Gerente de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas


Ciudad de México Hotel Grand Prix A tiempo completo

Objetivo:
Administrar el departamento de A y B del hotel en la preparación de alimentos, servicios de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como gestionar los objetivos económicos y operativos, contribuir a las utilidades del área, logrando los níveles de satisfacción que tiene como estándar el hotel impulsando siempre la calidad en el servicio.

**Requisitos**:

- Lic. Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
- Experiência en el puesto
- Manejo y control de personal.
- Control de presupuesto.
- Preferentemente que viva en la zona.
- Manejo de inventarios y administración de alimentos.

**Responsabilidades**
- Tiene a su cargo la operación de alimentos y bebidas, supervisión del chef, meseros, cocineros, auxiliares de cocina, auxiliares de barra y por lo tanto es responsable de los resultados y calidad en el trabajo de los colaboradores a su cargo.
- Mantener los estándares de calidad establecidos por el hotel, tanto en la elaboración de alimentos y bebidas como en el servicio a clientes y comensales.
- Alcanzar los ingresos presupuestados, controlar los gastos y maximizar la utilidad en todas las áreas del departamento de Alimentos y Bebidas.
- Desarrollar, implementar y mantener programas internos de mercadotecnia de Alimentos y Bebidas.
- Participar en la preparación del presupuesto del departamento y apoya a los objetivos globales del Hotel.
- Comunicar a sus colaboradores acerca de la relación entre metas financieras y desempeño operativo del departamento.
- Supervisar y autorizar los horarios de trabajo del personal del departamento.
- Controlar la plantilla de colaboradores del departamento para mantener el buen funcionamiento de la operación.
- Capacitar y supervisar el desarrollo profesional de sus colaboradores, evaluando su desempeño y comunicándoles los resultados.
- Supervisar que se lleven a cabo las normas de sanidad en la preparación de alimentos y bebidas aplicables al área.
- Coordinarlos programas de promoción para el área de alimentos y bebidas.

**Cualidades y Habilidades**
- Orientado a Resultados.
- Capacidad de Planeación (A mediano y largo plazo).
- Control y eficiencia en el trabajo.
- Organización y seguimiento estricto de horarios.
- Liderazgo y habilidades de comunicación.
- Pensamiento crítico y resolución de problemas.
- Formación y manejo de Equipos de trabajo.
- Alto nível de desempeño.

**Ofrecemos**:

- Mucho trabajo.
- Excelente ambiente laboral.
- Retos y crecimiento continuos.
- Bonos por Resultados

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo según experiência

Horario:

- Turno de 10 horas

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $5,700.00 a la semana

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Consideraciones ante el COVID-19:
Todo el personal que labora en el hotel debe de utilizar mascarilla, así como un lavado correcto y constante de manos.

Puede trasladarse/mudarse:

- 08400, Ciudad de México, CDMX: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • Ciudad de México HTNexus A tiempo completo

    **EXCLUSIVA EMPRESA HOTELERA SOLICITA**: **Gerente de Alimentos y bebidas** **OFRECEMOS**: **Sueldo: $40,000** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Edad: Máximo 40 años Escolaridad: Licenciatura trunca Experiência: Mínimo 4 años en el puesto (gestión en hotel o restaurante) Inglés avanzado **Funciones**: - Gestionar la operación del restaurante -...


  • Tamazula de Gordiano, México LAS JARAS AGUAS TERMALES A tiempo completo

    Administrar el departamento de alimentos y bebidas del hotel en la preparación de alimentos, servicios en centros de consumo y eventos especiales para asegurar que se mantengan los estándares de calidad y de servicio diario; así como controlar los costos y maximizar las utilidades del área, lograr los níveles de satisfacción que tiene como estándar el...


  • Ciudad de México Hotel Volga A tiempo completo

    _Volga promete revolucionar el hospedaje en la Ciudad de México. Arquitectura contemporánea y disruptiva, espacios luminosos, áreas sociales, concepto basado en la música, el arte y lo urbano, gastronomía de vanguardia y coctelería con sofisticación internacional. Retoma el sentido popular, vibrante y moderno de la CDMX y se ubica en la colonia...


  • México Grupo Lomas A tiempo completo

    1. Ser el líder del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel. 2. Supervisar las instalaciones de los centros de consumo y cocina verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. 3. Verificar que la operación del departamento mantenga los más altos estándares de calidad como lo indican los programas a los cuales...


  • Ciudad de México Hotel Sevilla Palace A tiempo completo

    MANEJO A TODO LO RELACIONADO AL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN HOTEL 5 ESTRELLAS EN LA CDMX EXPERIENCIA MNINIMA 5 AÑOS CON CONOCIMIENTO EN PLAZAS DE CIUDAD Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $28,000.00 - $30,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Opción a contrato indefinido Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • México AC Hotel by Marriott Veracruz A tiempo completo

    **Descripción completa del empleo** ¡Te invitamos a crecer en nuestra empresa aportando tus conocimientos y sumando a nuestro equipo como Gerente de Alimentos y Bebidas! Dirigir y coordinar diariamente la operación del Restaurante, Bar, Piscinas, Cafetería y Salones de Eventos / Banquetes, así como de los asociados(as) y supervisores(as), Como Jefe...


  • México HOSTAL DE MICHOACAN SA DE CV A tiempo completo

    Ofrecemos: - Sueldo a negociar - Full living inn (uso casa con alimentos) - 2 semanas de vacaciones - 30 días de aguinaldo **Requisitos**: - Lic. en admón de empresas Turísticas, hoteleria o carrera afín - Experiência mínima de 5 años en el puesto - Manejo de estándares - Elaboración y control de presupuestos de ingresos y egresos - Experiência...


