CANDIDATOS QUE ESTÉN FÍSICAMENTE Y VIVAN EN...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Mérida, Yuc., México PETIT DELICE A tiempo completo

    **Perfil**: - Sexo Indistinto - Licenciatura en Gastronomía o equivalente - Mínimo 5 años de experiência en puesto similar - Pasión y conocimiento de la gastronomía internacional - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Alta atención a los detalles - Habilidades de liderazgo, comunicación y manejo de equipo **Funciones**: - Planear,...

  • Cocinero

    hace 3 meses


    Mérida, Yuc., México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completo

    **Responsabilidades**: **Preparación de ingredientes**: El chef de partida es responsable de preparar los ingredientes necesarios para su estación. Esto incluye cortar, pelar, deshuesar y realizar otras tareas de preparación específicas. **Cocción y montaje**: El chef de partida supervisa el proceso de cocción de los platos de su estación. Esto puede...


  • Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    Descripción del puestoNuestro restaurante Petit Delice, líder en gastronomía artesanal, busca un chef de cocina dedicado y apasionado por su trabajo. Objetivo: Contribuir con tus habilidades para el exitoso servicio y producción del restaurante.Responsabilidades:Trabajar en la línea fría o caliente- Preparar y producir diversas preparaciones- Pesar y...

  • Chef de Comida

    hace 1 mes


    Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la gastronomíaEn Petit Delice, estamos buscando un Sous Chef experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina. Como miembro clave de nuestra cocina, serás responsable de coordinar y liderar la operación diaria, garantizando la calidad, la higiene y la consistencia en nuestros servicios. **Perfil del...

  • Chef de cocina

    hace 1 mes


    Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:Buscamos un cocinero/a dedicado/a y apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo de cocina en Petit Delice. Nuestro restaurante ofrece una experiencia gastronómica única y estamos buscando a alguien que se sienta atraído por la creatividad y la innovación en la cocina.**Responsabilidades**:• Trabajar en la línea...


  • Mérida, Yucatán, México Santa Albahaca A tiempo completo

    Santa Albahaca busca a un gerente de cocina ejecutivo para liderar su equipo de cocina y trabajar en estrecha colaboración con el chef. Este es un puesto ideal para aquellos que buscan crecer profesionalmente y asumir responsabilidades importantes.Descripción del PuestoComo gerente de cocina ejecutivo, usted será responsable de:Liderar al equipo de cocina...

  • Chef de Cocina

    hace 4 semanas


    Mérida, Yucatán, México Hotel Del Gobernador A tiempo completo

    **Hotel del Gobernador busca a un profesional dedicado para contribuir con su experiencia en la elaboración de platos y la producción de nuestra cocina.**Requisitos**:Experiencia previa en puestos similares- Disponibilidad de horario flexible- Excelente presentación y habilidades para trabajar en equipo- Pasión por la cocina y conocimiento de productos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Mérida, Yuc., México Centro de Servicios Compartidos - CSC A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Centro de Servicios Compartidos - CSC en Xcanatún -Mérida, Yucatán**: Para casa de familia solicitamos **Chofer particular** - facilidad para trasladarse a la zona Norte - licencia vigente de chofer - experiência y cartas de recomendación de haber trabajado como chofer particular con alguna familia (pediremos referencias) -...

  • Cocinero(a)

    hace 3 meses


    Mérida, Yuc., México PETIT DELICE A tiempo completo

    **Descripción de la empresa**: ¿Te gustaría ser parte del equipo de Cocina de una empresa líder de gastronomía artesanal en crecimiento? ¡Esta es tu oportunidad! Nuestro restaurante maneja altos estándares de calidad, y estamos buscando cocineros(as) dedicados(as), responsables, dinámicos(as) y apasionados(as) por la cocina. **Objetivo**:Contribuir...

  • Cocinero B

    hace 1 mes


    Mérida, Yuc., México Hotel Del Gobernador A tiempo completo

    **HOTEL DEL GOBERNADOR** Solicita: Cocinero **Objetivo**:Contribuir con tus habilidades para el exitoso servicio y producción del restaurante. **Requisitos**: - Experiência previa en puesto similar - Disponibilidad de horario - Excelente presentación - Pasión por la cocina e interés por la gastronomía yucateca - experiência en manejo de...

  • Cocinero Chef de Partera

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Sureño Hotel Yucatán A tiempo completo

    Descripción del Puesto">Sureño Hotel Yucatán busca un profesional apasionado y dedicado para ocupar el puesto de Cocinero en nuestra cocina. En este rol, serás responsable de preparar los platos más exquisitos para nuestros clientes, utilizando técnicas culinarias avanzadas y frescos ingredientes.">Responsabilidades">* Preparar y cocinar platos a la...


  • Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    Somos Petit DeliceBuscamos un profesional con experiencia y pasión por la gastronomía para ser nuestro nuevo Jefe de Cocina Asistente Senior. En Petit Delice, nos esforzamos por ofrecer experiencias únicas a nuestros clientes y estamos buscando a alguien que se una a nuestro equipo para ayudarnos a lograrlo.Información del EmpleoTipo de Puesto: Tiempo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses


    Los Héroes, Yuc., México CAFETERÍA ESCOLAR A tiempo completo

    Su función principal es supervisar y coordinar la preparación de alimentos, asegurando la calidad, presentación y consistencia de los platos. **Requisitos**: 1.⁠ ⁠Dirigir y supervisar al equipo de cocina.  2.⁠ ⁠Desarrollar y implementar menús innovadores y rentables.  3.⁠ ⁠Controlar inventarios y compras de ingredientes.  4.⁠...


  • Mérida, Yucatán, México Yerba Santa Y Delina A tiempo completo

    En Yerba Santa Y Delina, estamos comprometidos con la excelencia en todos nuestros procesos. Nuestra empresa busca un Asistente de Dirección calificado para apoyar a nuestro Chef Ejecutivo en la toma de decisiones diarias.Su salario será de $8,000.00 al mes, lo que le brindará una estabilidad financiera y la oportunidad de crecer en su carrera.Entre las...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 2 semanas


    Mérida, Yucatán, México Petit Delice A tiempo completo

    Descubre una oportunidad excepcional en Petit Delice como Jefe de Cocina Asistente, donde podrás desempeñarte como mano derecha del chef ejecutivo. Coordinarás y liderarás la operación de la cocina para asegurar calidad, higiene y consistencia.Perfil ideal:Licenciatura o diploma en GastronomíaExperiencia en puesto similarPasión por la...


  • Mérida, Yucatán, México Mecarape S.A. De C.V. A tiempo completo

    Buscamos un Chef Ejecutivo apasionado por la comida mexicana tradicional y contemporánea para liderar nuestro equipo de cocina y desarrollar menús innovadores que deleiten a nuestros clientes.Entre sus responsabilidades se encuentran:• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias• Desarrollar y modificar menús para...


  • Mérida, Yucatán, México Restaurante Zona Norte De Mérida A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado en la administración de restaurantes con experiencia mínima de 3 a 4 años. Nuestro restaurante ubicado en Zona Norte de Mérida busca a alguien comprometido y responsable que pueda trabajar en equipo.Datos LaboralesHorario laboral de 8 horas diarias, incluyendo sábados y domingos (lunes es día de descanso)Salario...