  • Ciudad de México Ibis Styles Mexico Zona Rosa A tiempo completo

    **Job Description**: Brindar el Servicio y Venta de Alimentos y Bebidas al Huésped / Cliente tanto en el Restaurante como en el bar de manera satisfactoria y superando sus expectativas, con el fin de mantener en todo momento un servicio calido, efectivo y profesional coadyuvando a incrementar los Ingresos que por este concepto se generen. Work...


  • México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Por expansión solicitamos Supervisor de Alimentos y Bebidas en hotel zona dorada. **Requisitos**: 3 años de experiência en el puesto. Dedicado al manejo de plantillas y operación en AyB Generación de resultados a Jefe de AyB. Ofrecemos. Sueldo base + bonos + Propinas + Crecimiento + Alimentos Excelente ambiente, Uniformes y Prestaciones de ley


  • México MATCH CO A tiempo completo

    Por apertura importante restaurante se encuentra en búsqueda de Encargada de alimentos y bebidas o Gerente de Restaurante Bar. Las principales responsabilidades son: - Coordinar las operaciones diarias en la unidad. - Brindar un servicio superior y maximice la satisfacción del cliente. - Revisar periódicamente la calidad del producto. - Organizar y...


  • San Miguel de Allende, México Belmond A tiempo completo

    Belmond, te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con una excelente propuesta de valor para los empleados. Nos encontramos en la búsqueda de un Director de Alimentos y Bebidas para Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel. Como Director de Alimentos y Bebidas, serás responsable de...


  • México Caliente Casino A tiempo completo

    rupo Orenes, empresa española líder en el sector de juego, ocio y entretenimiento, con más de 50 años de experiência, asociada en México con el Grupo Caliente, actualmente con 3 casinos situados en Querétaro, León y Chihuahua, precisa incorporar para su equipo en Querétaro el puesto de Jefe de alimentos y bebidas. Si te atrae la idea de formar...


  • San Miguel de Allende, México Belmond Management A tiempo completo

    Belmond, te ofrece ser parte de una colección de hoteles, safaris, trenes y cruceros fluviales de lujo a nível mundial, con una excelente propuesta de valor para los empleados. Nos encontramos en la búsqueda de un **Director de Alimentos y Bebidas para Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel.** Como Director de Alimentos y Bebidas, serás responsable de...


  • México Hotel Palace Resorts~ A tiempo completo

    Administra los departamentos que conforman el área de Alimentos y Bebidas, gestionando al personal para un correcto desarrollo y asegura que se cumplan los estándares y políticas que establece la empresa, para el logro de objetivos establecidos. - Asegura que el equipo de supervisión lleve a cabo la correcta operación de los Centros de Consumo y...

  • Gerente de Produccion

    hace 4 semanas


    Ciudad de México SANBORN HERMANOS S.A. DE C.V A tiempo completo

    **Gerente de PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS (Panadería - Pastelería)** **ÚNETE A SANBORNS COMPLEJO INDUSTRIAL VIADUCTO COMO **_**GERENTE DE PRODUCCIÓN**_ OFRECEMOS: **Sueldo $50,000 + Vales de despensa al mes, prestaciones de ley desde el primer día, servicio de comedor gratuito.** - **REQUISITOS**:_ - Lic. Ingeniería en alimentos, o afín. TERMINADA!! -...


  • México Hotel Marquis Los Cabos A tiempo completo

    **PROPÓSITO GENERAL**: Apoyar la direccion, el desarrollo y la organización de la División de Alimentos y Bebidas de manera profesional para el logro de objetivos y satisfaccion de los huespedes. **ALGUNAS FUNCIONES**: - Dirigir a traves de los capitanes los restaurantes y centros de consumo del hotel. - Desarrollar y ejecutar programas de Capacitación...


  • México Hotel Ser CasaSandra A tiempo completo

    AOBJETIVO: Coordinar los departamentos de A & B del Hotel, Gestionando los restaurantes, el personal y el servicio al cliente. INDISPENSABLE: - Experiência En Hotelería - Dominio de Ingles FUNCIONES: - Realizar costeos del área de alimentos y Bebidas. - Planificar capacitaciones con el personal. - Gestionar en conjunto con los lideres de otras áreas...


  • Ciudad de México WINCLUB CASINO A tiempo completo

    Empresa dedicada al entretenimiento, líder en el ramo te invita a sumarte a su equipo de trabajo como COORDINADOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NACIONAL para Winclub Casino **Requisitos**: - Genero Indistinto - Escolaridad mínima carrera técnica o licenciatura concluida - Disponibilidad para viajar constantemente - Experiência en control de inventarios...


  • San Miguel de Allende, México GASTRONOMICA MOVIL A tiempo completo

    **Responsabilidades del puesto**: - Coordina y supervisa las actividades del personal a su cargo para que cumplan con las responsabilidades y obligaciones del puesto. - Supervisa preparación de producción y aplica procedimientos correctos en las diferentes áreas de A&B. - Controla costos de desayuno comida, cena y eventos. - Supervisa pedidos de...


  • México Doma Camps A tiempo completo

    SECTOR EMPRESARIAL SOLICITA INCORPORAR A SU ORGANIZACIÓN: "GESTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS" Actividades principales: *Supervisión del tratamiento higiénico de la producción de alimentos y del correcto manejo de los desechos. *Supervisión de la calidad de los alimentos preparados, así como la toma de temperatura de los mismos. *Supervisión del buen...